bejo质量和信誉的保证

荷兰bejo种子有限公司主要致力于优质蔬菜种子的培育和销售，公司专业研究甘蓝、紫甘蓝、宝塔花菜、青花菜、洋葱、胡萝卜等作物，为客户提供适于各种用途的系列产品，并为相关各类蔬菜生产项目提供服务。     

食物中的色素魔法

绿色的菠菜、紫色的紫甘蓝、红色的西红柿,它们为什么会呈现出不同的颜色?这是因为里面含有不同的色素。那么这些色素能当染色剂吗?它们有什么特点呢?下面的实验会告诉你。     

紫甘蓝色素热稳定性的动力学研究

研究了紫甘蓝色素的吸收光谱,在模拟体系中考察了色素在不同pH值、不同温度下的稳定性,通过实验确定了紫甘蓝色素热降解遵从一级动力学规律,并求出了色素热降解的回归方程。     

9种食物吃出好气色

<正>从澳洲到纽约,从各大研究所到药品开发商,从美食家到营养师,"花青素"这个词汇正在被反复提起,原因是因为花青素抗老能力强大,却无法被充分提纯,目前我们所需的大部分只能通过食物进行合理补充。聪明补充花青素,帮你对抗自由基侵害,由内而外抗氧化,为美丽打底,不只是给你又润又美的好皮肤,还有好视力、好睡眠和好身材喔!     

六件小事轻松护肝

肝脏在人体中起着去除毒素、蛋白质代谢以及分解等功能,可以说是人体最繁忙的器官.现代人作息不正常、熬夜甚至酗酒吸烟等不良习惯,在无形中会伤害肝脏.美国“Fitnea”健康网站提供了6个日常小妙招,有助于全面增强肝功能.     

紫甘蓝色素在酸碱滴定中的应用研究

探讨了紫甘蓝色素用作酸碱指示剂进行酸碱滴定的可行性.结果显示紫甘蓝色素能准确指示酸碱滴定的终点,其色变灵敏,重现性好,准确度高.通过加入HCl标准溶液测定废酸浓度的回收率在99.06%～101.08% 之间.K 、Na 、Ca2 、Mg2 等金属离子对测定无干扰,Zn2 、Pb2 、Fe3 、Cu2 等过渡金属离子对测定呈现不同程度的干扰.     

微波辅助提取紫甘蓝色素

采用微波辅助提取法研究紫甘蓝色素提取的最佳工艺条件。以新鲜紫甘蓝为原料,采用单因素实验对紫甘蓝色素的微波提取方法进行了研究。在单因素实验基础上采用正交实验,确定紫甘蓝色素提取的最佳工艺条件为：固液比1：25（g／mL）、浸提剂酸性水pH为1、浸提时间2．5min、微波功率420W。     

紫甘蓝色素的光热稳定性研究

研究了紫甘蓝色素的吸收光谱,测定了色素在不同pH值、不同光照、不同加热条件下的稳定性.结果表明,紫甘蓝色素的吸收光谱为花色苷的特征吸收.该色素水溶性好,在酸性溶液中稳定,对光、热均有一定耐受性.     

紫甘蓝色素的性质研究

报道了热、光、酸碱性、金属离子、抗坏血酸、苯甲酸钠、蔗糖、葡萄糖等对紫甘蓝色素稳定性的影响、结果表明，该色素对光、热较稳定，而对酸碱不稳定，Ｃｕ２＋、Ｍｇ２＋、Ｚｎ２＋糖和防腐剂对其稳定性无影响，而Ｓｅ３＋、Ｆｅ３＋、Ａｌ３－能降低其稳定性．