广柑皮中提取果胶的研究

本文论述了从干广柑皮中提制果胶的条件:温度、酸度、提胶时间、加水量及沉淀时酒精用量对果胶得率及胶凝度的影响。对于充分利用原料、维持果胶的常年性生产有重要意义。     

广柑渣多级利用的工艺研究

利用榨汁后的广柑渣酿洒，每１００ｋｇ可产１５度酒１６ｋｇ；其酒糟加入１７％稻草粉栽培平菇，生物效率达４８％；采菇后的菇渣代替３０％基础日粮饲喂奶牛，日产奶率可提高１３２～４９２ｋｇ     

四川产广柑中14种化学元素背景值研究

本文报导四川产广柑中１４种化学元素背景值，广柑果皮，果肉（食用部份）、种籽中元素含量差异，探讨气候区域、广柑品种、土壤类型对广柑中化学元素含量的影响。