茶叶的综合利用及茶多酚系列产品开发

茶叶、咖啡、可可号称世界三大无酒精饮料。茶叶不仅富含维生素、氨基酸、蛋白质等营养物质,而且还含有丰富的茶多酚、咖啡碱及芳香物质等具有药理功能的物质,因此,古今中外都把茶叶作为保健的佳品,久盛不衰。随着世界市场竞争日益加剧,饮料的发展趋势是向着重视天然成分和果汁复合型发     

外语教学流派对基础教育英语教学大纲的影响

我国基础教育英语教学大纲制定过程中, 广泛吸收和借鉴了外语教学流派及教学思想的精髓.本文梳理并分析了外语教学流派及教学思想对近年来基础教育英语教学大纲制定的影响, 力图为理解我国基础教育英语教学大纲的改革思路, 分析当前基础教育英语的教学任务, 把握未来基础教育英语教学大纲的改革与发展方向提供借鉴意义.     

苦丁茶与常用茶中微量元素分析

苦丁茶又称苦丁、苦簦、皋卢等 ,是我国南方和东南亚地区常饮的代用茶 .几千年民间饮用和现代医学验证苦丁茶具有清热解毒、杀菌消炎、活血脉、降血脂、降胆固醇等功效 .近 10年来 ,科技人员对苦丁茶的化学成分进行了多方面的研究 ,确定其中含有化学成分达 2 0 0多种[1] ,一部分与普通茶叶相同 ,如咖啡碱、多酚类、儿茶素、氨基酸等 ,但含量比普通茶叶低[2 ] ,此外 ,苦丁茶还含有熊果酸 (Ｕｒｓｏｌｉｃ ａｃｉｄ)、β 香树脂醇 (β Ａｍｙｒｉｎ)、蛇麻脂醇 (Ｌｕｐｅｏｌ)、熊果醇 (Ｕｖａｏｌ)和 β 谷甾醇 (β Ｓｉｓｔｅｒｏｌ)等 .但…     

科技先锋 致富能手——科技示范户陆世富依靠科技致富的调查记实

在南郑县红庙镇，提起浸林沟村的科技示范户陆世富，人们无不交口称赞他是“科技尖兵，致富奔小康的带头人”。这不仅是因为他早在1985年就开始种植茶叶，依靠技术发展茶园，进行茶叶加工、销售，成为科技示范户，更是由于近两年，省农业厅开展的“百村典型示范工程”，在该村实施后，他作为省上挂牌的科技示范户，重视科技，依靠科技，狠抓茶园管理和茶叶加工质量水平，使茶叶的产量、产值连年增长，成效显著，有力地促进了当地的茶产业发展。在他的示范带动下，本村及周边茶农的种茶热情高涨，茶叶鲜叶难卖的问题得到了解决，同时，他也赢得了当地群众的一致好评和信任。     

三峡茶诗散论——茶与文化名人的情结透视

三峡茶诗是中国茶诗的一部分，体现茶与文人的一种情结，在三峡茶、茶文化传播过程中发挥了重要的作用。从三峡茶诗角度分析茶与文化名人的情结现象：一是三峡茶作为文化载体，其沃土之深厚，给人以强烈的感受；二是文人善于捕捉茶中信息，以致触茶生情，以茶说事；三是茶诗多有寄托，故文人常知茶性通人性，以此抒发其淡泊明志，宁静致远之情绪。     

QuEChERS-气相色谱串联质谱法测定茶叶中甲氧滴滴涕残留量

基于一种QuEChERS结合气相色谱串联质谱的方法,测定茶叶中甲氧滴滴涕的残留量,样品中甲氧滴滴涕采用QuEChERS(quick, easy, cheap, effective, rugged, safe)前处理方法,用乙腈提取,试剂盒净化,动态多反映监测(DMRM)扫描,内标法以及基质匹配校准曲线精准定量,在0.01～0.20μg/mL线性范围内,相关系数值R²=0.99902,精密度(RSD)在2.0%～7.9%之间,回收率在80.2%～90.1%之间。该方法省时省力,重现性好,线性范围宽,具有良好的灵敏度和准确度,适用于茶叶中农药多残留的检测分析。     

茶叶矿质元素浸出量与茶叶冲泡时间及冲泡次数的关系

研究了茶汤中茶叶１０种矿质元素（Ｋ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｐ、Ａｌ、Ｆｅ、Ｍｎ、Ｓｒ、Ｂａ、Ｚｎ）的浸出量与茶叶冲泡次数以及冲泡时间的关系．结果表明：（１）茶叶中１０种元素的浸出量与茶叶冲泡次数之间具有显著的指数函数相关,相关方程为ｙ＝ａｅ－ｂｘ,１０种元素的浸出量与茶叶冲泡时间之间具有显著的对数函数相关,相关方程为ｙ＝ａ＋ｂｌｇｘ,各元素在两方程中的相关显著性均为α＜０．０１;（２）性质相近的元素,如Ｂａ与Ｓｒ在上述函数中的变化行为更为相近;（３）元素Ｋ、Ｚｎ、Ａｌ、Ｍｇ浸出比在３０％以上,可认为是易浸出元素,而元素Ｍｎ、Ｆｅ、Ｓｒ、Ｂａ、Ｃａ的浸出比低于３０％,可认为是较难浸出元素;（４）茶叶与茶汤之比为１∶１０,冲泡水温１００℃,冲泡时间２分钟,３泡茶汤已能充分利用茶叶中常见的人体营养元素Ｋ、Ｍｇ、Ｐ、Ｍｎ、Ｚｎ,元素浸出量与总浸出量之比在６０％以上．     

发展无公害农业跨越贸易绿色壁垒

垒一、国际贸易的绿色壁 1、严峻的绿色壁垒。自中国加入世贸组织后，我国的农产品出口连遭阻击，其中浙江也是遭受技术壁垒影响的“重灾区”之一。如我省大宗出口农产品茶叶，欧盟从2002年7月1日起执行新的茶叶农药残留标准，将农药检测品种由29种增加到100余种，其中：氰戊菊酯的MRL(最大允许残留限量)由10ppm加严到0．5ppm，杀螟丹由20ppm加严到0．1ppm。由此，造成2001年我省出口欧盟的茶叶，比2000年剧降了44％。     

海南山茶科一新变种

本文描述与说明海南山茶科山茶属一新变种，它就是五指山毛蕊茶．     

ICP-AES测定绞股兰茶常量元素

本文采用水泡、煮沸、硝化、干法四种方式对市售绞股兰茶做了处理,用等离子体光谱法测定了其中的常量元素,该法操作简便、快速、准确。