兰州市冷饮市场卫生状况调查

兰州市冷饮市场卫生状况调查程晖，古丽萍，曹文正（兰州市卫生防疫站７３００３０）随着生活水平的日益提高，冷饮的花色品种也日渐繁多，人们的需求量和消费量也大幅度增加。由于其营养丰富，流通周转快，特别是消费对象以孩子为主，所以冷饮卫生状况的好坏直接关系到每...     

毛细管气相色谱法测定冷饮中的甜蜜素

该文介绍了一种用毛细管柱气相色谱法测定冷饮中的甜蜜素的方法,该方法简便、快捷、准确度高、重现性好,加标回收率在98.6～102.1之间,相对标准偏差小于7%.     

吃冰激凌当心头痛

妞果吃冰激凌吃得太快，你就可能头痛，这通常被叫做“冰激凌头痛”。事实上，夏季的任何冷食或冷饮都可能造成这种头痛，为什么呢？     

毛细管气相色谱法测定冷饮中的甜蜜素

该文介绍了一种用毛细管柱气相色谱法测定冷饮中的甜蜜素的方法，该方法简便、快捷、准确度高、重现性好，加标回收率在98．6～102．1之间，相对标准偏差小于7％．     

夏日驱热四不要

1．不要吃太多的冷饮：盛夏是一个酷热的季节。若能喝上一杯冰镇饮料或吃上一支雪糕，会令人神清气爽，暑热顿消。然而，过量地饮用冷饮，会损伤胃肠功能，引起疾病。首先，过量地饮用冷饮会使胃粘膜的毛细血管收缩．使流向胃肠道的血流量减少．降低胃粘膜的抵抗力．为病原菌的繁殖提供有利条件，可引起腹痛、呕吐和腹泻等。     

高效液相色谱检测冷饮中的靛蓝色素

建立高效液相色谱检测冷饮中靛蓝含量的方法,样品中的靛蓝经三氯甲烷超声波提取,提取液浓缩后用甲醇-异丙醇(1+1)溶解和定容,注入高效液色谱仪检测分析。在所采用的色谱条件下,靛蓝在1～30μg/ml间线性方程的相关系数可达0.9999,重现性的标准偏差为2.35%(n=6),精密度为0.23%,检出限为0.3mg/kg,加标回收率在84%～109%之间。该方法操作简单快捷,结果准确,令人满意。     

浅析冷饮行业现行企业标准中存在的问题

在我国冷饮行业近几年有了很大的发展 ,新品种不断涌现 ,由于其配方、生产工艺、生产技术各具特色 ,因而与传统的冷饮生产工业有很大的不同。目前 ,国内尚缺乏国家标准、行业标准对其生产及产品质量进行统一技术规范 ,生产厂家多以企业标准为主 ,作为组织生产和开展经营活动的依据。冷饮行业企业标准的存在 ,一方面对企业的生产起着指导和监督的作用 ,体现了企业的技术 ,管理以及质量水平 ;另一方面 ,也有利于冷饮市场的规范管理。但是 ,目前 ,我国冷饮行业的企业标准还很不规范 ,其中尚存在着不少问题。１冷饮企业标准中存在的问题１．１技…     

便携式冰箱：随时随地喝冷饮

日前，一家科技公司设计出一款手提包式冰箱，长途跋涉山峰的旅行者在攀爬时可以享受冰镇饮料了。这种创新设计的手拉包式冰箱可保持冰块持续冷冻多天，最后也不会出现泄漏、融化或者带来任何麻烦。它可携带23升的液体。手提包内衬材料完全防水，手提包其他部分也具有抗水性．因此偶尔外部溅射水或者沐浴并不会导致手提包内冰块融化。