一粥一菜的做法

葱油青鱼 原料：鲜活青鱼1尾（约1000g）、冬笋25g、熟火腿25g、青椒25g、大葱30g、生姜20g、香菜10g、猪肥膘50g：精盐3g、绍兴酒15g、味精3g、鸡清汤150g、胡椒粉2g、芝麻油15g。     

胡辣汤

一、原料 熟羊肉1，6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1，5公斤，粉皮（或粉条）500克（1公斤：1000克），海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克，以上原料可制作30碗糊辣汤。     

厨房里的佐料左轮枪

1835年发明的左轮手枪如今被巧妙地用在了佐料枪上，这款新奇的厨房用品可同时放入三管佐料，如糖、盐和胡椒粉。只要你对着食物瞄准射击，它们就被小气泵推出均匀分布在食物中。     

自制特色火锅

进补火锅【用料】莲子、牛油各100g,牛毛肚750g,猪肾、鸭肠200g,鸡肫、鸡翅各5个,莴笋叶、水发香菇各200g,水发海白菜、水发木耳、黄豆芽各150g,老姜30g、葱25g,味精5g,大蒜20g,鲜汤3000ml,胡椒粉3g,花椒5g。【制作方法】1、将莲子拣去杂质,入温水中泡一下,去心,洗净,沥干水;将     

西式菜谱7款

鸡肉苹果沙拉原料:鸡脯肉100g,苹果5g,土豆150g,芹菜100g,核桃仁5g,马乃司沙拉调味料100g,鲜奶油50g(放牛奶也可)。制法:①鸡脯肉洗净,煮熟,去骨;苹果洗净,去皮、核;芹菜摘洗干净,用开水烫后晾     

生活小常识三

<正>鸡蛋在生活中的妙用1.鸡蛋两个,白糖30克,调匀后用开水冲服,治虚寒胃痛。2.一个鸡蛋,胡椒粉(七粒研粉),共煎熟食,治虚寒胃痛。3.用醋将一两个鸡蛋煮熟食之,或用白酒炒鸡蛋或冲蛋食之,均治风寒腹泻。4.取一个鸡蛋的蛋白,调硼酸粉5克成糊状,涂于消毒纱布上,敷于烫伤处,治小面积烧烫伤。开春后不宜服用阿胶像阿胶一类的"腻"性滋补品,不提倡在春天服用,因为春季进补的原则是以平补为主,忌大热的滋补品,春季人体脾气较弱,也就是说胃肠的消化能力较差,这个时候应当吃些比较清淡的食物,滋补品中,除了虫草、燕窝等比较清淡外,其他的口味都有些偏重,盲目乱补可能会引起胃胀等消化道问题。     

头脑体操

<正>快乐DIY"阿仓,最近有什么新鲜事吗?"中午吃饭时,悠悠随口问道。阿仓眼珠一转,主意来了:"当然,最新研究显示,餐具之间也是有感情的。比如餐刀和胡椒粉瓶的感情就很好。"说着,阿仓捏起手边的餐刀,然后让悠悠把胡椒粉瓶递给他。只见阿仓把餐刀轻轻立在胡椒粉瓶上,片刻之后轻轻一提—一胡椒粉瓶好像粘在餐刀的刀尖上一样,被提起来了!咦?难道餐具之间有感情的事情是真的?