"茶啊!保佑每天的家常下午茶吧!"

很难想象,一个根本不产茶的国家为何如此流行茶文化,阿加莎·克里斯蒂的她的小说里这样写到,喝茶的场景经常出现在这位推理女王的书中,各色精致的银质的瓷质的茶具摆满了一桌子,绅士淑女们优雅地吃着美味的司康、蛋糕,往热乎乎的面包上涂抹果酱和奶油,女子们小口小口地喝着茶,在茶杯的金边上留下她们的唇印。温润的茶的气息萦绕在阿加莎的许多故事中,也透露着一个信息:自身并不产茶而且远在西方的英国,有着不亚于茶叶的起源地东方世界的茶文化。     

火焰原子发射光谱法测定电解质饮料中钾钠的含量

建立了火焰原子发射光谱法测定电解质饮料中钾和钠含量的方法.钾、钠的方法检出限分别为0.004 22μg/m L和0.002 16μg/m L,钾、钠的加标回收率分别为91.1%~100.9%和93.0%~102.8%.该方法操作简单、快速、准确度高、重现性好、无需使用附加光源,测定结果与火焰原子吸收光谱法无显著性差异.     

绿色环保纤维的开发与应用

介绍了目前国内外绿色环保纤维开发应用现状及其发展趋势，并对几种绿色纤维进行了详细介绍．     

芦笋刺梨蜂蜜运动饮料的生产

利用芦笋汁、刺梨汁、蜂蜜三种营养丰富的原料,精制生产出一种芦笋刺梨蜂蜜高级饮料,除了含有容易被人体吸收的果糖、葡萄糖、维生素C及电解质之外,还能迅速消除疲劳,恢复体力。这种饮料美味可口、营养丰富,是一种全新型饮品。     

GDM对球类系男生Hb、WBC数及大强度训练后upr的影响

本研究以上海体院球类系６０名男生作为实验对象，将他们随机分为实验组和对照组，两组各３０人．实验组饮用ＧＤＭ饮料，对照组饮用安慰剂．分别测定服用前后Ｈｂ，ＷＢＣ数，并在服用前后进行相同大强度训练后测定尿蛋白含量．结果表明：试验组服用ＧＤＭ四周后Ｈｂ明显升高，ＷＢＣ数量有所提高，而且等大强度运动后尿蛋白净值明显下降；而服用安慰剂组，四周后Ｈｂ及ＷＢＣ数无显著性差异．说明ＧＤＭ有助于球类系男生运动能力的提高，同时能够增强机体免疫能力和抗疲劳抗负荷能力．     

大豆开花期缺水和遮光处理叶片解剖结构的观察

大豆珍珠塔3号具有双子叶植物叶片结构特征,但在海绵组织最上层有一层特殊细胞——平脉叶肉细胞,此层细胞具有水平运输和气体交换的特殊作用。大豆开花期光照对叶片结构发育起主导作用;水分亦是影响叶片结构发育的重要因素;光弱块水条件下,大豆表现出对光的竞争比对水的竞争更明显。     

当代水类饮料的崛起与开发战略

几年前,当我们从报道中了解到外国人喜欢喝水类饮料时,都会感到不可思议.可谁曾料到,转眼间我们的市场上也充斥着各种品牌的水,开始形成一种消费新时尚.对一般消费者来讲,水是再普通不过的东西,从来不会花高价钱去买水喝.为什么会有那么多的人喝水,那么多的商人经销水,那么多的厂家生产水呢?首先,在古代,水源污染少,水的质量好,人们即使饮生水对健康也不会有多大影响,再加上那时的人本身也有较强的抵抗能力.但是,随着人类文明的进步,人类生活条件的优越,抵抗疾病的能力却有所减弱;又随着工业化程度加深,水源污染加剧.据报道,目前地球上已有2/3的水源受到了明显污染.其次,随着社会经济的发展,生活水平的提高,人们对食品的消费结构已从温饱型转向享受型、营养保健型发展.他们具有较强的购买力,也更注意健康饮食问题,对饮料的选择比较趋向于无色素、无防腐剂、无糖、无脂肪、无咖啡因的饮料.     

大豆多肽的功能与开发研究

论述了大豆多肽的生产和脱苦方法,结合其性质和药理保健等功能对其应用作了简要阐述,进而提出了大豆多肽的开发研究存在的问题和建议。     

大豆发芽过程中内源酶对蛋白水解的研究

本文主要研究了大豆在发芽过程中内源酶对大豆蛋白的水解，选取四种大豆进行研究，确定其最佳的发芽条件为：30℃发芽6天，pH值为7。