青贮玉米杆饲喂试验报告

本次试验通过引进台湾高新技术“天麒营养粉”制作青贮玉米杆饲喂断乳羔羊 ,解决我地因冬季寒冷 ,羊只饲养周期长 ,饲养成本高 ,经济效益低的问题 ,为该技术的推广应用提供依据     

紫色马铃薯冲调营养粉配方研制与主要功能成分分析

采用自然干燥、冷冻干燥和热风干燥3种方式对紫色马铃薯片进行干燥,探讨不同干燥方式对紫色马铃薯 色泽的影响.以紫色马铃薯粉、豆奶粉和白砂糖三因素设计3水平正交试验,探索紫色马铃薯营养粉的优质配方. 结果表明:冷冻干燥的马铃薯色泽最好,呈淡紫色,有光泽,花青素含量为0.05mg/g;当紫色马铃薯粉、豆奶粉和 白砂糖的比例为7∶4∶3时,制得的马铃薯营养粉成品中,水分含量平均为3.8%,蛋白质含量平均为13.5%,感 官优良、冲调性好     

小麦胚芽复合营养粉配方及工艺研究

以小麦胚芽、大米和奶粉为主要原料,通过配方及喷雾干燥工艺研究,得出了产品的基本配方为：小麦胚芽为200 g,大米为200 g,奶粉为100 g;经分析,喷雾干燥工艺参数对产品冲调性有较大影响,当进风温度为180℃,喷雾压力为1.0 MPa,物料浓度为30%时,所制得的产品具有良好的感官品质及冲调性能.     

五谷营养冲调饮品感官及流变性质的研究

随着人们对饮食和养生的重视,单一品种的食品不能满足其需求.本试验以大豆粉为主要原料,五谷杂粮粉、蔗糖为补充材料,重点研究大豆与谷物粉搭配的风味、颜色及组织状态,根据感官质量评价标准开发一种全面合理化的营养丰富的粮食饮料.通过单因素试验以及流变学测量,确定最优配方为:大豆粉与五谷粉比例5∶1,冲调料液比1∶3.5,蔗糖添...     

富硒营养粉对人工缺硒小鼠免疫、衰老、疲劳等生理指标的影响

以中国农业科学院提供的低硒饲料（０．０２×１０￣（－６）），喂养ＢＡＬＢ／Ｃ小鼠作为缺硒动物模型，采用富硒营养粉和亚硒酸钠溶液，以每只小鼠每ｄ２．５μｇ元素硒作为补充，７０ｄ后发现：富硒营养粉和亚硒酸钠对小鼠全脑Ｂ型单胺氧化酶活性无显著影响（Ｐ＞０．０５）；前者使肝脏超氧化物歧化酶活性增高３６．１％（Ｐ＜０．０５），后者对其无显著影响（Ｐ＞０．０５）；两者均极显著地（Ｐ＜０．０１）提高巨噬细胞吞噬率（５９．８％和７１％）和吞噬指数（６８．５％和６５．１％）；提高溶血素含量，前者为６５％（Ｐ＜０．０１），后者为４１．３％（Ｐ＜０．０５）；富硒营养粉能使运动后小鼠血乳酸含量迅速下降３１．８％（Ｐ＜０．０１）。     

"中国直销20年"之10大最具价值产品

每一个成功男人的背后,都有一个伟大的女人,而每一个成功企业的背后,必然会有一款伟大的产品。20年里,有不少直销公司为中国直销界带来了最为成功的产品,而产品都为这些企业带来了巨大的业绩、良好的口碑、忠诚的直销商和庞大的用户群。     

补血补锌“多维康营养粉”研制

<正> 一、配方依据我国现有儿童3.75亿左右。据1980年16个省市的营养性贫血调查,总患病率为50.4％。1987年我国卫生部已将缺铁性贫血、佝偻病、肺炎和腹泻列为最常见的四种儿童疾病、而缺铁性贫血又居四病之首。最近国内大样本调查表明,学龄前儿童锌缺乏症在40％以上。缺铁可影响儿童的听力,严重时可导致耳聋。而且缺铁儿童面孔呆板,不常微笑。缺锌儿童常食欲不振,厌食或偏食,味觉敏锐度减退,伤口不易愈合。根据我国居民饮食习惯,为提高儿童铁、锌营养水平,社会上有关专家已呼吁成立营养强化食品厂,专供学校和幼儿园的营养食品。因此在婴幼儿膳食中     

青稞挤压糊化粉的研制

以青稞粉为原料,采用双螺杆挤压改性方法加工速食营养粉,研究挤压温度、螺杆转速和物料水分对物料品质的影响规律,并通过二次旋转正交组合实验(响应面实验),优化营养粉工艺参数.结果表明,物料水分、螺杆转速和挤压温度对于青稞营养粉产品品质影响显著(P0.05).响应面试验得出速食营养粉的较优加工条件:螺杆转速290 r/min,温度165℃和水分含量16.5%.在此优化条件获得青稞预糊化粉的各项指标为:膨化度3.14,吸水指数5.92,容重0.53,碘呈色度5.44.