宋代饮食文化初探

宋代是我国一个特殊的历史时期，其经济发达，市场繁荣，中国传统饮食文化也得到了很大发展。今天，我们应就宋代宫廷御膳、宴会、节日饮食文化等进行探讨，挖掘沉淀在宋代历史长河中的宝贵饮食文化财富，以达到抛砖引玉，推陈出新，创造更好的美味佳品，弘扬和发展中国饮食文化之目的，更好地为繁荣社会经济和满足人们日益增长的物质、文化需求服务。     

布卢姆食谱

乔伊斯在《尤利西斯》中详细描写了利奥波德·布卢姆在1904年6月16日一天内18小时的活动和吃食。早晨8点钟,布卢姆起床做早餐,他喜欢浓郁的杂碎汤、有嚼头的胗、填料后用文火焙的心、裹着面包渣儿煎的肝片和炸鳕鱼卵。他尤其爱吃在烤架上烤的羊腰子。     

产妇恢复阶段的膳食设计

本研究总结出了产妇的生理特征、常见病症、营养需求以及膳食原则,并查找出含有某些特定营养素的食物,通过合理的食物搭配和较为精确的计算,得出一套合理的产妇产后的一周带量食谱。为产妇产后的营养供应做出明确的示范,使得产妇恢复阶段的膳食更加有据可依。     

山魈的饲养管理

山魈是非洲热带雨林动物，而成都动物园属北亚热带气候，山魈易地饲养能否存活和繁殖与动物的饲养管理等密切相关。本文通过对生活在成都动物园的14只山魈（8♀♀，6♂♂）生活习性的描述，阐述了在易地饲养条件下对其进行日常管理、饲养与疾病防治的方法有以下4点：对动物兽舍进行定时的清扫和消毒；对动物的行为进行长期定时的观察和监测；精心制定合符动物生长所需要的食谱；对幼仔进行人工疫苗的接种和疾病的预防。     

论高校跆拳道运动员赛前减控体重与膳食搭配

从分析高校跆拳道运动员赛前减控体重的方法入手,阐述了高校跆拳道运动员既能以“优势体重“参赛,又不危害身体健康和竞技水平的观点,通过查阅部分相关文献,提出了一套办法和推荐食谱以供参考。     

笼养怒江金丝猴Rhinopithecus strykeri时间分配及成效

有关怒江金丝猴的研究尚属于空白。2013年9月怒江州高黎贡山国家级自然保护区姚家坪管理站,收容并笼养了1只2岁左右的雌性怒江金丝猴。统计分析2013年9月至2014年9月间,该怒江金丝猴日行为活动时间分配、食物投放情况和笼养效果等结果。投喂食物主要为保护区内的野生植物,通过观察和记录,目前掌握了该猴子取食的23种物种以及取食部位。日行为时间分配为：61%休息,15%取食,15%移动,7%理毛,2%玩耍。不同时段行为类型分析显示：该金丝猴早取食高峰明显,同时也存在移动和休息高峰。存在地面活动行为,占日活动时间的5.8%,地面活动的主要行为类型为取食。     

被法国人重构的英国足球食谱

牛肉、鱼、薯条还有酒，这是英国足球界已有100多年历史的食谱。海峡对岸的一个法国人，为英国的足球饮食注入了科学的概念。 2007年夏天，刚刚重新夺回英超联赛冠军的曼联队来到广州进行商业比赛。在来到广州之前，曼联方面传真了一份食谱给即将入住的广州长隆酒店。关于一支成功的职业球队怎样规划饮食的秘密，由这份食谱可以略见一二。     

古代文人的食谱

谈论美食的风气忽然大盛，看著名美食家写的文集在这几年算是潮流，但是有位资深美女美食主播在一次采访中则提出了高人一等的观点：“你最喜欢的美食家是谁？”“袁枚的《随园食单》”一时间这个答案让大家都觉得遥不可及，《随园食单》也要被奉为经典。     

又到滋补说汤时喝汤先把三巴汤

2005年的春天．我们翻开食谱．期望能找到一道与众不同的菜送给大家。清炖的似乎不够味．油炸的好像不太保健．喝粥吧又没有合适的主餐……假如有一道菜既能结合众长又能让我们跳出俗套别开生面那肯定非它莫数。后来．一种名为“三巴汤”的火锅成全了我们。     

用食疗方法治癫痫

食疗在西方国家一直是个有争议的话题.每当医生谈论食疗之时,都只是把它作为基础养生的一部分.从癌症到心脏病,或是白内障等都有辅助治疗的相应食谱.若让食物代替药物去阻止感染,达到治疗肿瘤的目的,大多数医生会觉得这是无稽之谈.在一个世纪前,就有许多医生对于"生酮食疗法"治疗儿童癫痫抱有这样的看法;但一个世纪过去了,"生酮食疗法"却在美国成为治疗儿童顽固型癫痫的主流疗法.