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离子对液相色谱法测定食品馅料中的二氧化硫脲 总被引:1,自引:0,他引:1
李易安 《中国科技论文在线》2013,(12):1307-1309
建立了高效液相色谱法测定食品馅料中二氧化硫脲的检测方法。样品中的二氧化硫脲经稀盐酸超声提取后,以AthenaC18-wp柱(250mm×4.6mm,5um)为分析柱,甲醇和0.0025mol/L四丁基硫酸氢铵溶液为流动相,采用二级管阵列检测器,在269nm波长下进行检测,紫外光谱定性,外标法定量。二氧化硫脲在0.004×0.120g/L质量浓度范围内与其峰面积呈良好线性关系,线性相关因子R=0.9999。以3倍信噪比所相当的含量值为检出限,方法最低检出限为5×10-4/kg。4种空白样品在2个不同加标水平下的回收率均在103%~112%之间,相对标准偏差RSD均小于4%。该方法可用于食品馅料中二氧化硫脲的检测分析。 相似文献
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无糖五仁绿茶月饼是以无糖绿茶月饼饼皮,经包无糖五仁馅料、成型、烘烤而制成的饼皮紧密、口感柔软的一类月饼。本文五仁馅料作为研究对象,研究了五仁搭配比例、麦芽糖醇、花生油、绿茶粉添加量对馅料的影响,通过4因素3水平正交实验得出了最佳馅料配方以及工艺参数,并对产品理化性质进行了分析。 相似文献
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