尤溪县黄金百香果种植气候适应性初步分析

为了摸清黄金百香果在尤溪县的气候适应性,通过调查尤溪县黄金百香果栽培现状,结合百香果的特性和尤溪县各不同海拔高度气象观测点近10年气象资料综合分析,总结划分黄金百香果种植适宜区、次适宜区和不适宜区。结果表明,黄金百香果在尤溪县海拔450～600m的区域,花期受雨期和高温干旱影响较小,产量高品质优,为适宜种植区;海拔600～700m的区域,花期受雨期和高温干旱影响较小,但有效花期较短产量偏低,为次适宜种植区;海拔400m以下的区域和海拔700m以上的区域,为不适宜种植区,并提出黄金百香果应对不利气候条件的技术措施。     

百香果(Passiflora Edulis Sims)研究进展

百香果是热带与亚热带地区重要的经济水果。因其口感独特，营养成分丰富，近年在水果市场上越来越受消费者的青睐。现将从百香果的种植管理与繁育、分子技术、遗传多样性等方面进行综述，以期为百香果种质资源保护、开发和应用提供一定的理论参考。     

不同施肥处理百香果土壤-植株碳氮磷化学计量特征

百香果作为贵州省主要的12大扶贫产业之一,目前已种植15.68万亩,但是其需肥规律及特性尚不明确。本研究以特色藤本产学研基地"平塘1号"百香果为研究对象,设置5个施肥梯度,即不施肥(CK)、50 g、100 g、150 g、200 g,采用盆栽试验,于生长期、结果期、越冬期分别采集土壤-植株根、茎、叶,测定养分含量。结果表明:在不同施肥处理下,百香果土壤-植株C含量在不同生育时期未表现出显著性差异,N、P含量则差异显著,随着施肥量的增加,不同生育时期土壤-植株N、P含量呈增长趋势,施肥量为200 g时植株长势最好;在植株不同器官中,C、N含量表现为植株叶片茎根土壤,P含量在植株茎中表现最高,植株养分含量明显高于土壤;在不同生育时期,土壤-植株N、P含量表现出生长期结果期越冬期;无论是哪一个施肥处理,百香果植株在生长期和越冬期的N∶P小于14,受N肥限制,在结果期低施肥处理下,N∶P大于16,受P肥限制。每株施用200 g复合肥,土壤-植株不同器官养分含量最高,效果最佳;在不同生育时期,百香果需肥量及种类有所不同,在生长期和越冬期应满足N肥的需要,在结果期提高P肥的施用量。     

喀斯特洞穴环境对百香果贮藏品质的影响

为探索喀斯特洞穴环境对百香果贮藏品质的影响,以“紫香”百香果为试材,采用喀斯特洞穴环境和常温环境两种贮藏方法,研究“紫香”百香果在2种贮藏环境中,果实的外观形态、营养品质及其相关酶活性的变化特征,以期获得喀斯特洞穴环境对百香果贮藏保鲜的相关理论和实证。结果表明：随着贮藏时间的延长,2种环境下果皮缺陷指数均呈上升趋势,维生素C含量、可溶性固形物、超氧化物歧化酶均表现持续下降趋势。常温下,6 d后果皮开始变软,出现皱褶,30 d后完全变干变脆或腐烂,失去食用价值;洞穴低温下,20 d后果皮略有变软,60 d后果皮皱缩面积仅30%,50%果实仍保存较高的外观商品价值和食用价值。较常温环境下,喀斯特洞穴环境能有效延缓百香果维生素C及可溶性固形物含量降低速度,保持果实较好的SOD活性水平,减少果实蒸腾失水延缓果皮皱缩变干时间,更好地维持果实外观品质和食用价值,有效延长百香果的贮藏时间。研究可为百香果的贮藏保鲜和地下空间的开发利用提供参考依据。     

微波辅助提取百香果中绿原酸的工艺研究

采用微波辅助提取与高效液相色谱技术,探索百香果中绿原酸的提取工艺.采用L9(34)正交实验法,考察了微波功率、微波提取时间、乙醇溶剂浓度以及料液比等因素对绿原酸提取得率的影响.研究得出微波辅助提取百香果中绿原酸的最佳工艺条件是:微波功率为中高火,微波时间2 min,乙醇溶剂体积分数80%,料液比1∶10,在这些条件下百香果中绿源酸提取得率为0.053%.     

高温季节粘虫板对百香果实蝇诱集效果评价

为指导果农合理悬挂粘虫板,提高高温季节诱杀实蝇的效果,减少实蝇为害,研究了粘虫板颜色、悬挂时间和悬挂方位对实蝇诱集效果的影响.结果表明:黄色粘虫板的诱集效果优于蓝色粘虫板,悬挂高度为120 cm、14:00-17:00悬挂在南方的黄色诱虫板诱集实蝇数量最多.研究结果可为高温季节实蝇类害虫理化诱控等提供科学依据.     

甘薯百香果复合果糕加工工艺研究

应用果胶酶提高百香果果壳出汁率,优化了百香果果壳汁作为辅料加工甘薯百香果复合果糕的最优生产工艺。通过单因素试验和正交实验,所得最佳酶解预处理工艺条件为：以100 g百香果果壳计,加酶量1.3 g,酶解时间4 h,酶解温度29℃。通过单因素试验和响应面试验取得甘薯百香果复合果糕的最佳配方：以加工2750 g甘薯泥计,百香果汁添加量57.22 g、麦芽糖浆添加量507.95 g、卡拉胶添加量25.42 g。按以上配方得出的甘薯百香果复合果糕颜色金黄色,有光泽,口感酸甜适中,较好地保留了甘薯和百香果原有的风味。