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1.
抗坏血酸/谷氨酸Maillard反应体系中间产物和褐变程度的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
用磷酸缓冲溶液配制一系列不同质量分数的抗坏血酸/谷氨酸混合溶液pH8.0并在130℃下加热发生Maillard反应,对反应后体系的中间产物(A294nm)、褐变程度(A420nm)以及反应过程中抗坏血酸和谷氨酸的含量进行检测分析.结果显示,抗坏血酸通过热解产物与氨基酸发生Maillard反应,抗坏血酸质量分数的增大能促进反应体系的褐变,谷氨酸质量分数对反应体系褐变程度的影响不大.任意增大一种反应物的质量分数均可对无色中间产物的生成起促进作用,且抗坏血酸对中间产物生成的影响大于谷氨酸. 相似文献
2.
甲烷是一种重要的温室气体,虽然目前大气中含量远小于二氧化碳,但排放增长率却大于后者.研究区域为上海市黄浦江支流苏州河和淀浦河,通过实验数据对比城郊春夏的甲烷排放的差异,探讨甲烷产生的机制及其与环境因子的关系,这将有助于研究河流甲烷排放对于环境变化的影响.研究结果认为河流甲烷主要来源于水中沉积物,其产生与水质、温度等因素相关;同时甲烷摩尔浓度与硝酸根离子质量体积比存在负相关性,与铵根离子质量体积比和有机碳质量分数存在正相关性. 相似文献
3.
运用"五常法"提高护理学开放实验室管理效果。根据护理学实验室开放过程遇到的问题,按常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的原则,制定符合本专业要求的管理方法和制度。"五常法"实施后,实验设备损坏少,低值易耗品损耗率显著下降;学生慎独意识增强,逐渐养成良好的实验习惯,实验室卫生环境明显改观。"五常法"管理护理学开放实验室效果好,值得推广。 相似文献
4.
<正> 电子商务是河南省经济发展的必然选择电子商务是通过电子网络进行商务数据交换、商务贸易活动的商业经营方式,是一种全新的、正越来越为人们所接受的、越来越普及的经营方式,这种经营方式和传统经营方式的最大不同在于它不受商品展示场所的限制,使得商品交易活动可以在瞬间完成。电子商务虽然在交易方式上和传统 相似文献
5.
近年来,江苏大丰市大力实施“外向带动”战略,把招商引资、项目促进作为全市经济工作重中之重,作为加快大丰经济跨越发展的“牛鼻子”来抓,抓出了新成效。2002年1月份,10月份,全市实际利用外资同比增长64%,完成工业技改投入同比增长65.1%,实施千万元以上项目是2001年同期的2.3倍,呈现出接待客商多、在谈项目多、开工项目多、资金到帐多的良好发展势头。 相似文献
6.
唐远金 《玉林师范学院学报》2002,23(3):97-99
每个动作技能的形成,必然要经历一个不断改正错误、逐步完善定型的过程,最后才能达到熟练掌握、运用自如的程度。而准确及时地发现错误则是改正错误、提高动作质量的前提。笔者在归纳错误类型的基础上,提出观察和分析错误的方法。 相似文献
7.
范文芳 《科技情报开发与经济》2008,18(7):94-95
介绍了高校图书馆开放时间的现状,分析了影响图书馆开放时间的因素,探讨了合理安排图书馆开放时间的措施。 相似文献
8.
9.
蒋春花 《邵阳学院学报(自然科学版)》2002,15(2):149-150
浅谈了高校图书馆向社会开放的重要性、内容和形式.并提出了在开放的过程中应注意的几个问题. 相似文献
10.
关于近代物理实验教学的思考 总被引:2,自引:0,他引:2
本文从教学模式、教学方法、开放实验、专题讲座几方面提出了关于提高近代物理实验教学质量的一些设想。 相似文献