“缠花云梦肉”传奇

六味斋生产的一款熟肉酱制品,名曰"酱肘花"。它是以猪之前肘为原料,以古之传统工艺为技术,缠卷捆镇压,精心炮制,形奇味美,省城尽人皆知。20世纪80年代初,即荣膺国家商业部授予的"优质产品"称号。时下,随着企业的跨越式发展,小作坊变成大企业,"酱肘花"也以其古貌新颜及"瘦而不柴,肥而不腻"之特色,出省进京,遍及汾河桑水,落户尧国禹甸。为什么六味斋生产的酱猪肘,取名"酱肘花"呢?叫作"酱肘子"不是更浅白吗?且住!这可不仅是"花"与"子"一字之差,个中承载着深厚的文化内涵和悠久的历史渊源。     

国公赴任路上尝栲栳

中外宾客走在太原的大街小巷,常常会看见一种叫作"栲栳"的莜麦蒸制面食。莜面栲栳成为广大人民群众喜食的普通食品,至今已有1000余年的历史。据传,隋朝末年,奸臣当道,谄佞专权,贤路闭塞。隋文帝杨坚偏信奸佞之言,要立次子杨广为太子。唐国公李渊力谏不从,反而被杨广陷害,贬为山西留守。在携家迁往山西的路上,身怀六甲的李渊夫人要临盆,只好借宿于附近的古刹盘谷寺,生下四公子李玄霸。一日,李渊与老方丈闲聊,谈到吃食时,方丈岫渊看出留守饮食不甚如意,便下厨房     

唐高祖李渊与唐初的政治

由于唐太宗＂贞观之治＂太强的光芒，掩盖了其父唐高祖李渊对唐王朝的创立和唐初政局的稳定所做出的巨大贡献。本文试从六个方面，全方位的评价李渊这一复杂的历史人物，重视他在统一战争中的领导地位与政治制度确立所做的努力，以期引起人们的关注，使人们明白，＂贞观之治＂不是无本之木，无源之水。