生料配料系统的回归-校正控制方法研究

针对通常生料配料系统所出现的问题,提出了对生料配料过程进行多目标综合控制的基本思想,在这一基础上,给出了控制生料饱和参数、生料成分的系统控制结构,并着重论述了饱和系数回归分析与回归控制及成分校正控制的原理、模型与方法。     

“华光酿酒”：品“知酒”交真朋友

上海冠生园华光酿酒药业有限公司创建于1936年．是冠生园(集团)所属、由原上海华光啤酒厂改制建立的集多种经营为一体的药补酒、营养黄酒类生产经营企业．也是全国最大的同类产品生产企业之一。江长源1985年从上海中医学院毕业后就进了华光公司，用自己的聪明才智与华光公司一班人共同推进华光公司第二次创业，见证了企业从困境走向辉煌的历程。     

立窑内黑生料球的燃烧与反应特性研究

本文通过对黑生料球在不同煅烧温度下的残余碳、失重率及游离氧化钙等的测定,对立窑黑生料球的燃烧与反应特性进行了研究。认为黑生料球的燃烧大致可分为三个阶段。根据实验中游离钙的变化规律,并结合有关煅烧理论,肯定了黑生料煅烧的优越性。而实验中机械不完全燃烧现象,说明了“高灰分”对料球燃烧反应的影响,为实际生产控制提供了依据。     

玉米生粉酒精发酵的研究

利用无蒸煮工艺，探讨玉米生粉酒精发酵的最佳工艺条件：原料加水比为１∶２．５，α－淀粉酶用量为１０μ／ｇ原料，糖化酶用量为４００μ／ｇ原料，青霉素用量为１６００μ／Ｌ。在３０℃，ｐＨ４．２条件下，２１４１菌株发酵１２０ｈ后，酒精度达９．６％，残还原糖０．２２％，淀粉利用率８２．５４％     

民勤盆地酿酒葡萄毛毡病无害化防控技术

民勤盆地自2010年调整农业结构以来,发展以酿酒葡萄为主的特色林果业,至2015年已建成酿酒葡萄基地9236hm~2,通过近5年对酿酒葡萄毛毡病危害症状、发病规律及成因的观察,进行了病虫害无害化防控技术的探索研究,归纳总结出了一套酿酒葡萄毛毡病无害化防控技术,为同类地区防控酿酒葡萄毛毡病提供参考。     

酿酒酵母蛋白酶A外泌与酒类酿造

蛋白酶A(EC 3.4.23.6)是酿酒酵母中重要的蛋白酶,与酶原激活、生孢等多种生理功能密切相关.在酒类酿造过程中往往会发生蛋白酶A外泌进而影响发酵产品质量的现象.研究胁迫条件下蛋白酶A的外泌及其调控机制,对于酿酒酵母菌种选育和酒类产品质量控制具有重要的理论指导意义.本文主要对蛋白酶A外泌机制和蛋白酶A外泌对酒类酿造影响的相关研究进行综述.     

中国酿酒葡萄气候区划指标体系

在对中国各酿酒葡萄气候区划指标体系总结的基础上.从指标体系产生的气候背景、区划范围、区划手段以及区划结果方面,对目前中国各气候区划指标体系进行了比较和分析,并就如何建立一个系统全面的气候区划指标体系提出建议.研究结果表明.目前中国所应用的主要国外区划指标如水热系数、积温、维度-温度指数、光热系数、光热指数等并不能对全国范围进行全面有效区划.只有首先建立了签于中国自身地理气候特点的区划指标体系.其他分析手段才能充分发挥其优势.李华等所建立的无霜期-干燥度-埋土防寒线区划指标体系是首个以国内自身气候特点提出的新指标体系.中国气候区划目前存在三大问题:首先是区划指标的选择没能考虑到中国自身的自然气候地理特点,单一引用国外区划指标;其次区划一直在理论到理论的圈中转,没能全面深入到实际对其实用性进行验证;再次,没有一个基于全国的并细致到各产区的完整区划指标体系.国内酿酒葡萄气候区划正在向更科学全面的方向发展.通过对目前中国各气候区划指标体系的比较分析,为中国酿酒葡萄气候区划指标体系的完善和统一提供理论依据.     

酿酒葡萄品种对绿盲蝽抗性的筛选及其挥发物初步鉴定

为了确定绿盲蝽在葡萄园区的取食和产卵行为,以及不同酿酒葡萄品种释放的挥发性物质成分,在田间对不同品种酿酒葡萄叶片的受害情况和各品种酿酒葡萄上的绿盲蝽越冬卵量进行调查.结果 表明,不同葡萄品种对绿盲蝽的抗性不同,其中玛瑟兰对绿盲蝽抗性最强,抗性指数为5.0,小味儿多对绿盲蝽抗性最弱,抗性指数为1.0;绿盲蝽在不同葡萄品种...     

高浓度CO2气氛下水泥生料分解过程的试验和特性评估

为掌握水泥生料在高浓度CO₂气氛中的分解特性并给出最佳操作建议,构建了水泥生料分解试验和分解特性评价系统,研究了不同反应气氛、反应温度、水泥生料质量分数对分解特性的影响,并采用非线性拟合方法进行特性评估.基于试验数据开展了水泥生料分解特性评估.结果表明,CO₂生成曲线峰值、排放总量和分解时间都随氧气体积分数的增加而增大,当气氛由21%O₂/79%CO₂转变为25%O₂/75%CO₂时较为明显.较高的分解温度和煤粉含量延长了水泥生料分解的时间,有助于提高CO₂的生成率和总量,增加分解产物中CaO的质量分数至71%以上.水泥生料在30%O₂/70%CO₂气氛下分解特性最佳,且较有利于CO₂捕集.当温度为1 005℃时水泥生料分解特性评价指数最佳.水泥生料质量分数为94%时,燃料用量和分解特性处于最优平衡状态.     

计算机控制系统在水泥配料中的应用

随着我国经济高速发展,水泥在国民经济中的作用越来越大。水泥生产中,水泥生料的配制是影响水泥质量和产量的重要环节。为了提高水泥生料配制质量,采用水泥生料配料计算机控制系统,用计算机进行数据计算和监控,对配料过程进行实时控制。采用电磁调速,实现了无级调速,装置简单。生料配料中核子秤、生料化学成分比值法的应用,使得配料过程计量准确、精度较高。