低糖复合果酱的配方及其储藏期品质变化研究

为了研究风味和营养俱佳的低糖复合果酱,以新鲜的苹果、山楂和胡萝卜为原料,以原料比例、加糖量、复合增稠剂比例和浓缩时间为影响因素,通过单因素和正交试验确定最佳工艺配方.结果表明,低糖复合果酱最佳配方为:原料比例3:2:1(苹果:山楂:胡萝卜),加糖量20％,复合增稠剂比例1:1(果胶:黄原胶),浓缩时间18 min.在储藏6个月内,果酱的可溶性固形物和总糖含量呈下降趋势,酸度先增大后趋于稳定,菌落总数有所增加,均符合国家标准.另外,果酱储藏6个月内感官评分下降,在第6个月时,因营养成分发生变化引起口感不适.     

提高母猪繁殖效率综合措施

优良的种用母猪是从好的后备母猪挑选出来的,而后备母猪的选育又基于3个重要的基础,它们是遗传基础、生理基础和营养基础。这3个重要的基础是现代能繁母猪群通过遗传改进所获得的,是提高种母猪群繁殖效率的重要条件。分析它们作为遗传生理、合理饲养在现代种用猪群的繁殖效率提高中的作用,重点是在后备母猪的选优。     

柠檬酸铁铵的制备方法

柠檬酸铁铵是柠檬酸铁和柠檬酸铵的复盐，因制备条件不同，具有不同的细成。本研究了由硫酸亚铁为原料，用氧酸钠做氧化剂制取氢氧化铁，再与柠檬酸、氨反应制备柠檬酸铁铵的方法。研究讨论制备不同组成的产品与反应物的用量比之间的关系。     

国际流行食药保健油—红花油

红花油,又称红花籽油,是一种从菊科药用植物红花种子中榨取的优质食用油。五十年代以来,由于红花油富含对防治心血管疾病十分有效的亚油酸,具有很高的药用价值和营养保健价值,因而颇受美国、法国、日本和其它许多发达国家的普遍重视,并成为这些国家的主要食用油种之一。近十多年来,我国有关科研部门在国际红花组织的支持和帮助下,也已成功地进行了红花油的开发利用。各方面的信息表明,我国进一步开发食药用红花油的前景十分广阔。     

三江平原川谷地中低产稻田N素调控措施

三江平原川谷地中低产田土壤主要低产障碍因素是N素，制订了N素的调控措施，建立了水稻吸氮S型曲线和土壤供氮曲线。     

食用菌母种培养基的制作简法

传统的马铃薯葡萄糖琼脂培养基(PDA),营养丰富,适用范围广,是培养食用菌母种的优良载体.但在实际操作中,往往由于取料困难或程序繁琐而不尽如人意.下面介绍几种替代PDA培养基的制作方法.     

污泥营养土对菊花营养生长和开花的效应

采用三种菊花的盆栽试验，探讨不同配比的污泥营养土对三种菊花冠径、地径和生物量、叶绿素含量、花期、开花量等的影响，结果表明：2份污泥＋14份塘土＋3份炉渣＋3份谷壳灰和3份污泥＋3份炉渣＋3份谷壳灰的污泥营养土配方，能显著促进菊花的营养生长，延长花期，增加花量，施用效果最好。     

嘉康利半世纪风云

这是一家历史悠久的公司，它在直销行业的经营历史仅次于百年雅芳；这是一家神秘的企业，来到中国不到1年半便取得了直销经营许可证；同样它更是一家来势汹汹的企业，号称“全美排名第一的天然营养补充品公司”。     

哈密黄梨

哈密黄梨是从国外引进的一种优质高产品种，以个体大、品质好、耐储存、营养高等特点而闻名。它具有以下四大特点：