基于银薄膜/荷叶SERS效应直接检测婴儿配方奶粉中三聚氰胺

以天然荷叶为衬底,结合真空磁控溅射法沉积银薄膜,制备出了一种高效的表面增强拉曼散射(SERS)活性基底.研究发现银/荷叶基底对婴儿配方奶粉中掺杂的三聚氰胺(MA)表现出良好的识别能力,而不需作额外的样品预处理.对掺杂不同浓度三聚氰胺的奶粉溶液进行定量分析,在5~50 mg/L质量浓度范围内获得了较好的线性关系(线性相关系数R20.99).根据3σ准则,检测极限估计为1 mg/L.此外,银/荷叶基底具有良好的均匀性和重复性(相对标准偏差为7.64%和10.54%).该方法对婴儿配方奶粉中三聚氰胺的检测具有简单快速、成本低且无损等优点.     

奶粉中三聚氰胺含量测量(液质法)不确定度评估

对奶粉中三聚氰胺含量的测定进行了不确定度评定,分析了各测量不确定度的主要来源,并对各个分量进行了量化,评定出本实验室测定三聚氰胺的扩展不确定度。     

中德食品安全监督体系对比——以德国EHEC事件和中国三聚氰胺事件为例

本文基于网络和新闻媒体的报道和相关评论,对中国三聚氰胺事件和德国EHEC事件中食品安全监督体系中各方在事件中的职责和实际作用进行了对比研究,进而在联系中国国情的前提下,探讨了如何加强中国食品安全监督体系的可行方式。     

氢氧化铝阻燃剂在PVC覆盖胶中的应用

本文介绍了氢氧化铝在PVC整芯阻燃输送带覆盖胶中的应用以及通过添加阻燃润滑剂三聚氰胺尿酸盐(MB-202)来改善PVC覆盖胶性能。     

三聚氰胺(HPLC法)操作流程及注意事项

目前三聚氰胺检测项目已经成为乳制品行业乃至其他行业从原料进场到成品出库的必检项目,也是食品企业通过QS审核的重要评审条件,最近几年开始也是国家质检部门重点抽检及监督的项目。保证HPLC法检测三聚氰胺的准确性,经过在试验过程总结在检测过程中注意事项及细节总结几方面:从试剂配制方面、样品的前处理操作方面、检验过程氮吹步骤方面、液相色谱仪操作使用方面等进行分析与与总结。指导检验人员在操作过程中对以下细节注意,避免检验失败。     

保胃战

看到一个段子，题目叫“保胃战”： 早起，买根地沟油油条，切个苏丹红成蛋，来根敌敌畏火腿，冲杯三聚氰胺牛奶；中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来一份人造鸡蛋卤注胶牛肉，加一碗石蜡翻新陈米饭，泡壶香精茶叶；下班，买条避孕药黄鳝、一包尿素豆芽、半斤福尔马林木耳以及膨大番茄，回到豆腐渣房，     

食品安全为何如此纠结

奥恰洛夫的说法得到了国际著名反兴奋剂专家沃纳·弗兰克的认可,他认为奥恰洛夫很可能是在中国食用了受到污染的肉类餐,而它停留在运动员的身体内,最终在他回国之后被检测出"服用兴奋剂".     

基于金纳米花表面增强拉曼散射光谱的三聚氰胺检测方法

以罗丹明6G为探针分子,结合紫外-可见吸收光谱,优化了两种还原剂:抗坏血酸和盐酸羟胺的加入体积,确定了金纳米花的最佳合成条件.以制备的金纳米花为增强试剂,结合便携式拉曼光谱仪,建立了可用于三聚氰胺检测的分析方法.以679 cm-1处特征峰为定量依据,确定该方法线性检测范围为5~100μmol/L,标准偏差R2=0.9875,检测限达到1μmol/L,远低于国家标准(19.8μmol/L).     

“潜伏”30年塑化剂被意外发现

从2011年5月23日开始,整个台湾的食品业经历了一次剧烈的塑化剂DEHP地震。“这是全球首例DEHP污染案例,污染规模亦为世界罕见,是台湾版的三聚氰胺事件。”长期研究塑化剂的台湾清华大学化学系教授凌永健说。     

非衍生-气相色谱-串联质谱法测定乳制品中三聚氰胺

应用气相色谱-串联质谱仪（GC～MS／MS）,建立了乳制品中三聚氰胺的非衍生检测方法。样品采用乙腈一水溶液提取,经MCX固相萃取柱进行净化和富集后,用GC—MS／MS检测,多反应监测（MRM）模武下进行定性、定量分析。结果表明：三聚氰胺在0～10mg／kg的线性范围内具有良好的线性关系,方法检出限（LOD）为0．005...