张山营:葡萄美酒谱华章

2005年8月，北京市科委启动实施了科技促进镇域经济发展规划项目，联合清华大学规划设计院、北京师范大学生态学院、中国农业大学等顶级“智囊团”，帮助怀柔、房山等9个区县的10个典型乡镇编制其发展规划。[编者按]     

宝瓶送美酒

库克群岛黄道十二宫纪念币库克群岛(The Cook Islands)位于南纬8°-23°,西经156°-167°, 在南太平洋上由15个岛屿和岛礁组成, 属波利尼西亚群岛,土著毛利人世居岛上。这里是热带雨林气候,年均气温24 ℃,年均降雨量2000毫米。1773年,英国库克船长探险发现此地,后即以“库克”命名。1888年,库克群岛沦为英国保护地,1901年6月成为新西兰属地。 1964年在联合国监督下举行全民公决, 通过了宪法,并于1965年8月4日生效。     

郁金香之美

唐代大诗人李白写了不少以酒为题的豪迈诗篇,他的名诗<客中行>便是其中之一:"兰陵美洒郁金香,玉碗盛来琥珀光.但使主人能醉客,不知何处是他乡."据说这是青年时期的李白初来山东时所作.兰陵即山东嶧县.这首诗中最令人感兴趣的是提及了美丽的郁金香.有注家言:"郁金香是一种香草,相传产自大秦国(即古罗马帝国).古人用以浸酒,浸后酒色金黄."李白所说的郁金香.是否就是今日广为种植的观赏花卉,还是另有所指.那就要请教植物学家了.     

神秘的美酒博物馆

<正>1.荷兰荷兰Maastricht城堡建于1698年。在它后面的山壁上是一个源自中世纪的石灰岩洞,昏暗的石壁上满是拉丁文和数字,把你带回文艺复兴时期的教室。不过那1.3万瓶壁中的藏酒会告让你发觉酒窖的真面目。墙上的涂鸦里有不少王室成员和葡萄酒鉴赏家的留书,你是否也享有这样一个机会呢。     

自娱自乐好快活

羌族的文化娱乐活动很多,它们折射出了古羌族远古神秘文化的光辉。推杆竞力论英雄推杆比赛是羌族地区最为普遍的一项体育活动。比赛时,只需要一块较大的平地,以及一根长约3m,手臂一般粗细的木杆。一人紧握木杆一端,并将木杆骑在两腿之间作为防守;另一人则握着木杆的另一端,用力向前推,作为进攻。攻守双方面对木杆须保持水平,不能上下摇摆或忽然猛推。     

筵席设计中的合理营养

筵席是人们在社交活动中为了迎宾、答谢、庆功、贺节、饯行、祝寿、婚嫁等各种目的以美酒佳肴宴请宾客的一种聚餐方式。人们赴宴,除了满足食欲之外,主要借助膳食补充营养、调节人体机能。在进行筵席菜肴组合时,要从整体角度去考虑筵席菜品营养搭配的合理性。好的宴席通过菜肴之间的组合发挥营养素之间的互补作用,提高食物的营养价值。但是,中国的传统筵席菜点繁多,大体上由冷碟、热炒、大菜、汤菜、点心、水果六个部份组成,多注重动物性原料忽视植物性原料;多注重色香味形忽视营养平衡,从而造成筵席中热量过剩,而VC、VB1、VB2、胡萝卜素…     

华夏长城美酒为奥运举杯——访中粮华夏长城葡萄酒有限公司常务副总经理陈小波

在我国960万平方公里的土地上,有一条用葡萄酒企业命名的路——"华夏路"。这条路凝聚着酿酒人的智慧与汗水。从这条路走出的酿酒人用科技创新的精神与干劲走上国际葡萄酒的大舞台,实现了中国干红葡萄酒的光荣与梦想。春意盎然的日子里,记者踏上了位于河北昌黎的华夏路,直奔华夏长城葡萄酒公司。满目的葡萄园在春日     

京张心连心 葡萄美酒情——第九届中国怀来葡萄采摘暨葡萄酒节成功举办

本刊讯日前，由北京市委宣传部、河北省委宣传部、张家口市人民政府主办、中国长城葡萄酒有限公司承办的主题为“京张心连心葡萄美酒情”的第九届中国怀来葡萄采摘暨葡萄酒节，在河北省张家口市怀来县隆重开幕。