胡萝卜、大豆复合饮料中胡萝卜素保存率的研究

以胡萝卜、大豆为主要原料,生产冲溶性良好的固体饮料.采取包埋、掩盖等系列措施,胡萝卜素保存率可达93.81%;采用胶体磨磨浆、高压均质的胡萝卜制浆工艺,胡萝卜的原料利用率比常法制汁提高了19.78%;在喷雾干燥中最优的工艺参数为:进风温度250℃、进料总固形物含量9%,进料速度25m]/min,喷头压力0.35MPa,胡萝卜素保存率最高为94.89%;胡萝卜素保存率与进风温度、进料速度、喷头压力显著相关,因素间存在交互作用.     

黄土高原林草建设的经验教训与前景

黄土高原这样大面积、高强度的水土流失在全国 ,乃至世界上都是罕见的。大面积强烈的水土流失不仅使高原本身自然环境日趋恶化 ,而且泥沙在黄河下游河道侵蚀堆积 ,成为下游频繁改道和大堤决溢的根本原因。漫长的历史时期内 ,黄河下游的洪水始终是中华民族的心腹之患。新中国成立以来 ,黄土高原水土流失虽历经５０余载的治理 ,但治理程度和效益都不尽人意 ,生态环境恶化状况并没有得到有效控制 ,侵蚀、决溢仍然威胁着黄河下游的安全。黄土高原到底如何治理 ,５０年来有过多次大讨论 ,发表的文章和出版的专著数量之多 ,恐怕世界上再也没有哪一…     

浅谈如何提高西山矿区荒山造林成活率和保存率

分析了西山矿区荒山的立地条件及荒山造林状况,指出提高造林成活率的几个重要环节。     

黄河水保生态工程——偃师小流域造林经验

<正>黄河水土保持生态工程伊洛河流域洛阳市项目区偃师小流域位于偃师市市区东北部伊洛河下游左岸,涉及城关、山化、邙岭3个乡镇的19个行政村,由寺沟、石头沟、古路沟3条小流域组成,总面积70.02k,水土流失面积59.35k。     

酸枣叶中Vc的浸提及稳定性研究

用酒精、柠檬酸、水浸提酸枣叶片中的Ｖｃ，对浸提率和浸提液中Ｖｃ的稳定性进行了研究。结果表明：在相同浸提温度、时间条件下，浸提率大小为酒精溶液＞酸溶液＞水溶液；升高水温可使浸提率大大提高，在５０℃水温条件下，浸提８ｈ，可使浸提率达到９９．３８％。浸提液中Ｖｃ的稳定性受热及空气的影响较大，加热和与空气接触都可以加速Ｖｃ的损失。降低浸提液的ｐＨ值和加一定量的糖可对Ｖｃ起保存效果。     

试论退耕还林工程实施中出现的问题及对策

青海省乐都县退耕还林工程经过五年的实施,取得了可喜成绩,但也存在一些亟待解决的问题,这严重影响了退耕还林的造林成活率和保存率,针对这些问题提出了解决问题的对策.     

滨海沙地三种相思生长防护效果及改土能力研究

为改变福建沿海防护林造林树种匮乏的局面,应用马占相思、厚荚相思和大叶相思在沿海沙地开展造林选择试验,结果表明,参试的三种相思造林6a保存率都在90%以上,生长量表现为厚荚相思＞马占相思＞大叶相思＞木麻黄:马占相思、厚荚相思和大叶相思6a生时防风效能分别为56.6%、71.6%和74.4%;三种相思6a生林分与同龄木麻黄相比,土壤肥力都得到不同程度提高.马占相思、厚荚相思和大叶相思可作为沿海防护林更新树种.     

酸浆原汁中Vc稳定性的研究

本文研究了温度、pH值等因素对酸浆原汁中Vc稳定性的影响。结果表明:酸浆原汁中Vc在加热、与空气接触条件下不稳定、易损失,适当降低pH值以及添加适量蔗糖,对Vc具有保护作用。     

嫩江沙地治理造林技术的探讨

本文作者首先对影响嫩江沙地治理造林成活率和保存率的因素进行了剖析,并紧密结合本地区沙地治理实践给出了提高嫩江沙地治理造林成活率和保存率的关键技术,对更好地积极推进当前开展的"生态市、园林城"建设进程有一定指导意义。     

草莓果酒中Vc保存率的研究

为了研究鲜榨果汁与调味酒混合后Vc保存率的变化情况,以草莓汁和预调酒按1∶4比例混合后的调味果汁酒为原料,分别研究了时间、温度、光照、以及蔗糖对调味果汁酒中Vc保存率的影响。结果表明：随着时间的增加、温度的升高和光照强度的增加调味果汁中Vc保存率下降,随着蔗糖量的增加,Vc的保存率增加。通过正交试验得到调味果汁中Vc保...