汤茶伺候

正古人待客之时,除了奉茶,还要端上汤。古人没有冰箱,没有超市和便利商店,买东西不方便,保存食物也另有法度。日常饮食自然与现代人有些不同。举例来说:客人进门先奉点茶水,这是古今同、中外同的礼节,但奉啥就有讲究。宋代诗人杜耒的《寒夜》诗说:寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。台北故宫     

喝茶是否可以降血脂？

茶叶中富含多酚类物质，比如儿茶素、茶黄素、茶红素等，这些统称为茶多酚。研究发现，茶多酚具有调节血脂、抗氧化等作用，可以延缓衰老、预防肿瘤、抗炎、减轻关节炎症状、预防白内障等，另外还有助于调节血糖、抗菌和抗病毒、预防龋齿、除口臭、解毒等功能。     

怎样喝茶有利健康

泰国人习惯将冰茶配辣椒同饮，蒙古人常在茶中加入黄油、肉汤；我国南方人倾慕素茶，北方人则偏爱花茶，至于茶的浓、淡，不同的人也各有所好……人们饮茶的习惯和嗜好千差万别、所求不一。到底怎样饮茶才较为科学而更有利于健康？     

喝茶健康的误区

<正>国际环保组织"绿色和平"连续两份关于立顿和其他知名品牌茶叶的报告,让茶叶农药残留问题成为焦点。作为绿色保健饮料,茶叶成为水之后,世界最流行饮品。如今"绿和"两份报告都强调这些茶叶使用农药并"检出农药残留",这令嗜茶的入迷惑:茶还能喝?事实上,茶叶种植环境、制作工艺及自身高吸附性来看,茶叶难纯净;就连最纯净的斯里兰卡茶都使用农药。茶叶特性和工艺注定其"肮脏"中国自古就有神农发现茶叶     

生活

中国与中亚联合“丝绸之路”有望再现，美研究小组证实绿茶提取物能遏制癌症，俄科学家发现右撇子比左撇子易戒毒，氟含量过高 喝茶过多可能导致骨节疼痛，钟鼓楼将再现漏刻计时演绎记忆中的“北京时间”     

让喝茶更有趣

忙碌了一天．找一个安静的角落。来一杯茶水，发发呆，休息休息自己的神经。虽然喝茶很保健，但是对有些年轻人来说，喝茶似乎是一件没趣的事情。然而，一些设计师创造的各种喝茶方式，会让你觉得喝茶也很有趣，并会慢慢爱上喝茶。     

唐朝人是怎样喝茶的

大唐是中华民族的鼎盛时期。随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往,中国的茶香、茶艺,远播海外。唐朝人到底是怎样喝茶的?这是一个人们感兴趣的问题。     

箩

一位中国留学生到英国留学时特意带了茶叶,还有在国内用了多年的一套茶具,结果到那儿一看,发现英国不仅什么茶叶、茶具都可以买到,而且比我们还多了一项"武器"——箩。这位留学生询问英国人这个茶具的渊源及用处时,得到的回答可谓五花八门,可在他看来,这些答案大多牵强附会,没有一个能让人信服。他的同学罗琳爱喝红茶,当然,     

国人喝茶的误解

饮茶始于中国。3000多年来，国人喝茶的习惯也经历着不少变化。一项关于现代人饮茶习惯的调查显示，六成人都表示自己爱喝茶；50％的人是在工作后养成了喝茶的习惯；     

经常喝茶能防蛀牙

要拥有一口健康洁白的牙齿，当然需要养成每日刷牙的良好习惯，不过，德国牙科专家近日指出，每日饮茶对牙齿也大有益处。原因是茶中含有丰富的氟化物，能坚固牙釉质，并能够防止口腔中形成过量的酸性物质。