基质PH值对灰树花菌丝体增殖的影响

试验结果表明，在PH4．8～6．4范围内，菌丝体增殖较快，尤以PH5.6增殖最快，且对矿质养分（磷、钾、钙、镁、锰等）的吸收最高。     

天麻和苦荞复配液对灰树花胞外多糖合成的影响及其发酵动力学研究

通过向灰树花发酵体系中单一添加天麻醇提物、苦荞醇提物及两种提取物的复配液,研究其对灰树花菌体生长和胞外多糖合成的影响,同时对添加复配液后发酵体系中的残糖(还原糖)含量、pH值的动态变化进行研究。结果表明:当复配液中天麻醇提物添加量为7g/L、苦荞醇提物添加量为5g/L时效果较佳,相比空白组(未添加提取物)和单一添加组(天麻、苦荞),胞外多糖产量分别增加了49.08%、13.76%、33.88%,菌丝体生物量分别增加了51.10%、11.35%、26.69%,均显著地高于空白组(P＜0.01)和单一添加组(P＜0.05)。发酵动力学研究表明,灰树花菌体生长和胞外多糖产量在第7天达到峰值,复配组相对于空白组能消耗更多的碳源物质促进胞外多糖的合成。因此,天麻和苦荞中的有效成分能够显著促进灰树花菌体生长与胞外多糖的合成。     

天麻中香草醇对灰树花菌丝体生物量和胞外多糖合成的影响

为探讨天麻醇提物特征成分香草醇对灰树花菌丝体生物量和胞外多糖(exopolysaccharide, EPS)合成的影响,在灰树花发酵体系中添加不同质量浓度的香草醇,采用苯酚-硫酸法测定多糖含量并记录菌丝体质量。研究表明:一定质量浓度的香草醇对灰树花菌丝体生长和EPS合成有促进作用;香草醇质量浓度为200mg/L时,促进灰树花菌丝体生长和EPS合成的效果最佳,相比于空白组(未添加香草醇)分别增加了21.1%和19.9%,均显著高于空白组(P＜0.05)。此外,在香草醇参与的灰树花整个发酵过程中,发酵第13天开始生物量和EPS产量趋于稳定,第14天时灰树花菌丝体生物量和EPS产量为最大值,分别为(1.42±0.01)g/L和(2.10±0.03)g/L,但低于天麻醇提物和对羟基苯甲醛实验组;且第14天同第0天相比,香草醇含量降低了68.3%。香草醇作为天麻醇提物中的特征成分可以被灰树花用于自身菌丝体生长和EPS的合成。     

灰树花多糖硫酸酯化衍生物的制备与抑制HMEC迁移的作用

灰树花(Grifola fondose)高浓缩精粉经热水提取,95%乙醇沉淀,获得水溶性灰树花粗多糖GFP.GFP依次经DEAE-cellulose阴离子交换树脂及Sephadex G-100葡聚糖凝胶分离纯化得到GFP1-F,GFP1-M及GFP1-L3种不含蛋白质的葡聚糖纯品,其分子量依次为1.09×105,1.93×104和2.76×103Da.采用吡啶-氯磺酸法对其进行硫酸酯化修饰,硫酸酯化衍生物GFP1-FS,GFP1-MS及GFP1-LS的红外光谱分析表明,3个样品均在1 236.90cm-1和811.81cm-1有硫酸酯键的特征吸收峰,13C NMR证明C-6上的羟基被酯化.并且GFP1-FS的硫酸酯化程度最高,其取代度DS为1.07;GFP1-MS与GFP1-LS的硫酸酯化程度相当,DS分别为0.66和0.61.划痕法实验结果表明,经1 000μg/mL的GFP1-FS,GFP1-MS及GFP1-LS处理24h后向划痕区迁移的细胞数明显减少,分别为对照组的73.33%,34.17%和67.21%,均具有抑制人微血管内皮细胞(HMEC)迁移的活性,其中GFP1-MS的效果最为显著,这可能与GFP1-MS所具有的复杂分支结构有关.     

稻草 麦秸栽培灰树花

灰树花,味香肉脆,形如珊瑚状,具有独特的香气和鲜味,是一种极其珍贵的食、药两用真菌,被列为当代系列珍稀菌类品种的开发之首.灰树花所含营养成分全面、丰富,人体内8种必需氨基酸含量很高,并具有防癌、抗癌,治疗肝硬化和提高人体免疫力的功效.在国际市场上,是风行日本、欧美等国家的主要保健食品之一.因此,在食用菌系列品种中,灰树花这一珍稀品种具有广阔的开发前景和巨大的经济价值.     

灰树花液体培养工艺的研究

对灰树花液体培养工艺进行了系统的研究．通过单因子试验优化筛选了适于灰树花的液体培养基和摇瓶培养条件，结果表明，适宜的培养基组成为：玉米粉50g几、麸皮20g／L、KH2PO41g／L、MgSO40．5g／L、VB1 0．01g／L最适摇瓶培养条件为：培养温度25℃、摇床转速160r／min、pH值6．0、接种量10％、装液量120ml／500ml、培养时间6d、最高茵丝体干重达16．8g／L。     

固体菌质中灰树花多糖含量的测定

目的：测定固体菌质中灰树花多糖的含量．方法：用苯酚-硫酸法，于488nm波长处测定其含量，结果：固体菌质中灰树花多糖含量平均为17．50％．结论：本方法简便、准确，易于推广。     

天麻醇提物对灰树花发酵菌丝体多糖及β-葡聚糖合成量的影响

在灰树花液体深层发酵体系中添加天麻醇提物,考察天麻醇提物对灰树花发酵菌丝体生物量、菌丝体多糖及β-葡聚糖含量的影响,并进一步研究起显著促进作用的关键特征成分;同时,采用高效液相色谱法对7g/L天麻醇提物中的特征成分进行定量分析,研究了对灰树花菌丝体生物量、菌丝体多糖及β-葡聚糖起促进作用的关键特征成分及优化添加量。结果表明,适当浓度的天麻醇提物能够显著提高灰树花菌丝体生物量、菌丝体多糖及β-葡聚糖的含量,在其质量浓度为7g/L时,菌丝体干重、菌丝体多糖及β-葡聚糖含量均达到最大值,分别为1.708g/L、5.974%和2.055mg/g,与不添加天麻醇提物相比分别增加了0.36、1.29和1.44倍(P＜0.05)。天麻醇提物中的特征成分分别为天麻素5.8375mg/g,对羟基苯甲醇1.1072mg/g,对羟基苯甲醛0.6601mg/g,对灰树花菌丝体生物量、菌丝体多糖及β-葡聚糖起促进作用的关键特征成分均为对羟基苯甲醛,其优化添加量分别为100、250、150mg/L。     

灰树花菌丝体多糖的硫酸酯化及其降血脂作用

对灰树花菌丝体的水不溶性多糖进行硫酸酯化,得到硫酸酯化多糖(S-GF),并对其进行降血脂活性研究.通过对S-GF的红外光谱分析,其中两个特征吸收峰(1 236和823 cm-1)的出现表明硫酸酯化反应已经完成.S-GF中硫酸根质量分数为17.7%.通过Sephadex G50柱层析图谱,证明S-GF为均一组分.小鼠实验表明,S-GF明显反映出对小鼠血脂的调节作用.在实验条件下给药剂量为50mg/(kg·d)时,高血脂症模型小鼠可达到治愈的程度.S-GF呈现出明显的降血脂作用.     

灰树花菌（Griflola frondosa）子实体原基转录组测序及分析

采用Illumina测序平台对灰树花菌（Griflola frondosa）原基进行转录组测序,获得了大量转录组信息.结显示果,测序得到38 189个非冗余Unigene,在Nr数据库中有31 454个Unigene被注释;与KEGG数据库比对,共有1 832个Unigene被注释,分属20条生物通路;在COG数据库中注释可划分为25类;与GO数据库进行注释可分为分子功能、细胞组分和生物过程3个主类和60个二级亚类.