黑木耳段木栽培场生态系统之研究

就黑木耳栽培场生态系统中诸因素，包括生物的，非生物的，人为的，以及它们彼此间的关系了探讨，旨在黑木耳生产中，发挥好人的主观能动性，调整控制好诸类影响因素，促进木耳生长，抑制其他有害生物的生长，从而获得优质高产，提高经济效益。     

黑木耳薄膜食品生产工艺研究

为了丰富黑木耳加工产品种类,本论文针对黑木耳薄膜休闲食品的工艺,研究了原料前处理技术、含水量、温度、粘度、添加物、压模方式及烘烤温度等对压模成型效果的影响。优化了生产工艺,获得色泽黑亮,外观形态及口感良好的黑木耳薄膜休闲食品。     

房县黑木耳菌种发芽试验研究

本试验研究表明，目前房县黑木耳三个主要菌种，即８７５＃、８２０６＃和黄天菊花的发芽率分别为６４．０８％、５９．４３％、５８．２８％．不同菌种在不同海拔高度的耳杆上的发芽率不同．     

素中之荤——黑木耳

黑木耳简称木耳，又名黑菜、桑耳，是生长于朽木上的一种食用菌，因其形似耳，颜色黑褐而得名。既有野生，亦有人工栽培，是我国名的食用菌之一，在国际上享有盛名，被人们誉为“素中之荤”。     

玉米芯栽培香菇成本低

受黑木耳价格高、栽培规模大的影响，木屑价格不断提高。2007年12月，吉林省敦化市和蛟河市的木屑价格已经达到0．6～0．8元／公斤，香菇的栽培成本大幅度提高：     

“喝”掉脸上斑点七款果蔬饮料不可少

面对恼人的脸部斑点你是不是尝试过很多方法?其实,几个简单的办法,就能帮你"喝"掉斑点,重新拥有美丽的容颜。1、西红柿汁每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C,被誉为"维生素C的仓库"。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。     

黑木耳凝集素的分离、纯化及抗肿瘤活性研究

黑木耳是常见的食用菌,不仅营养丰富,还具有众多的生物活性。近年来对黑木耳多糖研究较多,对于其他成分研究较少,因此,本文利用(NH_4)_2SO_4沉淀和亲和层析的方法提取到黑木耳凝集素,对其性质和抗肿瘤活性进行了初步探讨。结果表明,黑木耳凝集素耐酸,不耐碱,不具备热稳定性,具有糖特异性;对肺癌(A549)和乳腺癌细胞(MCF-7)都有抑制性。此研究为今后黑木耳凝集素的活性研究提供基础。     

黑木耳多糖抗肿瘤作用的研究

对黑木耳多糖体内抗肿瘤作用及其对荷瘤小鼠SOD和CAT酶的影响进行了实验研究.结果表明,黑木耳多糖除低剂量组外,均可显著延长H22小鼠的生存时间,与阴性对照组相比具有显著差异(P<0 01);各组对S180实体瘤具有一定的抑制作用,其胸腺指数和脾指数均有不同程度的提高,并能提高小鼠SOD及CAT酶的活力.黑木耳多糖具有一定的抗肿瘤作用和免疫调节作用.     

北方黑木耳代料地栽高产栽培技术

黑木耳是人们餐桌上保健可口的美食佳品,具有一定的药用价值。作为＂黑色食品＂家族中的重要成员,越来越受到追求营养与健康的现代人所重视。栽培它具有一定的经济价值和可观的前景。在栽培黑木耳时就可以根据需要,有针对性地采取措施,以求获得最佳效益。