鸡冠花红色素的提取及稳定性研究

介绍了以鸡冠花为原料,提取其红色素的方法及工艺流程。通过光谱分析的手段,研究了酸度、温度、光、时间、金属离子等因素对色素稳定性的影响。     

鸡冠花提高S180荷瘤鼠免疫功能及抑瘤作用的研究

目的研究鸡冠花对S180荷瘤鼠免疫器官的影响．方法随机将小鼠分为鸡冠花水煎液高、低剂量组，鸡冠花搅碎液高、低剂量组和对照组．每组10只，雌雄各半．用s180建立肿瘤模型，同时喂以鸡冠花制剂．结果鸡冠花液各实验组的荷瘤重均明显低于对照组(P＜0．05)．鸡冠花液各实验组胸腺和脾脏重量均明显高于对照组(P＜0．05)．以高浓度组增重明显．     

新疆鸡冠花食用色素粗成分与有害微量元素含量的测定

本以自制新疆鸡冠花(Celosia cristata L．)花食用色素为实验材料，分别对色素中的灰分、总糖、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸总量和有害微量元素AS、Pb、Hg和Ca的含量进行了检测。结果表明：色素中各种成分的含量分别为：灰分18．6％，总糖l.06％，粗蛋白5.16％，粗肪脂0．13％，氨基酸总量5．08％；有害微量元素含量分别为：As0．033mg／kg，Pb0．038mg／kg，Hg0．18mg／kg，Cu0．061mg／kg。     

鸡冠花色素的提取与分离方法的初步研究

本以鸡冠花[Celosia cristata L.]花序为实验材料，以水作提取溶剂，采用正交法设计实验组合，按正交表L16（4^5）对提取温度、提取时间和物料配比等三个因子，每个因子四个水平进行实验，用硅胶柱层析法和薄层层析法对色素提取液进行分离纯化。结果发现：鸡冠花色素的提取温度以25℃,提取时间以2h，物料配比以1：15为提取该色素的最佳条件；鸡冠花色素提取液可分离出鸡冠花红色素、鸡冠花黄色素、果胶等三种物质。     

小人书与鸡冠花

早自习时，我发现教室后面一个女生特别认真，头始终埋着，一动不动。好奇心驱使我看个究竟，轻轻地走到她跟前：咦，翻着的语文书下面藏着一本小人书，她正看得津津有味。我二话没说，一下子拿到“罪证”——《老夫子》。我叫她站起来，没想到她不但不站，反而理直气壮地说自己没看小人书。那双水灵灵的大眼睛瞪着我，仿佛告诉我冤枉了她。     

鸡冠花种子研究：脂肪酸分析与经口急性毒理试验报告

采用有机溶剂抽提了３个不同栽培品种鸡冠花（ＣｅｌｏｓｉａｃｒｉｓｔａｔａＬ．）籽油,使用气相色谱法（ＧＣ）分析测定了籽油的脂肪酸组分．并且对常见品种圆绒鸡冠（Ｃ．ｃｒｉｓｔａｔａＬ．ｃｖＣｈｉｌｄｓｉ）和两个杂交变种鸡冠花的籽油的脂肪酸组分进行了比较研究．结果表明,圆绒鸡冠籽油含有１１种脂肪酸,包括４种微量脂肪酸（ＴＦＡ）．在７种主要脂肪酸中,亚油酸含量占据优势,杂交栽培变种９５０１（Ｃ．ｃｒｉｓｔａｔａＬ．ｃｖ．９５０１）和９５０２（Ｃ．ｃｒｉｓｔａｔａＬ．ｃｖ．９５０２）均分别含有７种脂肪酸而不含有ＴＦＡ,其含量数值与前者大致相近．饱和脂肪酸（ＳＦＡ）与不饱和脂肪酸（ＵＳＦＡ）之比是１∶３．鸡冠花籽油具有多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）含量高的特点．提示鸡冠花籽油是一种良好的油脂资源,具有一定的营养保健价值．此外,按Ｈｏｒｎ＇ｓ法完成了鸡冠花（杂交变种）种子经口急性毒性试验．结果表明,鸡冠花种子属无毒类物质．该项结论与古代中医典籍的记载是一致的     

鸡冠花止血作用机制研究

目的 通过动物实验研究鸡冠花的止血作用及机制。方法 采用随机分组法,将16只家兔分为对照和实验2组,每组8只,雌雄各半,对照组以蒸馏水 灌胃,实验组以0．8g/kg剂量鸡冠花液灌胃,连续14d。结果 实验组家兔凝血时间较对照组明显缩短（P＜0．05）,而血中维生素C（VC）和钙（Ca^2 )质量浓度较对照组明显增高。结论 鸡冠花具有明显止血作用,其止血机制与其所含的丰富营养素Ca^2 和VC有关。     

培养基组分对鸡冠花愈伤组织生长及花青素积累的影响

本试验研究了不同基本培养基对凤尾鸡冠花愈伤组织生长及花青素积累的影响。试验实验结果表明,在所试的10种基本培养基中,MS．LS,B5这三种基本培养基既可促进愈伤组织生长,又能促进花青素积累,其中LS效果最好。     

鸡冠花红色素的提取及稳定性研究

研究了从鸡冠花中提取红色素的最佳条件及其色素的稳定性.     

离子沉淀法制取鸡冠花红色素最佳条件的筛选研究

本文以鸡冠花[Celosia cristata L．]红色素水提取浓缩液为实验材料，从沉淀剂的预选、沉淀剂及碱种类、沉淀剂最佳pH值、沉淀剂最佳酸种类和沉淀剂最佳用量的确定等方面，进行了离子沉淀法制取鸡冠花红色素最佳条件的筛选研究．结果发现，用2％的Zncl2作为沉淀刺、氨水作为调节pH值的碱液，柠檬酸作为酸液，采用6倍量的无水乙醇沉淀色素，可获得最佳提取效果，红色素产率可达12．3％。