从菊芋制备菊粉糖液的方法和菊芋干片成分分析

通过多种方法开展试验并对其结果进行比较，建立了用菊芋制备菊粉糖液的最佳方法。对菊芋干片主要的成分的分析表明：含菊粉５４．０７％，蛋白质８．８６％，脂肪１．４５％，粗纤维３．５６％，灰分３．６５％，水分８．３９％。     

能源植物--抗逆菊芋品种在不同区域非耕地低成本高产栽培技术集成

该项目验证了“南芋1号”等8个菊芋品系不同生态区域的适应性，筛选出适于海涂、松嫩盐碱地、北方荒漠地、宁夏与四川坡荒地的菊芋新品种（品系）并完成新品种认定；集成“南芋1号”等菊芋在海涂盐渍土、干旱荒漠盐碱地、荒坡地等非耕地低成本高产栽培技术体系；集成配套不同类型非耕地菊芋的播种方式、种植制度、收获及土壤中贮存的技术体系与操作规程。     

新鲜菊芋预处理工艺条件研究

由于菊芋中含有多酚类物质和多酚氧化酶,容易受到机械力或与空气中的氧作用发生褐变现象,影响高纯度菊糖的品质.实验以PPO的活性作为指标,考查了温度、维生素C的含量及pH值对PPO钝化的影响,确定温度100℃热烫4min,加入护色剂0.5%的维生素C溶液2mL,pH值是8为菊芋最佳的预处理条件,可有效抑制PPO的活性,防止褐变现象。     

海水灌溉条件下菊芋种植密度对土壤无机盐及产量的影响

试验就相同的海水灌溉条件下不同的种植密度对菊芋植物学性状及产量的影响进行了研究,结果表明,随着种植密度的增加,菊芋单株产量呈现先增加后减少的趋势;不同种植密度产量比较,种植株距50 cm,行距70 cm时产量最高.通过不同密度的菊芋栽培后土壤电导率和金属盐分的测定结果表明,菊芋有一定的除盐能力,而且随栽培密度的增大,除盐能力增强.     

改良松嫩盐碱草地的优良植物——菊芋

简要介绍了菊芋的生物生态学特性和利用价值以及国内利用现状,总结了菊芋生长势强、叶面积指数大、耐盐碱而又有一定经济价值等适于松嫩盐碱草地改良的特点,分析了利用菊芋改良松嫩盐碱草地的优点和意义,介绍了菊芋在松嫩盐碱草地的初步应用.     

极度稀植条件下菊芋株高与其生物学特性相关性研究

采用极度稀植方法,研究菊芋株高对叶片数量、小花数量、块茎数量、叶片生物量、块茎生物量、茎秆生物量、根系生物量等指标的影响,从株高角度为菊芋新品种选育及栽培管理提供参考.结果表明：极度稀植条件下菊芋株高56%集中在200-241cm;块茎个数、块茎生物量、根系生物量、小花生物量和地下生物量均随株高的增加而逐渐增加的变化趋势;整体角度分析株高与各因子之间呈现正相关关系,并且与茎秆生物量、地上生物量之间相关性极显著（P〈0.01）;在株高≤200cm条件下,株高与个因子之间表现为负相关关系,其中与茎秆生物量、块茎生物量和地下生物量之间相关性极显著（P〈0.01）.     

从菊芋制备菊粉精液的方法和菊芋干片成分分析

通过多种方法开展试验并对其结果进行比较，建立了用菊芋制备菊粉糖液的最佳方法．对菊芋干片主要成分的分析表明：含菊粉５４．０７％，蛋白质８．８６％，脂肪１．４５％，粗纤维３．５６％，灰分３．６５％，水分８．３９％．     

固定化菊粉酶连续降解菊芋果聚糖的研究

克鲁维酵母（Ｋｌｕｙｖｅｒｏｍｙｃｅｓｓｐ．）Ｙ－８５产生并经部分纯化的胞内菊粉酶（ｅｎｄｏｃｅｌｕｌａｒｉｎｕｌｉｎａｓｅ）,采用共价键交联吸附法固定化．以菊芋果聚糖为底物测定,所制得固定化酶在ｐＨ５．０和温度５５℃下反应显示最大活性,对热的稳定性和贮存稳定性比游离酶明显提高,并显示出外切菊粉酶（ｅｘｏｉｎｕｌｉｎａｓｅ）性质．在装有１７．６ｍＬ固定化酶填充床反应器（ｐａｃｋｅｄ－ｂｅｄｒｅａｃｔｏｒ）中,以１．７ｈ－１的空间速度进料,５０℃下连续操作４ｄ,４．５％菊芋果聚糖液可被１００％降解,反应器定容产率为７７．０ｇ·Ｌ－１·ｈ－１,半衰期２７ｄ,降解产物（总糖）含８５％果糖     

植物叶表的润湿性能与其表面微观形貌的关系

对疏水植物———稗草、狗尾草、虎尾草以及亲水植物———苘麻和菊芋叶表的扫描电镜(SEM)对比分析发现:植物表面微观形貌的特征对亲水与疏水性能具有重要作用.疏水性植物叶表普遍具有微观颗粒状突起单元,单元直径约为5μm;亲水性植物叶表形貌典型特征是具有分布密度均匀的200~400μm长的针状毛刺,依其刺破水膜导致水滴在叶表迅速铺展而形成亲水效果.     

黑菊芋多酚提取及抗氧化活性分析

采用超声辅助法提取黑菊芋中多酚化合物,选择乙醇体积分数、提取温度、提取时间及料液比 4 个因素进行单因素实验,并采用正交试验优化提取工艺,确定了黑菊芋总多酚超声提取的较优条件为乙醇体积分数55%、料液比(g/mL)1∶35、温度85℃、时间45min,此条件下的提取率为6.26mg/g。利用此工艺条件提取菊芋多酚,检测结果以干基计算,鲜菊芋的菊芋多酚质量比为1.13mg/g,黑菊芋的为6.41mg/g,是鲜菊芋的5.67倍。体外抗氧化实验结果表明,黑菊芋各抗氧化指标均与多酚含量具有较好的相关性,其中还原力相关性最高为0.9946。不同作用量时,黑菊芋对DPPH自由基、羟自由基的清除率和铁离子还原力均显著高于鲜菊芋,分别为同质量鲜菊芋(干重计)的1.08～1.54倍,1.02～1.28倍和2.56～3.98倍。