过滤烦恼“直饮”健康

<正>古人云:水为万物之源,土为万物之母,饮资于水,食资于土,饮食者,人之命脉也,而营卫赖之。世界上许多物质都可以找到它的替代品:用陶瓷或塑料代替钢;用一种金属代替另一种金属,但迄今为止,还没有一种物质可以取代水,水是不可替代的有限资源。地球上的水有97.2%是海水,淡水只占2.8%,而全世界可利用的淡水资源不足淡水总量的1%。长期以来,人们都认为水     

为什么青菜打霜后超级好吃?

正青菜植株内含有少量淀粉,淀粉不甜且不易溶于水,但霜降之后,奇迹就会发生——青菜里的淀粉在淀粉酶的作用下,由水解作用变成麦芽糖酶,麦芽糖酶又转化成葡萄糖,葡萄糖是甜的且易溶解于水,于是青菜的味道更加清甜。那么,青菜为什么不会被霜打坏呢?这是因为在经历了一系列化学转化后,青菜植株的细胞增加了糖分,细胞不容易被破坏,青菜也就不容易被霜打坏了。由此可知,冬天青菜变甜,是青菜自身适应环境变化、防止冻     

为什么口香糖可以反复咀嚼

我喜欢吃口香糖,它不会像其他糖果一样吃着吃着就不见了,可是口香糖为什么可以在口中反复咀嚼呢？ A：口香糖和普通的糖果一样都有着甜甜的口感和芬芳的水果气味,但口香糖却十分耐吃,可以反复咀嚼,因此深受人们喜爱。口香糖之所以能百嚼不烂,秘密就在于它含有一种叫“胶基”的特殊物质。     

飞行于水下的微型潜艇

在著名系列电影＂007＂中,特工邦德曾驾驶过微型潜水艇执行任务。而今这个高科技产品来到了现实世界,人们终于可以自己驾驶潜艇探索海洋深处的秘密了,但前提是必须有100万英镑。据外媒报道,这种微型潜艇名叫＂潜航超级猎鹰＂2号,由位于加利福尼亚的霍克斯海洋技术公司开发研制,这是一种双座位有翼潜水艇,它可以让乘客享尽海底乐趣。这辆定制的水下交通工具,不仅可以在水下畅游,游走在海洋动沏之中,游览海底峡谷,甚至可以像飞机一样在水下做出各种动作。     

走近天下第一坑

正在崇山峻岭之间的重庆市奉节县荆竹乡,有一个几乎被世人遗忘的小村庄,世世代代居住于此的百姓都不知道村子的名字该叫什么,就叫它"小寨"。然而,村子里有一个巨大的天坑,如同一口直通地心的深井,让人望而却步。目前,小寨天坑在世界同类型天坑中居首位,可谓天下第一坑。天坑是怎样形成的说起天坑,就先要说说喀斯特地貌。我们知道,碳酸钙遇到水与二氧化碳时会发生化学反应,生成易溶于水的碳酸氢钙。自然界中的石灰岩、大理岩、白云岩等碳酸盐岩石中富含碳酸钙,当水不断流     

一张纸和一堂课

<正>这是一堂科学课,这堂课的"主角"是一张普通的纸,它可以让同学们验证许多科学原理。看一看仔细看纸,我们发现它的正面较光滑、较亮,反面较粗糙、较暗。这说明虽然光在纸的两面都发生了漫反射(投射在粗糙表面上的光向各个方向反射的现象),但纸的正面的反射光比反面的反射光中有更多平行光。