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研究微汉处理对肉干制品可贮性的影响,结果表明,微步处理具有显著的灭菌防腐作用,有益于改善产品可生,而其灭菌防腐效果取决于产品包装方式等因素。 相似文献
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微波处理延长肉干制品可贮性的可行性研究 总被引：3，自引：0，他引：3
研究微波处理对肉干制品可贮性的影响 ,结果表明 ,微波处理具有显著的灭菌防腐作用 ,有益于改善产品可贮性 ,而其灭菌防腐效果取决于产品包装方式等因素。 相似文献
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