果蔬气调包装设计及贮藏期预测

建立了果蔬气调包装的数学模型,通过数值模拟预测包装袋内的气体浓度变化及达到动态平衡时的气体浓度,给出了包装材料的确定方法及不同气调参数下果蔬气调包装贮藏期的预测方法.以黄桃为研究对象,测定了5℃和25℃下自发气调包装的气体浓度变化规律,进行了0℃及体积分数为2%O2、5%CO2初始浓度条件下的主动气调包装贮藏实验.实验结果验证了数学模型预测结果的正确性.     

纳米硅对三峡库区柑橘青霉菌的药效试验

对三峡库区柑橘果实贮藏期间携带微生物进行了分离,青霉菌(Penicillium)为主要的致病菌;不同药剂处理接种青霉菌的柑橘果实,实验表明多菌灵抑菌效果最好,防效达到65.4%,其次是纳米硅达到53.4%;对青霉菌的抑菌■试验表明,多菌灵抑制效果最好,抑制率为90%,纳米硅为88%.说明纳米硅对柑橘青霉病有一定的防治效果,并因其无公害有施用价值.     

蒜薹和大蒜贮藏期主要病害及其防治

1．1．1症状：薹梢最易染病，枯衰的组织生出白色薄霉层，继而向苞片发展，病部呈淡黄色水渍状，密生白色至灰色霉层。薹梗基部和其他受伤或发生病变的部位也易受害．初期病斑顺薹梗纵向呈长形，淡褐色，凹陷，后期病斑扩大，由基地部向上腐烂，或在其他部位腐烂形成断条，并生白色至灰色霉层。有强烈霉味。     

超高压对海鲈鱼鱼肉的蒸煮损失及蛋白质降解程度的影响

适当的超高压处理有利于降低海鲈鱼鱼肉的蒸煮损失．但是随着贮藏时间的延长,蒸煮损失升高,而400MPa的压力处理海鲈鱼的蒸煮损失表现为不显著水平．另外,超高压处理会使肌浆蛋白和肌原纤维蛋白变性,且随着贮藏时间的延长,大分子变成小分子,降解程度加大．     

贮藏期血液红细胞形态变化图象处理实验研究

利用计算机图象处理技术观察血液贮藏对红细胞形态和变形的影响，了解贮藏期间红细胞形态学变化及血液流变学特性．建立红细胞形态图象处理系统，对红细胞面积和周长进行定量测定以此对红细胞形态特征进行描述．结果显示21天的特别法庭贮藏期中，红细胞形态与新鲜血液的情况相比较无显著性变化，35天后的红细胞形态有较显著的改变．红细胞计算机图象分析系统能够快捷检测红细胞形态的变化，血液贮藏期红细胞形态变化可为了解红细胞存活力的情况提供参考．     

夏季番茄的贮藏及贮藏病害

番茄亦称作西红柿,国内各地均有种植,由于番茄含有大量的维生素以及其他一些营养物质,而且不仅可以当做果品生吃也可以蔬菜熟食,所以深受群众的喜爱.番茄一般是在7月底8月初拉秧,这之前也正是番茄的旺季,往往会出现供过于求,而之后的8、9月份是蔬菜的淡季,这时又不能满足市场需求.那么这是就需要通过合理的贮藏保鲜及贮藏病害来缓解这一矛盾.     

西芹假植贮藏技术

西芹叶柄宽、厚而扁．纤维少、多实心、味淡香、品质优良。寒冷季节利用冷床等进行假植贮藏。贮藏期可达50—60天，可以延后一段时间于春节期间上市。     

金银花贮藏期的害虫防治

金银花别名二花、双花、忍冬、老翁须、通灵草、鸳鸯花等，系忍冬科忍冬属，为我国名贵中药材。封丘金银花已有1500多年的栽培历史．目前栽植面积30万亩，年产干花600万千克。笔根据多年的经验．查阅有关资料，将金银花储藏期害虫防治方法总结如下：     

汉中花魔芋的收获与安全贮藏技术

主要介绍了花魔芋收获时间、收获方法及收获时的灭菌处理。描述了种芋贮藏期的生理变化，地窖贮藏、深埋贮藏、室内保温贮藏、河沙埋藏、楼板烟熏、堆放贮藏五种适合汉中地区种芋贮藏方法。