低糖复合果酱的配方及其储藏期品质变化研究

为了研究风味和营养俱佳的低糖复合果酱,以新鲜的苹果、山楂和胡萝卜为原料,以原料比例、加糖量、复合增稠剂比例和浓缩时间为影响因素,通过单因素和正交试验确定最佳工艺配方.结果表明,低糖复合果酱最佳配方为:原料比例3:2:1(苹果:山楂:胡萝卜),加糖量20％,复合增稠剂比例1:1(果胶:黄原胶),浓缩时间18 min.在储藏6个月内,果酱的可溶性固形物和总糖含量呈下降趋势,酸度先增大后趋于稳定,菌落总数有所增加,均符合国家标准.另外,果酱储藏6个月内感官评分下降,在第6个月时,因营养成分发生变化引起口感不适.     

三江平原川谷地中低产稻田N素调控措施

三江平原川谷地中低产田土壤主要低产障碍因素是N素，制订了N素的调控措施，建立了水稻吸氮S型曲线和土壤供氮曲线。     

环氧乙烷四氢呋喃共聚醚[P(E-CO-T)]的研制

研究了环氧乙烷与四氢呋喃的共聚.使用BF_3络合物为催化剂,1,4-丁二醇为共催化剂.找到了溶液聚合和本体聚合适宜的工艺条件.在此条件下,环齐聚物的生成量为8％左右.找到了方便易行的纯化方法,通过纯化可把聚醚的环齐聚物含量降到1％以下,有效地提高了产品的质量。     

蔺草染土固色技术及工艺研究

蔺草即蓆草，由它编织而成的榻榻米蓆是日本国的传统生活用品．本文研究了一种适合我国引种的日本蔺草染土固色配方，使用A、B、C三种添加剂，建立一套合理的操作工艺，使出口产品的质量达到一等或二等产品的要求，该技术所需经费不多，经济效益却十分显著．     

搭建"飞天"舞台--中国载人航天发射场研究设计纪实

亮丽明快的厂房、巨人般的塔架、错落有致的各类建筑物,2003年10月15日,中华民族千载“飞天”梦在一个气势恢弘的舞台上庄严展开。为了这一天,北京特种工程设计研究院——中国载人航天发射场的设计者们,已经等待了整整     

国内外优化配方施肥技术的历史与现状

我国是一个人口众多而耕地后备资源相对不足的国家,农业增产主要依靠提高单产,肥料的施用对作物单产的提高起着重要的促进作用。长期以来,我国农村盲目施肥现象严重,这不仅造成农业生产成本增加,而且严重污染环境,威胁农产品质量安全,也影响了农业产量的进一步提高。     

固体导弹采用导管的分析研究

固体导弹由于测压、安全、关机与点火等的需要,采用的管路系统越来越多、越来越复杂,本文讨论了避免采用管路系统的重要性、可能性与具体方案,提出应严格制定并不断完善研制规范、加强管路系统的地面试验。