低糖芦荟枸杞饮品的研制

根据芦荟和枸杞的加工特性、经科学研究制得风味好、营养价值高且具有保健功能的绿色饮品。     

山麦菜中总黄酮含量的测定方法

山麦莱饮品是由甘肃天水岐黄药业有限责任公司研发的保健饮品,它继承了保和丸和山楂丸的组方特点,能消食、导滞、和胃,其主要功效成分为黄酮类.就此对新开发的山麦莱饮品中总黄酮的测定方法予以探讨,该法系紫外可见分光光度法.该检测方法专属性、针对性强,结果准确可靠.     

环境因素直接影响戒酒努力

仅仅看到、嗅到或者尝到一点酒精饮品,就会使一个正在戒酒的人产生强烈的饮酒欲望。这种对酒精暗示的反应是导致戒酒失败的首要原因。最近,科学家利用动物行为模型研究发现,经历酒精暗示时的周边环境对戒酒者抵御这种暗示的能力影响很大。     

豆浆——牛奶的替代品

牛奶是一种好东西，但是有些人不能喝牛奶，那怎么办呢？其实还有一种可以取代牛奶的饮品，它就是老宜宗给我们留下的好东西——豆浆。豆浆不仅能取代牛奶，在许多方面还胜过牛奶，不容易吸收牛奶的人，不妨试试这种经济实惠摄取营养的途径。     

微型滴定法测定饮品中的总酸度

本文利用微型滴定法测定饮品中的总酸度，并对微型滴定法与常量滴定法的平行测定结果进行了比较，结果无显著性差异，F检T检结果均在允许范围内，相对偏差均小于0．5％，微型滴定法的精度达到常量滴定法测定水平，能满足化学分析要求．     

“健康生活”的隐忧

程夕不喝超市里卖的饮品,每天她都用榨汁机为自己榨一杯果汁或蔬菜汁。这段时间,她突然迷恋上了芦荟。可没过多久,她开始腹泻。     

冷冻饮品中总固形物测定的不确定度分析

目的对重量法测定冷冻饮品中总固形物含量的不确定度进行分析,找出影响不确定度的因素,对不确定度进行评估,给出不确定度报告。方法依据商业部标准SB／T10009—1999、测量不确定度评定理论和方法建立数学模型,分析影响重量法测定冷冻饮品中总固形物结果的因素和来源,计算不确定度。结论根据电子分析天平对样品重量的测定数据和已给出相关数据建立数学模型,进行不确定度评定,方法直观简明,能如实反映重量法测量结果的置信度和准确度。     

苦丁茶保健功效简介及饮品的研制

简述了苦丁茶的药用和保健功效,对苦丁茶的化学成份进行了简析,介绍了苦丁茶保健饮品的生产工艺.     

参麦速溶茶研制

以大麦、川明参、麦冬、苡仁、甘草等为原料，经提取、浓经缩、配料、制粒和干燥、研制出参坟、参麦饮品，该速溶饮品具有特殊风味，富含对人体有益的活性多糖，并具有类SOD活性，适合中老年饮用。     

苹果资源的深加工研究

对苹果深加工进行系统研究。提出了以苹果为汁为原料生产苹果酒和苹果乳酸饮品；指出了可利用榨汗后的苹果废渣生产柠檬酸、膳食纤维和果胶。同时，阐述了利用碰果、落果等不宜作为鲜果食用的苹果生产食和酒精和苹果白酒。