全文获取类型
收费全文 | 250篇 |
免费 | 7篇 |
国内免费 | 10篇 |
专业分类
系统科学 | 14篇 |
丛书文集 | 15篇 |
教育与普及 | 7篇 |
理论与方法论 | 8篇 |
综合类 | 223篇 |
出版年
2024年 | 1篇 |
2023年 | 9篇 |
2022年 | 15篇 |
2021年 | 10篇 |
2020年 | 10篇 |
2019年 | 5篇 |
2018年 | 4篇 |
2017年 | 14篇 |
2016年 | 3篇 |
2015年 | 12篇 |
2014年 | 26篇 |
2013年 | 24篇 |
2012年 | 10篇 |
2011年 | 17篇 |
2010年 | 9篇 |
2009年 | 12篇 |
2008年 | 12篇 |
2007年 | 10篇 |
2006年 | 6篇 |
2005年 | 7篇 |
2004年 | 6篇 |
2003年 | 3篇 |
2002年 | 5篇 |
2001年 | 7篇 |
2000年 | 3篇 |
1999年 | 1篇 |
1998年 | 4篇 |
1997年 | 3篇 |
1995年 | 1篇 |
1994年 | 2篇 |
1993年 | 1篇 |
1992年 | 6篇 |
1991年 | 3篇 |
1990年 | 4篇 |
1989年 | 1篇 |
1987年 | 1篇 |
排序方式: 共有267条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
3.
苯甲醛族化合物抑制蘑菇酪氨酸酶活力的研究 总被引:4,自引:10,他引:4
报道几种苯甲醛族化合物对蘑菇酪氨酸酶催化L-多巴氧化反应活力的影响以及抑制作用机理。研究结果表明,苯甲醛族化合物对酶的效应表现为可逆抑制作用,苯甲醛及其m-和p-甲氧基取代物表现为非竞争性抑制,而o-位、m-位和p-位羟基取代物表现为竞争性抑制。通过测定酶活力下降50%的抑制剂浓度(IC50)和抑制常数来比较抑制剂作用的强度,探讨不同取代基团对抑制作用的影响。提出抑制剂与酶分子的作用模型。 相似文献
4.
热处理在果蔬贮藏保鲜方面的应用与机理 总被引:7,自引:0,他引:7
莫开菊 《湖北民族学院学报(自然科学版)》1997,15(6):20-22,86
综述热处理在果蔬采后防腐保鲜方面的应用及其作用机理的研究现状、存在问题和应用前景。 相似文献
5.
建立了果蔬气调包装的数学模型,通过数值模拟预测包装袋内的气体浓度变化及达到动态平衡时的气体浓度,给出了包装材料的确定方法及不同气调参数下果蔬气调包装贮藏期的预测方法.以黄桃为研究对象,测定了5℃和25℃下自发气调包装的气体浓度变化规律,进行了0℃及体积分数为2%O2、5%CO2初始浓度条件下的主动气调包装贮藏实验.实验结果验证了数学模型预测结果的正确性. 相似文献
6.
计算机视觉技术在果蔬采后处理中的应用 总被引:6,自引:0,他引:6
简要阐明了计算机视觉的基本原理和计算机视觉系统的基本组成;选择有代表性的实例,分别介绍了国内外在果蔬采收,果实颜色检测,形状尺寸检测,损伤和表面缺陷检测,以及外观综合指标检测方面计算机视觉技术的应用研究情况,重在研究方法和所得结果。并对果蔬商品化领域计算机视觉技术应用的深入研究所涉及的几个方面提出了看法。 相似文献
7.
针对适用于果蔬保鲜的蓄冷剂种类少、相变潜热小于300J/g及过冷现象等问题,对相变蓄冷剂的性能进行了研究。首先,利用差示扫描量热法,选择含合适温度调节剂的溶液,获得具有-6~-4℃相变温度且相变潜热较高的主储能剂;随后,通过添加不同种类的成核剂,抑制主储能剂的过冷问题;最后,对较佳配方的蓄冷剂进行了性能研究,首次得到了以苯甲酸钠为主的温度调节剂与水溶液组成的2种主储能剂BL-1和BL-2。研究表明,通过添加硅藻土成核剂,可得到相变温度在-6~-4℃、相变潜热均在300J/g以上且无过冷现象的2种低成本蓄冷剂,适用于冷藏温度在0~4℃的果蔬及其他温度敏感性产品的温控包装。所研制的相变蓄冷剂符合食品安全和绿色环保要求,可以有效地满足人们对果蔬及其他温度敏感性产品的蓄冷需求。 相似文献
8.
天水地处陇东南地区,优越的气候环境和地形条件为果蔬产业的优化升级提供了可能,但随着市场竞争的加剧,随意性和盲目性的土地利用现状成为果蔬产品集约化经营的瓶颈。运用杜能农业区位论中土地级差地租这一概念分析其土地利用价值,并在阐述天水市果蔬产业空间布局基础上通过实证分析,试图为天水市果蔬产业空间区位选择提供相对合理的对策和建议。 相似文献
9.
10.