砂糖的妙用

把砂糖抹到肿包和擦伤处，既能消肿又不会留下伤痕； 把陈砂糖用棉纱布包起来，放进电冰箱，可除异味； 在漂洗丝绸品的最后一道水中，放入少许砂糖，则光泽好； 在插花换水时，加入一点砂糖，可延长花儿开放时间； 把砂糖炒一炒，装入纸袋，便成了家制的吸湿剂.     

派类食品生产技术

成果简介 派类食品是一种国内新兴的高档蛋糕类焙烤食品。它是以面粉、砂糖、油脂、乳品为原料，采用独特的焙烧工艺与先进的保鲜技术，中间带有夹心的焙烤食品。与传统的蛋糕类焙烤食品不同，它具有以下几个特点：     

两种花生食品加工方法

一、桔香花生酥 桔香花生酥．是以花生仁、砂糖和柑桔皮为主要原料，精制加工而成。产品香甜适口、酥脆。     

砂糖橘挥发性风味成分分析

采用吹扫捕集（Purge＆Trap）与气相色谱质谱联用（GC—MS）技术分析检测砂糖橘挥发性风味物质组成。结果表明,砂糖橘中共检测到27种挥发性成分,最主要成分为柠檬烯、乙醛、a-蒎烯、△-3-蒈烯、乙醇和莰烯,分别占总挥发性物质量的87．50％、4．46％、1．57％、1．54％、1．14和1．04％。     

溶解

将盐或砂糖加入水中后，它们会渐渐溶解在水中消失不见。这时，溶解在水中的盐或者砂糖其实被分解为肉眼看不见的大小了。原本成块的晶体为什么在水中会被分解呢？略加思考我们就会发现，像“溶解”这样常见的现象中其实也隐藏着不可思议的事情。这次就让我们从原子水平上考察一下溶解的原理吧。这样我们就会搞清楚，水溶液在是否会导电这个性质上的差异是如何产生的了。     

砂糖橘留树保鲜条件的研究

研究了920、磷酸二氢钾药剂与2,4-D等组合的稳果剂对砂糖橘留树保鲜品质的影响。结果表明,留树保鲜2~4个月,自然落果率仅为9.6%~26%,还能有效地保持砂糖橘果汁可溶性固形物、维生素C和可滴定酸的含量,减少果实的失重。     

砂糖对狗头枣茎段培养的影响

狗头枣茎段离体培养中，砂糖和蔗糖在相同使用浓度下的培养效果无显著差异，可用砂糖代替蔗糖以降低成本。砂糖浓度，在继代培养中以３０ｇ／Ｌ为宜，在生根培养中以２０ｇ／Ｌ为宜