产学研合作教育与茶学专业应用型人才的培养

以华中农业大学茶学专业为研究对象,从我国茶产业形势的发展、我校茶学专业的发展及区位优势等方面分析了茶学专业应用型人才的培养与产学研相结合的必要性;从提高大学生的实践技能、科技创新潜能与社会适应力,改善我校茶学专业实践教学条件及促进师资队伍的建设与发展等方面阐明了产学研合作教育是培养茶学专业应用型人才的重要途径;从优化课程体系、加大人才引进力度、改善实践教学环节等方面探索了产学研合作教育与应用型人才培养紧密结合,是培养适应社会需要的茶学专业高素质应用人才的成功之路。     

制茶人陈国风

陈国风,男,汉族,1960年8月生,安徽省和县人,1983年8月参加工作,安徽农业大学茶学系茶学专业毕业,大学本科学历,高级工程师。陈国风是云南下关沱茶(集团)股份有限公司制茶专业的高级工程师,从小就对茶叶有着浓厚的兴趣,所以在读大学时选择了茶学专业,虽然学的是机械制茶,但对有着数千年历史的中国传统制茶工艺却非常热爱和痴迷,并用心钻研学习。1983年大学毕业后分配到公司,跟随20世纪50年代下关沱茶制作技艺传承     

基于学位论文的我国茶学博士研究生培养状况分析

对近20年来我国茶学博士学位百余篇论文进行系统梳理、统计、归纳分析,得出如下结论:茶学博士研究生的研究内容主要集中在茶叶生物技术、茶树种质资源与遗传育种、茶叶生物化学、茶叶深加工与生物活性研究、茶树生理生态与病虫害、茶叶经济贸易与文化6大板块.研究主题和内容愈加深入和丰富,具有茶叶研究的内涵和特殊性,但与其他园艺作物相比存在一定差距.同时对茶学博士论文的研究方向进行了展望,以期为茶学研究提供方向.     

茶学专业实践教学改革与创新

该文以提高实践教学质量为原则,以创新发展为主旨,针对学校茶学学科实践教学中存在的问题,探索通过整合教学内容、完善教学方法、建立合理考核模式、营造良好教学环境、积极开辟第二课堂及充分调动学生的主观能动性等途径,构建茶学创新性实践教学体系,为茶学专业创新性人才培养提供参考。     

《茶学》实践教学的几点体会

文章如何组织好《茶学》实践教学谈了自己的几点体会，主要包括：1）在组织教学之前营造良好的学习环境；2）在教学过程中进行严格管理；3）采用示范教学,启发式教学与比较式教学相结合的方法指导实践教学。     

中国茶道之父—皎然上人对中国茶道的创世之功（上）

一提起中国荣业之祖,肯定大家都会说是陆羽,他也被称为是茶神、茄圣、茶仙、茶祖,一连串光环!但我们认为荣业、茶学、茶文化与茶道是几个不同的概念或学科方向,中国茶业、荣学之祖应该是陆羽,然而我们认为中国茶道之祖除了陆羽以外应该还有另一名奇人,他与陆羽可以说是不相怕仲,甚或是更伟大更飘逸的无名英雄,     

四川茶树品种研究现状与发展趋势

本文对四川茶树种质资源、茶树良种选育、茶树育种方法以及茶树育种工作中存在的问题等方面的现状进行了综述,分析四川茶树育种发展趋势及提出了四川茶树育种的前景和发展方向。     

语境与茶学术语符号意义的英译

语境决定意义的析出。茶学术语所承载的符号意义具有明显的时代和文化特征。因此,对茶学术语符号意义的解读和翻译都必须放在语境中进行。本文从《茶经》中的术语入手,结合语境理论,探讨了语境在术语符号意义的理解和翻译中所起到的制约性作用。     

职业学校茶学专业教学浅析——以茶叶生产加工技术专业为例

茶叶生产加工技术（以下简称茶叶加工）专业则是茶学大专业下的分支,对现代制茶产业人才培养有着极其重要的作用。本文以茶叶加工专业为例,着重对其职业特点、岗位职责、能力要求进行分析,以明确专业教学的重要性。