几种天然食物抗氧化力比较研究

本文采用邻苯三酚(proglIoi)自氧化法,对几种天然食物大蒜、马铃薯、西红柿、西瓜和黄瓜汁液的抗氧化力进行了比较研究.结果显示:黄瓜汁的抗氧化力最强,黄瓜资源丰富,具有深入开发研究价值.     

浅析植物抗氧化的物质基础

结合对高海拔地区植物矮嵩草抗氧化物质研究的结果,浅析一下植物的抗氧化物质基础     

玉米苞叶总黄酮超声波辅助提取的响应面优化及其抗氧化测定

采用响应面分析法优化超声波辅助乙醇提取玉米苞叶总黄酮,利用Box-Behnken组合设计研究了料液比、乙醇质量分数、超声波处理时间、水浴时间4个因素对黄酮提取率的影响。结果表明,玉米苞叶黄酮提取的最佳工艺条件为:乙醇质量分数为80%,料液比为1∶26,超声波处理时间为40min,水浴时间为34min。进一步对玉米苞叶总黄酮的抗氧化性进行测定,结果表明:玉米苞叶中总黄酮对DPPH自由基的清除能力和还原能力大于维生素C。     

脂质自动氧化反应机理新探

脂质自动氧化反应是一个复杂的有机化学反应,同时给人带来潜在的危害。为了减少这种危害,造福于人类,本文以教学研究为基础运用系统观点,从各反应阶段及各物质之间的互相依存,互相促进和互相制约的关系上,进一步研究,探讨脂质自动氧化反应机理,以便进行抗氧化反应研究。     

苦丁茶提取物抗氧化作用的研究

通过实验 ,观察两广地区民间习用的苦丁茶对大鼠离体组织的抗氧化作用 .用 TBA法和分光光度法测定脂质过氧化产物丙二醛 (MDA)的含量 ,以确定样品对脂质过氧化的抑制作用 .实验表明 ,苦丁茶提取物的不同试验浓度都表现出对脂质过氧化有一定程度的抑制作用 .     

心房钠尿肽在大鼠肾缺血-再灌注损伤中的体外抗氧化作用研究

目的：探讨心房钠尿肽在大鼠肾缺血-再灌注损伤中的体外抗氧化作用。方法：建立大鼠肾缺血-再灌注模型,测定心房钠尿肽温浴处理前后各组肾组织匀浆液中SOD活性和MDA含量变化。结果：肾组织匀浆液中MDA含量在实验组显著低于实验对照组（P值〈0．05）,SOD活性无明显变化。结论：心房钠尿肽直接清除缺血-再灌注损伤中生成的MDA,对大鼠肾缺血再灌注损伤有一定抗氧化保护作用。     

茵陈蒿提取物对高脂高糖饲养诱致脂肪肝大鼠抗氧化能力和肝功能的影响

目的研究茵陈蒿提取物对高脂高糖饲养诱致脂肪肝大鼠抗氧化能力和肝功能的影响.方法采用高脂、高糖饲料喂养大鼠,饲养8周时,将大鼠随机分为模型组、二甲双胍组(0.2 g.kg-1)、茵陈蒿提取物高剂量组(6.9 g.kg-1)和低剂量组(2.3 g.kg-1).连续灌胃给药4周后,测定大鼠血浆甘油三酯(TC)、总胆固醇(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)、高密度脂蛋白(HDL-C)、游离脂肪酸(FFA)水平,测定氨基转移酶(ALT,AST)活性、抗氧化能力和转移生长因子β1(TGF-β1)和脂联素等变化.结果茵陈蒿提取物明显提高SOD和谷胱甘肽-S转移酶(GST)活性和降低MDA含量,降低血脂(TC,TG,FFA和LDL-C)水平,升高HDL-C水平;同时,明显降低谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活性和TGF-β1水平,提高脂联素水平.结论茵陈蒿提取物对该模型具有提高其抗氧化能力、降低血脂和肝脏损害因子的作用,对肝脏功能有保护作用.     

目前国内黄芩药理研究进展

黄芩为唇形科植物黄芩的根，具有清热、泻火、解毒、止血、安胎等作用，药理作用广泛．近年来，国内外学者对其进行了大量的研究，且达到了较高的水平，通过查阅国内大量文献，发现研究者对黄芩的成分、药理等方面进行了深入的研究，其中较大比例的研究是黄芩中有效成分黄芩黄酮类化合物，同时用新技术、新方法探讨了其药理作用机制．现就近几年来有关黄芩药理研究情况作一综述．     

半胱胺对小鼠抗氧化能力的影响

探索半胱胺(Cysteamine,CS)对小鼠抗氧化能力的影响,按50 mg/kg和100 mg/kg 体重半胱胺盐的配比浓度灌服小鼠,采用试剂盒分别检测血浆、肝脏和大脑中超氧化物歧化酶、丙二醛和谷胱甘肽过氧化物酶水平.结果显示:SOD水平在三种组织器官中,均出现明显升高,而谷胱甘肽过氧化物酶只在血浆中含量发生了明显的上升变化,肝脏和大脑中无影响;至于丙二醛这种脂质过氧化的产物,在三种组织器官中均呈现相似的变化规律,其含量显著性降低.以上结果表明:CS能改善小鼠抗氧化指标水平,增强机体的抗氧化能力.     

红菇提取液对大龄小鼠丙二醛含量的影响

探讨红菇子实体提取液对大龄小鼠的抗氧化作用．方法：将大龄小鼠20只随机分为四组：1组为大龄小鼠对照组．仅喂基础饲料和水;其余3组分别为大龄小鼠红菇低剂量组、中剂量组和高剂量组,这三组在喂基础饲料和水的基础上,每天早上9点分别进行人工灌喂红菇提取液100mg／ml、150mg／ml、200mg／ml,灌喂量为0.2ml／10g小鼠体重,连续喂养21天后测定小鼠的脑、心、肝组织内丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量;另外再设一小龄小鼠对照组（5只）进行比较．结果：大龄小鼠红菇低剂量组、中剂量组和高剂量组分别与大龄小鼠对照组比较,其大脑、心肌、肝脏组织内MDA含量均有显著性降低（P〈0．051;大龄小鼠对照组与小龄小鼠对照组相比,MDA含量呈极显著差异（P〈0．01）;大龄小鼠红菇高剂量组与小龄小鼠对照组相比,MDA含量没有显著差异（P〉（0.05）．结论：红菇子实体提取液可降低大龄小鼠组织的MDA含量,基本降低到小龄小鼠的水平,红菇有减少脂质过氧化物对机体的损伤,延缓衰老之功效