生鱼片好吃隐患多

以色魏兹曼研究所（Weizmann Institute)的科学家最近发现了一种以蒜素为基础的癌症治疗新方法，用该方法可以干净彻底地杀死恶性肿瘤细胞，而不伤害健康组织细胞。     

狐狸在两型包虫病传播途径中所起的重要作用

本旨在通过回顾全球范围内对两型包虫病(细粒棘球蚴病cystic echinococcosis．CE；多房棘球蚴病alveolar echinococcosis,AE)的生态学和流行病学研究现状，结合对狐狸与寄生虫病关系的生态学研究成果，探讨狐狸与两型包虫病传播之间的关系。全总结了世界各重要地区两型包虫病的流行与狐狸之间的关系，叙述了我国对于两型包虫病的生态学研究现状，指出我国分布的三种狐狸均为该病的终末宿主，同时强调我国在这方面的研究刚刚起步，狐狸的野生动物包虫病生态学研究几乎空白，本指出，犬科等野生动物以及一些家善对于寄生虫病，尤其是人畜共患寄生虫病的传播起着非常重要的作用，同时就寄生虫病和其他疾病导致濒危物种受到严重威胁的现状进行了探讨，认为关于对包虫病易感的珍稀物种的保护的生物学的研究应该在今后的研究中得到充分重视。     

食品源单增李斯特菌喹诺酮类抗生素耐药机制研究

以945株食品源单核细胞增生李斯特菌(Listeria monoocytogens,LM)作为研究对象,分析其对喹诺酮类抗生素耐药的分子机制。采用KB法筛选出喹诺酮类耐药的LM,利用PCR检测喹诺酮耐药决定区(quinolone resistance-determining region,QRDR)的基因突变以及质粒介导喹诺酮耐药(plasmid-mediated quinolone resistance,PMQR)基因的分布情况,结合最小抑菌浓度(MIC)值和外排泵抑制剂利血平分析其外排泵的作用,多位点序列分型(multilocus sequence typing, MLST)结合血清组对耐药菌株进行遗传多样性分析。结果表明:32株耐药菌株中gyrA、gyrB、parC与parE的QRDR均未发生氨基酸突变,且未检测到PMQR相关基因;而7株fepR基因发现新的氨基酸突变位点,其作用机制有待阐明;外排泵基因lde在耐药LM中皆有检出,78.1%(25/32)LM加入利血平后MIC值降低至原MIC的1/2以下,lde可能是导致LM对喹诺酮耐药的重要因素。血清组分析发现32株耐药菌株分属血清组I.1、I.2、II.1、II.2和III,MLST共分为10种ST型,其中ST87、ST9和ST8为优势株,具有一定的致病能力。结果表明,lde是LM产生喹诺酮耐药的重要因素,但LM潜在喹诺酮耐药分子机制仍有待阐明,同时其潜在的致病性应引起重视。     

梅氏新贝尼登虫钩毛蚴及成虫活力(单殖吸虫目:多室科)

对梅氏新贝尼登虫（Neobenedenia melleni)的钩毛蚴和成虫的存活时间进行了研究。结果表明，钩毛蚴在新鲜过滤海水中4℃时可存活6－98h,25℃时可存活1.5-25.5h，30℃时可存活0.5-14h；将离体成虫置于新鲜过滤海水中，28℃时最长存活时间为21h。在25℃－28℃的水温条件下，该虫感染宿主后，16d后产卵，成虫虫体寿命约为30d左右。     

外周血嗜酸细胞增多与相关性疾病

嗜酸细胞是粒细胞系统中的重要组成部分,成熟的嗜酸细胞在外周血中占全身嗜酸细胞总数的1%左右,大部分存在于骨髓和组织中.正常人循环血液中嗜酸细胞小于0.5×109/L,嗜酸细胞具有吞噬作用和一系列的免疫功能.研究发现,很多疾病与外周血嗜酸细胞增多有关.     

食源性致病菌检测技术研究新进展

食源性疾病对人们健康安全产生威胁，是目前世界上最广泛的公共卫生问题之一。食源性致病菌检测技术是食源性疾病预防和控制的关键环节。传统的食源性致病菌检测技术耗时长且操作繁琐，检测结果和控制效果不佳，不能满足安全快速检测的需求。采用准确、快速、灵敏的检测技术对食源性致病菌进行合理有效的检测，建立方便快捷的食源性快速检测技术，对确保食品安全和保障人类健康意义重大。     

嗜人按蚊地区疟疾流行潜势及控制暴发流行的研究

疟疾是严重危害我国人民身体健康的重大寄生虫病。嗜人按蚊是我国疟疾的重要传播媒介，20世纪90年代嗜人按蚊分布区疟疾发病数占全国的40％，疫情极不稳定，不断出现局部和较大范围的暴发。由中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所承担，联合第二军医大学等7个单位共同实施的国家科技攻关计划“嗜人按蚊地区疟疾流行潜势及控制暴发流行的研究”（2004BA718813）课题，针对嗜人按蚊为媒介地区疟疾防治中的关键技术难题，以合作攻关和实验室与现场相结合的形式，用流行病学、分子生物学、遗传学、形态学、社会经济学等方法，围绕嗜人按蚊的分布范围、特征和生物学特征，嗜人按蚊地区疟疾流行潜势及预测预警，嗜人按蚊地区疟区划分及防治策略与措施等开展了研究。     

一种利用微波炉加热快速提取细菌DNA用于PCR扩增的方法

利用微波加热原理,探索一种快速、简单、高效提取细菌DNA用于常规PCR快速检测的方法。在微波炉额定功率800 W条件下分别对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌、副溶血弧菌、沙门氏菌以及志贺氏菌6种常见食源性病原菌进行微波处理,离心取上清,获取细菌DNA,将样本DNA进行PCR扩增及琼脂糖凝胶电泳进行验证。并进一步采用微波加热方法针对6种病原菌最低检出浓度和混合提取6种病原菌DNA的PCR检测进行分析。6种病原菌在微波炉中加热40-130 s的上清DNA样本均能用于常规PCR扩增。针对检出浓度的分析表明,副溶血弧菌的最低检出浓度为103 cfu/ml,金黄色葡萄球菌为104 cfu/ml,肠出血性大肠杆菌为105 cfu/ml,肠炎沙门氏菌和福氏志贺氏菌的最低检出浓度为106 cfu/ml,针对单核细胞增生李斯特氏杆菌的的最低检出浓度为107 cfu/ml。进行6种混合菌微波共提取时,其中5种病原菌的特异性基因都能扩出,并且条带很亮。该微波提取方法具有快速,简单,高效的特点,能满足大部分食源性病原菌的常规PCR检测需求,大大节约了时间和成本,具有广泛的适用性,为细菌快速分子检测提供了简便手段。