陕西农副加工企业如何做强

陕西农副产品加工业已经成为发展县域经济的主力军。那么。在有力的政策保障下。如何借助优势，排除发展障碍呢？针对这些问题，陕西开放与发展促进会课题组组织了一次对陕西省农副产品加工企业有关政策的调研。本刊记者采访了本次调研组的组长李平安。[编者按]     

活性乳的研制与开发

近年来,随着人们生活水平的不断提高,市场鲜奶制品的需求呈直线上升。但市场花色奶制品种类太少,已满足不了消费者需求。为此,以鲜奶为主要原料,利用保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌进行发酵,再添加蜂蜜等营养物质经调配、均质及无菌灌装,得到的活性乳制品,风味独特,营养及保健价值较高,深受消费者     

活性初乳素对小鼠的抗衰老作用

用Ｄ－半乳糖造成雄性小鼠亚急性衰老模型，观察活性初乳素对致衰老小鼠的改善作用和抗衰老作用。结果表明，活性初乳素能显著提高小鼠红细胞ＳＯＤ活性和比活性，降低血清ＭＤＡ和心肌脂褐质含量；使致衰老小鼠体重增加，防止胸腺萎缩，使肝脏指数恢复到正常水平，说明活性初乳素对一系列老病症有明显改善作用和缓缓衰老作用。     

γ射线及其应用

γ（伽玛）射线的应用，是原子能和平利用的一个组成部分。1895年伦琴发现X射线，次年即发现X射线对微生物有杀灭作用，于是人们很快就利用射线来杀死食品中的病原微生物和昆虫，进行食品加工储藏的研究。γ射线和X射线本质上是空间运动着的光子，与光和电磁波完全一样，都是电磁辐射。从1943年美国麻省理工学院首先用射线对汉堡包辐照处理的研究开始，经过几十年的研究发展，在理论和实践上逐渐趋于成熟，形成了一门新兴产业——辐照加工业。它的应用已经渗透到国民经济和社会生活的各个领域， 特别是在工农业、医疗卫生和生物学方面取得了巨大的成果和效益。     

刀具材料的发展及在机械加工中的应用

随着制造业的发展，刀具材料的发展经历了：高碳钢→高速钢→一般硬质合金材料到现在的陶瓷材料、PCBN材料、新型硬质合金及涂层硬质合金。由于新型刀具材料的应用，从而使制造加工业得到了迅速的发展。随着科学技术的进步、加工效率的提高和数控机床的发展，对刀具材料的性能也提出了     

我国铁矿消费强度与钢铁冶炼及加工业的关系

简要分析了我国改革开放以来铁矿消费强度的阶段性变化特征,建立了铁矿消费强度的增量分解模型,应用国民经济投入产出表中数据,分时段对铁矿消费强度进行了增量分解计算和分析.结果表明,2002年前,资本形成以低于或基本等于GDP的增速增长,钢铁冶炼及加工业的铁矿消耗系数下降,致使铁矿消费强度降低;2002~2010年间,资本形成增速高于GDP增速,钢铁冶炼及加工业产出效益下降、铁矿消耗系数升高,致使铁矿消费强度大幅上升.因此,钢铁冶炼及加工业需要解决的主要矛盾是淘汰过剩的低端产能和推动产品结构升级,降低整个经济的铁矿消费强度,达到产业健康稳定发展的目的.     

中国乳制品行业国际竞争力分析

基于2010—2014年世界多国详细的乳制品贸易数据及进出口贸易数据,通过市场占有率、RCA指数和CA指数的计算,分析比较我国乳制品行业的竞争力状况。同时,基于2005—2014年的相关数据,利用Tobit模型对影响我国乳制品行业因素进行分析。结果表明:自2005年以来,我国乳制品行业的国际竞争力呈现逐年下降的趋势,并且我国在乳制品行业上基本不具备比较优势;同时,国内人口数、对外开放程度和人民币汇率变动是影响我国乳制品国际竞争力的重要因素。     

河南省农产品加工业效率研究

河南省是我国第一农业大省和粮食大省,为我国的粮食安全作出了重要贡献。但长期以来,由于比较效益低下,河南省的农业生产优势未能转化为居民收入或人均GDP优势。“十二五”时期,河南省要实现由农业大省向经济强省的转变,必须使有限的土地资源得到充分、合理的利用．大力发展集约化农业,提高农业效率。     

加快农业产业化经营 推进社会主义新农村建设

<正>农业产业化经营,是指以市场为导向,以农户为基础,以龙头企业为依托,以经济效益为中心,以系列化服务为手段,通过实行种养加、产供销、农工商一体化经营,将农业再生产过程中的产前、产中、     

非衍生-气相色谱-串联质谱法测定乳制品中三聚氰胺

应用气相色谱-串联质谱仪（GC～MS／MS）,建立了乳制品中三聚氰胺的非衍生检测方法。样品采用乙腈一水溶液提取,经MCX固相萃取柱进行净化和富集后,用GC—MS／MS检测,多反应监测（MRM）模武下进行定性、定量分析。结果表明：三聚氰胺在0～10mg／kg的线性范围内具有良好的线性关系,方法检出限（LOD）为0．005...