饮食不当带来什么问题

国家卫生部不久前公布的《中国居民营养与健康现状》中指出，中国人目前面临着营养缺乏与营养过剩的“双重负担”。 由中国营养学会、《大众医学》联合公布的专项调查表明，因营养过剩而导致我国居民营养不良的占87%，其次分别为热量过剩、缺铁、缺钙和膳食纤维不足。[编者按]     

延安大学学生膳食调查及分析

通过对延安大学春季一个月的膳食调查，与中国营养学会推荐的每日膳食中营养供给量比较，结果表明：我校学生膳食以粮谷类为主，占每日摄入量的58.4%；蔬菜摄入量偏低，仅为190g，占日总摄入量的18.7%；肉类、蛋类和豆类占日总摄入量的19.6%。每日摄入的蛋白质的数量不够，且主要是植物蛋白，膳食中钙、维生素B2不足，因调查时间在春季，故维生素C严重不足；热能摄入中脂肪提供的热能不足。     

“中国营养学会第13届全国临床营养学术会议”征文

中国营养学会第13届全国临床营养学术会议将于2011年9月17—19日在杭州召开。征文范围:医院营养科性质和职责定位及临床营养工作管理模式探讨和经验;临床营养治疗规范化管理;临床营养学的基础研究;各类疾病的肠内及肠外营养支持研究和实践;饮食营养以及     

秋季养生进补九项注意

>>膳食营养平衡是基础秋季仍然要按照膳食营养平衡的原则来合理安排饮食,单纯靠某种食物是难以达到补益作用的。可以参照中国营养学会推荐的平衡膳食宝塔来按比例选择不同种类的食物。>>谷薯类为主,适当搭配粗粮谷薯类食物为主,注意粗细粮搭配能获得更全面的营养。山药、红薯、芋头等属于薯类食物,比大米、白面含有更丰富的膳食纤维和微量营养素,用其替代     

膳食与健康

正经教育部批准,由浙江大学与中国营养学会共同承办的世界卫生组织营养指导顾问专家膳食与健康小组第五次会议于2013年3月4~7日在浙江大学紫金港校区成功举办。浙江大学生工食品学院副院长叶兴乾教授和中国营养学会理事长程义勇教授在开幕式上分别代表浙江大学及中国营养学会致辞,     

五类食物最养男人 9成男人竟不知

<正>不难发现,身边讲究各种饮食的多数是女性,而男性相对来说往往是想吃什么就吃什么,甚至有些男性是有什么就吃什么。对此,专家指出,以下5类食物最"养"男人。大蒜、韭菜等葱属类蔬菜。蒜、葱、韭菜等堪称"男人菜",不仅有强大的杀菌能力,有研究发现,葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。     

“中国营养学会第13届全国临床营养学术会议”征文

中国营养学会第13届全国临床营养学术会议将于2011年9月17—19日在杭州召开。征文范围:医院营养科性质和职责定位及临床营养工作管理模式探讨和经验;临床营养治疗     

安利纽崔莱营养中国行线上启动

2021年2月4日,主题为“健康中国·营养升级”的2021安利纽崔莱营养中国行线上启动。安利纽崔莱携手知名健康节目北京卫视养生堂,以“首席营养健康合作伙伴”身份,与中国健康教育中心、中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、环球时报、生命时报多家权威机构,发布《国民健康新趋势报告》。     

合理膳食：两句话十个字

根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南，结合我国的国情，可以将合理膳食归纳为“两句话、十个字”，即：“一二三四五，红黄绿白黑”。     

食物不坏未必全是防腐剂之功

中国营养学会理事、中国农业大学食食品院营养与食品安全系副教授范志红听闻此事后表示：“这个事情之所以成为新闻,完全是因为人们对食物在储藏中的品质变化了解人少。要解释这件事情,就得从食物的败坏原因说起。”