国际流行食药保健油—红花油

红花油,又称红花籽油,是一种从菊科药用植物红花种子中榨取的优质食用油。五十年代以来,由于红花油富含对防治心血管疾病十分有效的亚油酸,具有很高的药用价值和营养保健价值,因而颇受美国、法国、日本和其它许多发达国家的普遍重视,并成为这些国家的主要食用油种之一。近十多年来,我国有关科研部门在国际红花组织的支持和帮助下,也已成功地进行了红花油的开发利用。各方面的信息表明,我国进一步开发食药用红花油的前景十分广阔。     

崴脚小毛病 能惹大麻烦

崴脚也有习惯性 许女士一年前走路时不小心踩到路面上的一颗小石子，结果把脚给崴了，当时由于不是很疼，她也就没太在意．一瘸一拐地上班去了，之后抹点红花油之类的，过几天也就没事了。没想到，她此后经常崴脚，有时候走平路都会莫名其妙地崴脚，连她自己都记不清有多少次了。前几天许女士走路时因为地面不平又崴了一次脚，没想到这次疼得连路都走不了了，只得到医院就诊，被确诊为习惯性踝关节扭伤。     

红花油生产亚油酸工艺的研究

对以红花油为原料，生产亚油酸的工艺进行了研究。得出了原料配比、反应时间和反应温度等诸项工艺条件。所得产品各项指标完全符合国家药典规定。与现有的以大豆油为原料生产亚油酸的工艺相比较，本工艺具有投资少、见效快、成本低、质量好等优点。     

共轭亚油酸的氧化稳定性研究

共轭亚油酸（CLA）是亚油酸衍生的共轭二烯酸的所有异构体的总称,它是具有许多重要生理功能,如抗癌作用,抗粥状态动脉硬化,参与脂肪分解,调节新陈代谢等。本实验采用恒温洪箱法对碱碳化共轭,非内化共轭两种方法合成的CLA产品进行了氧化稳定性检测,结果表明CLA产品的氧化稳定性比其原料红花油要好地多,加入0．02％TBHQ则更进一步提高了产品的氧化稳定性。     

红花保健饮料的研究

本文报道了红花保健饮料的研究情况.该饮料以精制红花油为主要原料,以乳化剂、调味剂为辅料经科学配方研制而成,工艺简单,操作方便,适合于大规模生产.同时探讨了该饮料的营养和保健价值.