白灵菇的生物学特性及其栽培技术

白灵菇Pleurotus eryngii var．nebrodensis Pleurotus nebrodensis)又称白灵侧耳、白阿魏蘑：英文名White King Oyster Mushroom。隶属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。系原产于南欧-北非-中亚内陆地区一种品质极优的大型肉质伞菌。我国仅分布于新疆干旱的沙漠地区。白灵菇子实体色泽洁白、个体大、品质优良、风味独特，具有较高的食用及保健价值。据分析。白灵菇蛋白质含量高达14．7％，含17种氨基酸，尤其是人体所必需的氨基酸含量占总氨基酸含量的43．4％。     

吉首产白蕾蘑Clitocybe candida氨基酸分析

本文报道了用邻苯二甲醛－β－巯基乙醇衍生化、反相梯度洗脱、荧光检测分析法对吉首产白蕾蘑子实体的十六种氨基酸含量检测结果，其氨基酸总量为２４ｍｇ／１００ｍｇ（干品），必需氨基酸组分齐全，含量为８．６７ｍｇ／１００ｍｇ，占氨基酸总量的３６．１％。     

鸡腿蘑的研究现状与展望(综述)

对鸡腿蘑的生物学特性及栽培技术方面的研究进行了综述，并对鸡腿蘑研究的发展前景做了展望     

黄精浸渣栽培食用菌试验

【目的】筛选出适合以黄精浸渣为主料(60%以上)栽培的食用菌品种,并确定相应的高产栽培配方。【方法】在含60%黄精浸渣的菌包上接种不同品种的食用菌,对比其菌丝生长和出菇情况,筛选出适应性较好的食用菌;以不同黄精浸渣含量的配方进行栽培,通过对生物转化率和利润率的比较,筛选出最佳配方。【结果】配方3栽培榆黄蘑T2的平均生物转化率达到136%,平均利润率为72%;配方2栽培猴头一号的平均生物转化率达到105%,平均利润率为70%。【结论】榆黄蘑T2和猴头一号能健康地消化利用黄精浸渣,并带来较好的经济效益。     

榆黄蘑对小鼠血乳酸,血尿素,乳酸脱氢酶影响的实验研究

以小鼠为实验材料，研究榆黄蘑发酵液对血乳酸、乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）、血尿素（ＢＵＮ）的影响。结果表明，与对照组比较，服用榆黄蘑发酵液２５ｄ的小鼠剧烈运动停止后５０ｍｉｎ，血乳酸含量降低３２％（Ｐ＜０．０５）；乳酸在血液中的清除速率提高１９．５％（Ｐ＜０．０１）；血清ＬＤＨ活性提高１１．６％（Ｐ＜０．０５）。ＢＵＮ增量降低６５％（Ｐ＜０．０５）。实验结果提示榆黄蘑有较好的抗疲劳作用。     

鸡腿蘑的栽培及加工增值工程研究

鸡腿蘑属草腐生菌,形似鸡腿,菌肉肥硕,肉质洁白如鸡肉丝,食之味道鲜美,滑嫩爽口,营养丰富,具食用、药用双重功能.该所自1995年引种试验开始,至今已研究出一套成熟的栽培技术和加工技术,取得了良好的经济效益和社会效益.该项成果具有推广应用的价值.     

白灵菇分类学特性诠释

白灵菇这一食有菌产业中的商业名称所涉及的类群并非分类学意义的一个分类群。经考证发现，它们包括1个种和2个变种，即杏鲍菇Pleurotus eryngii(DC,:Fr.)Qu′el，阿魏侧耳P.eryngii var.ferulae Lanzi,白阿魏蘑P.erngii var.nerbrodensis Inzenga;同时，分别整理了上述种和变种的别名或商业名，识别要点，生境，分布和用途，并列出了它们的分类检索表，为生产和学术交流提供了参考依据。     

金针菇栽培料的选择试验

以玉米芯、玉米秸、稻草和小麦草为主料栽培金针茹。结果显示前两种的生物学效率分别为１２１．９％和１３２％。     

不孤独的孤独者--试论莫里亚克主人公角度表述的多层次双重性

莫里亚克笔下的黛莱丝是个性格复杂而又带模糊性的人物形象，本文试从主人公角度出发，探析其向内与向外、显性与隐性、平视与俯视三层次同时进行表述来完成人物性格表现的方法。     

牧草与沼渣混合料栽培榆黄蘑的氨基酸分析与比较

测定并比较3种培养料栽培榆黄蘑的子实体氨基酸含量。结果表明，3种培养料栽培的榆黄蘑子实体含有丰富的必需氨基酸，支链氨基酸，精氨酸，谷氨酸。配方2，配方3培养料栽培的子实体必需氨基酸高于两种食用蛋白和配方1，支链氨基酸高于或接近两种食用蛋白。配方2（牧草沼渣混合料）支链氨基酸与芳香族氨基酸比值高于两种食用蛋白和4种农产品。表6，参5。