香椿树在抚顺地区生产栽培初探

香椿树是价值很高的经济材种，作者通过多年栽培试验，对抚顺地区规模式生产香椿树进行了探索，证明规模式生产香椿树的不可行性．     

Na2Fe-EDTA对萝卜芽苗菜富铁影响的试验研究

采用不同质量浓度Na2Fe-EDTA对青萝卜芽苗菜叶面喷施试验,研究了其对青萝卜芽苗菜生长的影响以及植物体铁富集的情况．结果表明：铁处理浓度为0～35mg／L时,青萝卜芽苗菜随铁浓度的增加其铁含量也增加,在此处理浓度范围内,萝卜芽苗菜的芽长、芽干质量和芽鲜质量、根长、根鲜质量均无显著差异．     

LED光质对决明芽苗菜光合色素和营养品质的影响

以决明(Cassia tora L.)幼苗为材料,采用半导体发光二极管光源(LED)精确调制白光(W)、红光(R)、蓝光(B)、绿光(G),对决明(C.tora)芽苗进行2 h的辐照处理,探究对决明(C.tora)芽苗菜光合色素、可溶性糖、可溶性蛋白、总酚、类黄酮及花青素含量的影响.结果表明:以室内自然光处理(D)为对照,各光质都显著提高决明(C.tora)芽苗菜中叶绿素及类胡萝卜素的含量,绿光处理叶绿素a含量增加了31.73%,白光处理叶绿素b以及叶绿素总含量、类胡萝卜素含量分别增加了50.20%、33.62%、52.71%;红光处理可溶性糖含量增加了57.04%;蓝光、白光和红光处理可溶性蛋白含量分别增加了69.33%、51.74%、40.58%;几种光质处理后总酚和类黄酮含量都明显高于对照组,但不同光质间差异不明显;蓝光处理花青素含量最高,增加了32.89%.生产中可通过增加LED照射提高决明(C.tora)芽苗菜的营养品质.     

不同质量浓度锌对萝卜芽苗菜生长及锌含量的影响

锌是人体不可缺少的微量元素之一,缺乏时会引起坏血病等,土壤-植物系统的锌缺乏而导致的人体锌缺乏或潜在缺乏在全球尤其在我国相当严重与普遍,因此,富锌食品成为人们研究的热点。本文选用萝卜芽苗菜为材料,研究喷施锌对其产量的影响及产品中锌含量,为开发简便安全的食品锌源提供参考。研究结果表明采用不同质量浓度硫酸锌（ZnSO4）在萝卜芽苗生长过程中对其进行叶面喷施,经观察,在各表观指标无明显差异情况下,（ZnSO4）浓度在0.1mg/L-0.5mg/L萝卜时芽苗菜体内锌含量上升,当施加硫酸锌在0.6mg/L及以上时萝卜芽苗菜体内锌含量下降。     

花椒种芽菜生产技术

花椒嫩芽、嫩叶油亮鲜绿,具有独特的麻香味,是芽苗菜中的珍贵品种,可以作为一种特种蔬菜开发利用.利用传统方法露地栽培花椒,只能在很短时间内采集到花椒嫩芽,产量较低.用花椒种子在室内培育花椒芽苗,不但可以周年生产,而且品质好、产量高,每千克花椒种子可产芽苗菜2～3千克.     

纸上也能长出菜？

<正>一张白纸,可以作诗,可以赋文,也可以画清新美丽的图画。但谁能想到,白纸还能直接用来解决我们的吃饭问题呢!不过不是卖文鬻画换钱买米,而是直接在上面种植蔬菜。乍听上去好像很神奇,一旦了解了其中的奥妙,你自己也可以在家建一个小小的种植场。这些都适宜纸上种植:1荞麦2绿豆3麻豌豆4萝卜5大豆6小麦7黑豆8豌豆天作之合—芽苗菜和紙种菜,有在土里种的,也有在水里长的,还有用沙子和蛭石等各种基质的,但是在薄薄的一张纸上种菜,这要怎么个种法呢?     

光质对萝卜芽苗菜生长及营养品质的影响

 采用发光二极管（LED）精确调制光质和光量,以黑暗为对照,研究光质对杨花萝卜和青头萝卜芽苗菜生长和营养品质的影响。结果表明,与黑暗相比,各光质处理显著抑制了萝卜芽苗菜下胚轴的伸长,其中UV-B 抑制效果最明显;UV-B 处理也显著降低了萝卜芽苗菜的地上部鲜质量。白光处理显著提高了杨花萝卜芽苗菜可溶性糖的含量,而黄光处理显著降低了可溶性糖的含量。青头萝卜芽苗菜可溶性糖的含量在黄光、蓝光和UV-B 处理下有显著降低。杨花萝卜芽苗菜可溶性蛋白、游离氨基酸和维生素C 含量在UV-B 处理下有显著提高。蓝光处理也显著提高了杨花萝卜芽苗菜游离氨基酸的含量,但显著降低了青头萝卜芽苗菜游离氨基酸的含量。青头萝卜芽苗菜维生素C 含量在UV-B 处理下有显著提高,但在黄光下有显著降低。研究表明,光质处理萝卜芽苗菜,尤其是UV-B 处理,能提高芽苗菜的营养品质。     

一种增加硒营养的方法研究

为了研究一种增加硒营养的新方法,以富硒萝卜芽苗菜饲喂昆明小鼠(KM),饲喂35 d,观察小鼠的生理状况,测量体重变化情况,以紫外分光光度法测定小鼠的肝脏、肾脏、血浆、红细胞中的含硒量.当日摄硒量达到1.60μg/kgBW时,饲喂富硒萝卜芽苗菜比饲喂萝卜芽苗菜的小鼠体重多增加了96.12%;饲喂富硒芽苗菜比饲喂Na2SeO3的小鼠(KM)血浆中的含硒量增加了205.13%;肝脏中含硒量增加了141.12%;肾脏中含硒量增加了31.28%.富硒萝卜芽苗菜可以促进生长发育期的小鼠体重的增加,其补硒效果明显优于基础饲料、萝卜芽苗菜及Na2SeO3.以日食用富硒芽苗菜0.69 g/kgBW为最佳的促进生长发育和动物补硒的应用方案.食用富硒萝卜芽苗菜是一种增加硒营养的有效方法.     

二氧化碳不同浓度对豌豆芽苗菜生长影响的对比试验

本试验不同二氧化碳浓度对豌豆芽苗菜生长的影响进行了对比,试验表明二氧化碳浓度在1200ppm对豌豆芽苗生长效果最理想,另对二氧化碳对豌豆芽苗菜生长外观、生理、高度影响的原因进行了理论探讨。