红香米硒含量与土壤中硒含量相关性研究

目的:通过研究测定土壤中全硒、有效硒和红香米中硒的含量,利用统计学的方法来分析土壤中全硒、有效硒与红香米中硒含量的相关性,从而达到指导选择合适地块种植红香米的实际目的。方法:采集土壤和红香米样品,用原子荧光光度计分别对红香米中硒、土壤中全硒和有效硒含量进行测定,以研究其相关性。结果:红香米中硒含量与土壤中全硒、有效硒含量呈正相关关系。结论:在富硒的土壤中种植的红香米其硒含量也较高,在种植时可以选择在富硒量较高的土壤中种植红香米,得到很有价值的富硒红香米。     

火焰原子发射光谱法测定电解质饮料中钾钠的含量

建立了火焰原子发射光谱法测定电解质饮料中钾和钠含量的方法.钾、钠的方法检出限分别为0.004 22μg/m L和0.002 16μg/m L,钾、钠的加标回收率分别为91.1%~100.9%和93.0%~102.8%.该方法操作简单、快速、准确度高、重现性好、无需使用附加光源,测定结果与火焰原子吸收光谱法无显著性差异.     

中外优秀男子百米跑运动员速度结构和技术特征比较分析

针对近年来我国短跑项目的低弥状态，通过中外优秀男子100米跑运动员的速度结构和技术特征进行分析认为：最大速度是制约我国男子100米跑的关键因素，而加速距离短是影响最大速度的主要因子．且我国男子短跑运动员保持最大速度的能力差及最大速度出现的时机不合理。     

松花粉药典

在海拔500到800米的地方，从南滨到北疆，有一种松树在恣意的生长。几千年以来，因为普通而没有引起人们的重视，直到今天，随着生物萃取技术的进步，松树的药用价值才凸现出来，并由此带来了一个广阔的市场空间。     

果酱市场前景诱人

果酱是以鲜果为主料，经去皮、除核、灭菌、杀酶、护色、保味等加工而成，虽经高温焙烤后仍能保持鲜果独有的天然风味，酱体充盈有流感，香甜宜人，具有保质期长、易保存等特点。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷，预防佝偻病，还能增加血色素，对缺钙性贫血有辅助疗效。果酱中所含的钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。由于果酱中含糖量偏高，所以现在市场上低糖果酱越来越受到消费的欢迎。另外为了满足社会上崇尚健康的饮食风尚，生产厂家还陆续研发了一些保健型的果酱，如根据抗氧化剂含量而选取水果材料制作的抗皱果酱等，既能满足人们对美食的欲望，同时又能达到防衰老的目的，很受一些女性的喜爱。     

肉类的风味及其形成机制

介绍了肉类香味的主要化合物及其形成机制，提出在整个肉类风味中起关键作用的化合物是糖类与蛋白质的水解物加热交互反应的产物及含量极微的含硫化合物，为配制人工肉类香味料提供理论依据。     

芦笋刺梨蜂蜜运动饮料的生产

利用芦笋汁、刺梨汁、蜂蜜三种营养丰富的原料,精制生产出一种芦笋刺梨蜂蜜高级饮料,除了含有容易被人体吸收的果糖、葡萄糖、维生素C及电解质之外,还能迅速消除疲劳,恢复体力。这种饮料美味可口、营养丰富,是一种全新型饮品。     

当代水类饮料的崛起与开发战略

几年前,当我们从报道中了解到外国人喜欢喝水类饮料时,都会感到不可思议.可谁曾料到,转眼间我们的市场上也充斥着各种品牌的水,开始形成一种消费新时尚.对一般消费者来讲,水是再普通不过的东西,从来不会花高价钱去买水喝.为什么会有那么多的人喝水,那么多的商人经销水,那么多的厂家生产水呢?首先,在古代,水源污染少,水的质量好,人们即使饮生水对健康也不会有多大影响,再加上那时的人本身也有较强的抵抗能力.但是,随着人类文明的进步,人类生活条件的优越,抵抗疾病的能力却有所减弱;又随着工业化程度加深,水源污染加剧.据报道,目前地球上已有2/3的水源受到了明显污染.其次,随着社会经济的发展,生活水平的提高,人们对食品的消费结构已从温饱型转向享受型、营养保健型发展.他们具有较强的购买力,也更注意健康饮食问题,对饮料的选择比较趋向于无色素、无防腐剂、无糖、无脂肪、无咖啡因的饮料.     

PET瓶在饮料包装的应用

近年来,我国茶、果汁、奶制品饮料得到迅速发展,饮料包装也形式多样,主要有热灌装用PET瓶、三片罐、利乐包、玻璃瓶、BOPP瓶、PE瓶和复合材料瓶等。在本文中,笔者从材料性能和生产工艺方面,探讨了PET瓶在饮料包装的应用及其发展。一、热灌装用PET瓶的主要性能PET的全称为聚对苯二甲酸乙二醇酯,是一种饱和热塑性塑料,简称聚酯。PET主要由碳、氢、氧三种元素构成,由于其分子链中有苯环存在,比较刚硬,且分子间的作用力较强,因而PET制品具有良好的刚性、强度和对非极性气体良好的阻隔性。而另一方面,PET分子链的刚性也使得其结晶速度…