茅台酒曲中产淀粉酶细菌分离及性质

从茅台酒曲中分离出产α淀粉酶优良菌株,经鉴定为芽孢杆菌属。在这些菌株中,所产α-淀粉酶以中温型为主,最适宜温度在50~60℃之间,也分离到一株最适宜温度为80℃高温型酶的菌株。同时研究了发酵培养基中碳氮源比对一株芽孢杆菌酶活力的影响及酶活力与培养时间的关系,结果表明,当碳氮比为9∶4 5时酶活力较高,酶活力在生长周期稳定期后期到死亡期达到最高。     

一石N鸟，茅台降价的大谋略

武帝即位初，内有外戚干政，外有匈奴侵扰，时局不利。帝有雄心，奈何窦氏把持朝政，手握兵权，倍感无力。常与长平公主议，问有何良策，公主难对，然知有一人可解。逐问策于东方朔，朔深思片刻，于纸上写下八字：“若想取之，必选予之”。     

中国高端国酒打造奢侈品牌成因分析和研究

一度国人认为,中国没有世界闻名的奢侈品,主要原因是企业期望快速回报,不愿投入建立一个品牌所需的金钱、时间和力气,没有耐心营造适宜奢侈品生长的土壤。纵观世界上最顶级的知名跑车、游艇、时装、珠宝、名酒以及各类顶级房产等奢侈品,实际上,中国最可能出现奢侈品的领域还是会在白酒行业,因为其中有中国几千年传统文化的积淀。     

茅台水源功能区次生林分林窗边缘效应及林窗大小研究

采用林窗边缘效应测定的方法,对茅台水源功能区次生林分林窗,开展边缘效应及林窗大小关系研究。共调查23个林窗,面积分布在75～300m2。通过对不同大小林窗中树种多样性、边缘效应强度研究,揭示了随着面积的增大,林窗树种的多样性和均匀度增加,优势度降低,其边缘效应在小范围内波动的规律。根据边缘效应起伏的波谷值,将林窗划分成4个大小等级：〈100m2、100～150m2、150～240m2、〉240m2。各等级的树种多样性、边缘效应强度不同,其中150～240m2处,边缘效应强度最强,其次为〉240m2。     

真情山水 绿色习酒

贵州茅台集团习酒有限责任公司是中国贵州茅台酒厂有限责任公司的全资子公司，于1998年10月成立。其前身为贵州省习水酒厂、贵州习酒总公司。始建于1952年，公司依山傍水，沿河而建，绵延十里，故称“十里酒城”。     

采用统计方法判译茅台地区滑坡

茅台地区位于贵州赤水河茅台镇。工作方法,采用两个不同时期的1∶1.5万黑白航片,判译以茅台斜坡为中心、沿赤水河上下游各长5公里,宽3公里范围内的滑坡。茅台地区地质构造不复杂,地层岩性单一。赤水河谷呈“U”字形。右岸斜坡较平缓,左岸较陡。两岸斜坡相对高差在100～200米,具备了滑坡的一般条件。     

政治思想工作为企业科技发展保驾护航

在过去的2007年,是贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司发展历程中极不寻常的一年。这一年,在茅台集团公司党委、董事会和党支部的正确领导下,公司紧紧围绕"抢抓机遇、加快发展"这个根本主题,坚持解放思想、实事求是、与时俱进、开拓进取,坚持以市场为中心、以质量求生存以管理促效益、以创新谋发展,这一年是茅台葡萄酒公司产品形象在消费者心中进一步提升的一年,又是品牌重新规划整顿的一年。他们历尽艰辛终于改写了亏损的历史,书写了新的篇章。     

茅台飞涨之谜

免年春节，以承包建筑工程为生的赵鹏在岳父家里拿出一个1．5升的洋酒瓶，里面盛满了淡黄色的酒，他说是散装的茅台新酒，价格便宜，而且和茅台的口感无二。这一点，在大年三十的年夜饭桌上被验证了。这是他好不容易才弄到的。     

基于灰色理论与ARIMA模型的股票价格预测

利用组合模型对茅台股票价格进行预测。首先通过ADF检验观察价格时间序列是否平稳。其次,选择ARIMA、GM(1,1)、GM-ARIMA回归模型分别对股票价格序列进行拟合。最后,基于误差标准选择GM-ARIMA回归模型对茅台股价进行预测。结果表明,GM-ARIMA回归模型更能准确地预测茅台股票的股价。