论连锁餐饮企业菜肴标准化运作体系的架构

由于2010年餐饮企业原料成本、人工成本不断上涨,且由于市场竞争激烈,餐饮企业无法通过提价方式来抵消成本上涨压力,餐饮行业利润出现了大幅下降。针对目前的现状,更加迫切的要求连锁餐饮企业通过加强内部精细化的管理来控制成本,提高餐饮净利润,而通过菜肴标准化的运作有助于餐饮企业有效地控制运作成本,进行长效管理。     

外语环境下语言僵化的研究方法

中介语石化是第二语言习得过程中普遍存在的一个问题和现象。随着语言僵化研究的增多，僵化在定义和研究方法上存在一定的分歧。本文将从语言僵化的定义入手，梳理僵化在不同情境下的意义，归纳僵化的研究方法。     

覆车之辙,不可不鉴——从凯德洛夫的代表作看苏联自然科学哲学研究中的某些僵化思想和简单化作法

本文论述了凯德洛夫的代表作《列宁与科学革命》中的一些僵化思想和简单化作法。     

浅论英语语言学习的僵化现象及其对策建议

英语作为信息交流传递的工具具有自身的复杂性,僵化现象是英语学习中经常发生的。本文首先对英语学习僵化现象做出理论界定,然后研究了僵化现象的成因,并给出自己的对策建议,以避免语言错误的持久化,也期望对今后预防和克服这种僵化现象有一定的指导意义。     

从两个关系因素看过渡语僵化

僵化是过渡语体系明显的特征,指的是过渡语中的某些语言项目、语法规则和系统知识还没有达到目的语状态时就停止发展,某些语言错误已经作为一种语言习惯固定下来,进一步学习也不能改正。对此,外语教师在考虑其它因素的同时,应该努力创建良好的课堂交往氛围,提高对学生的外语输入质量,以积极、恰当的方式对学生的外语输出进行反馈,不断加强目的语文化的输入,以避免或减少僵化的出现。     

大学英语“二年级现象”之探析

大学英语"二年级现象"是外语学习过程中的一种自然现象,表现为学习者在达到一定的语言运用能力后,无论怎样努力,学习处于停滞不前的状态。本文通过分析"二年级现象"的表现、形成、成因和教学启示,以帮助学习者顺利跨越这一阶段,实现学习的新飞跃。     

电子政务的“中国流”

迎着2007年的霞光,中国的电子政务建设步入了新一个年头。各级政府对电子政务的热情不减,步子越迈越大,对新事物的态度也愈加泰然。然而就在我们不断接纳新概念的同时,我们的某些思维方式却在悄悄变得“僵化”。     

企业组织惯性对组织变革的双重作用:一个分析框架

文章在组织惯性和组织变革的关系上构建了一个完整的分析框架,认为组织变革受到组织惯性的双重影响.组织惯性具有双重属性:僵化性和动态性,它由僵化惯性和动态惯性两部分组成.其中,僵化惯性包含惰性、刚性、抗性三个要素,都对组织变革产生阻碍作用;而动态惯性包含惯例、动量两个要素,都对组织变革产生促进作用.组织惯性对组织变革的综合作用结果,要看僵化惯性和动态惯性的作用孰强孰弱,而这又受到不同情境如行业分布、企业性质、企业规模或企业年龄的影响.此外,组织惯性的来源包含五方面的因素:环境选择、企业成本、成员思想和行为、资源和激励制度、蓄意制造,它们共同导致了组织惯性的产生.组织变革包含五方面的要素:组织结构、组织人员、组织文化、组织流程、组织制度,它是在这五方面变革要素上的综合体现.     

中介语僵化现象与高职英语教学

中介语僵化现象是第二语言习得的一个常见现象,也是外语习得理论研究的热门话题之一。从中介语理论入手,分析高职学生英语习作中的语言僵化现象成因,探讨高职英语教学的相应策略,以帮助高职学生减少或避免僵化现象的发生。     

外语产出中的词汇僵化——组合与聚合关系错误

外语学习过程中出现的中介语僵化现象主要表现为语言产出(笔头)中的词汇错误或语误.究其原因,主要在于语言加工过程中忽略了线性的组合关系与垂直的聚合关系在语言建构中的影响.文章首先剖析了语言建构所必须遵循的组合关系与聚合关系原则,并在此基础上对语言产出中的各种错误或语误从性质上进行了归类划分.