国际荞麦研究最新成果

由国际荞麦协会主办，西北农林科技大学承办，国际生物多样性中心、农业部全国农技中心、宁夏回族自治区农业厅、陕西省农业厅、陕西省科技厅、陕西省榆林市人民政府、山西食品科学技术学会协办的第10届国际荞麦会议于2007年8月14-18日在中国西北农林科技大学国际交流中心隆重召开。     

全自动荞麦脱壳机械设备的研制

介绍了从日本引进的全自动荞麦脱壳机械设备的结构、工作原理及研制过程中的技术要点提出了引进吸收的改进措施。     

五谷杂粮吃对才营养

1.高粱适合做点心《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀,但也许很多人怎么都不会想到,这样一种"粗犷"的食物,最适合的吃法竟然是做点心。高梁米做粥做饭,都显得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成点心,则细腻了很多。高梁米最适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后     

新形势下通辽荞麦产业优势与问题探讨

通辽市是荞麦产业的优势区,但荞麦科研、生产和加工起步较晚,近年来因人们对饮食健康的重视,促进了荞麦的研究和开发。从中国荞麦产业发展概况入手,阐述了发展荞麦产业的意义;从通辽市发展荞麦产业的优势条件展开分析,论证了通辽市发展荞麦产业的有利因素;就通辽市荞麦产业发展现状分析其中存在的问题,进而提出建议。     

六种花粉挥发物成分的研究

本文利用疏水性XAD系列树脂收集花粉自然散发的挥发物,然后利用GC/GC/MS/DS进行花粉挥发物成分的分析。采用上述方法,对六种密源花粉——荞麦、油菜、玉米、党参、葵花、蒲黄花粉的挥发物成分分别进行了收集和分析。     

基于Web of Science的荞麦研究分析

为了解荞麦研究现状和发展趋势,通过检索SCI收录的荞麦研究相关文献,分析了1903年至2014年期间荞麦研究的相关动态.数据表明:荞麦研究文献数量逐年攀升,近20年呈现剧增态势;研究领域涉及食品科学技术、农学、化学、营养学以及药理药剂学等多个学科;荞麦文献发文量居前10位的国家以及发文机构集中在日本、中国、美国、俄罗斯和波兰等荞麦主要栽培国;日本学者Ohnishi O和斯洛文尼亚学者Kreft I以总发文量47篇位居荞麦研究核心作者首位;高频引用文献与荞麦抗氧化特性、对铝的耐受及去除能力与荞麦功能性成分的药理药效等研究相关.     

甘肃省荞麦科研生产发展趋势及对策

1 我省荞麦生产优势1.1 地理优势我省地处西北黄土高原丘陵沟壑区海拨多在1200 米以上降雨量少且多集中在7 9 月份春夏干旱多灾日照充足昼夜温差大极适宜荞麦等小杂粮生产我省荞麦大部分在干旱山区种植远离城市和工业区生产过程生态环境未受污染是一个很好的天然食物生产基地1.2 种植历史悠久1960 年甘肃省武威县就出土了东汉时期的荞麦各地地方志就有食用与药用荞麦的记载1.3 种植面积大产量高荞麦在我省作为主要的复种作物在农作物种植结构中地位十分重要既不与大作物争地又可增加粮食产量增加农民收入由于自然环境条件的限制春夏干旱多灾…