屈臣氏：卖水不如卖瓶子

位于北京丰台的香港屈臣氏蒸馏水北方公司最近生意红火,公司的订水电话几乎被打爆了,服务人员不得不一次次地解释,新产品断货,公司正在加紧生产。而在北京家乐福的超市里,老包装屈臣氏蒸馏水产品,却备受冷落,只能孤伶伶摆在货架上。面对这种情况,屈臣氏中国北方区副总经理曹薇不得不感叹,没想到同一种水只因瓶子不同却产生天壤之别。“瓶子”决定“水”命运?屈臣氏自1994年进入内地市场以来,销售情况不能说不好,但是一直没有获得突飞猛进。这次只是更换了装水的瓶子却造成产品脱销,这恐怕连屈臣氏在此之前也是没有想到的。提起屈臣氏蒸馏水,…     

浅谈加强甲醛浸泡水产品卫生监管的体会

1999年9月28日。我所监督员在对某水产批发交易市场检查中，发现一经营户待售的冰鲜章鱼嗅觉上有着强烈的刺鼻味，经现场碱性间苯三酚定性试验阳性后随即对店内的57箱冰鲜章鱼予以就地封存，并抽样经省卫生防疫站检测显示两份样品甲醛含量严重超标，依法对该批控制的章鱼予以填埋销毁，并对当事人予以3000元的处罚．至此拉开了我所整治水产品市场的序幕，水产品甲醛检出率已由当初的26．3％降到省政府建设“食品放心工程”——水产品甲醛检出率控制在2％以下的目标，取得了明显的成效。现将一些做法与经验介绍如下：     

依太湖拥万蟹七都打造太湖蟹"金字招牌"

太湖万顷水，七都蟹入时。又一年金桂飘香，在烟波浩淼的太湖之滨——七都。稻熟蟹肥，海内外蟹商聚首，普天下食客云集。藉此盛况，2004中国七都第三届太湖螃蟹节暨吴江市第六届水产品交易会又一次隆重拉开了帷幕，这也是原七都镇与原庙港镇行政区域调整后全新的一届螃蟹节。     

酶联免疫法测定水产品中己烯雌酚残留量

采用酶联免疫法测定水产品中残留己烯雌酚的含量,并采用液相色谱-质谱联用法验证阳性结果。实验结果表明,该方法对水产品中己烯雌酚的检出限为0.35 μg/kg,回收率达77%～91%,具有良好的灵敏度和准确度。     

水产品冷库计算机控制取代常规仪表控制的研究

本文以广东某厂水产品冷库的控制系统为基础,全面论述了利用计算机测控系统取代常规仪表对冷库进行智能监测控制以及管理的有关具体问题。探讨了水产品冷库集中式控制系统的组成、特点、控制对象组织以及充分发挥微机功能的控制模式;设计了水产品冷库分布式计算机监控系统;深入全面地探讨了该分布式计算机控制系统的总体结构、硬件配置以及各功能机的控制任务和信息传递等问题。     

浙鲁水产品出口竞争力比较分析

文章采用显示性比较优势指数从不同的角度对浙江、山东水产品的出口情况进行了比较分析,得出相关结论认为,虽然浙江与山东省水产品出口数量逐年增长,出口品种日趋多样化,但是浙江水产品出口尚处于外延型粗放发展阶段,如出口市场单一、出口商恶意竞争、水产品质量安全问题突出等。因此急需提高水产品质量。增加水产品附加值。     

养殖水产品中多种磺胺类药物残留量的高效液相色谱法研究

开发了同时测定养殖水产品中13种磺胺类药物残留的高效液相色谱法。试样中的磺胺类药物残留经乙腈提取,正己烷液-液分配,阳离子固相萃取小柱净化后,采用高效液相色谱分离,紫外检测器检测,外标法定量。13种磺胺类药物的线性关系良好,相关系数为0.9997～0.9999。定量测定低限为0.02mg/kg。     

常见水产品中甲醛的天然含量及风险评估

甲醛被世界卫生组织确定为致癌、致畸物质和公认的变态反应源。为了查明水产品中天然甲醛的含量水平及其对人体的健康风险,研究了常见水产品中的甲醛天然含量,参照CAC的方法对其进行了健康风险评估。结果显示,除龙头鱼和鱿鱼丝外,其他常见水产品和水产加工品的天然甲醛含量较低,所检测的常见水产品甲醛天然含量的平均值为7.282mg/kg,急性膳食暴露和慢性膳食暴露均小于相关标准。因此,水产品中存在的天然甲醛不会对人体健康造成目前科学水平能检测到的损害。     

分散固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法检测水产品中多兽药残留

建立分散固相萃取-超高效液相色谱串联质谱同时检测水产品中多种类兽药残留的分析方法. 样品经分散固相萃取技术净化处理,避免了不同种类兽药检测需重复处理样品的缺陷. 应用超高效液相色谱串联质谱实现对样液中多目标物的快速、高灵敏度分析. 方法学考察表明,各种兽药在一定的质量浓度范围内具有良好的线性关系,检出限为0.1～1.6μg·kg^-1,均低于现行国家标准. 加标回收率为81.6%～96.6%,相对标准偏差为3.6%～9.2%,表明该方法结果可靠. 该方法操作简便、结果准确、快速高效、成本经济,适用于水产品中多种类兽药残留的快速分析检测.