生活一点通

方法一 将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2厘米为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时（注意防止粘锅）,加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟就可熬出汤色碧绿的绿豆汤。     

夏日去火的四大误区

炎热天气容易上火，部分美眉会选择喝凉茶和绿豆汤“降火”，但是专家指出，并不是每个人都适合喝凉茶。下面专家就给大家介绍人们用食物去火时常犯的四种错误。     

晚春吃什么“去火”

随着气温日渐升高，人体产热及排汗增加，常会发生疮、痈、疖、肿等化脓性皮肤疾病，若蔬菜摄人过少，还可导致口腔炎、口角炎、舌炎等病患。针对这些“上火”症状，可适量饮用绿豆汤、赤豆汤以及绿茶，以防体内积热，并增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取，补充维生素和无机盐的不足，同时少食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等辛辣食品。     

绿豆汤解暑 有人不宜多喝

夏季暑热盛行,绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等症。     

为什么绿豆是绿色的,但熬出来的汤是红色的?

A:绿豆皮的绿色是因为其中含有大量的叶绿素。实验表明,叶绿素在常温干燥条件下比较稳定,但如果在环境温度高于80℃,且有铁、锌等金属离子的水环境中,叶绿素就容易被破坏。所以,     

有人不宜多喝绿豆汤解暑

显季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为．绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效．能预防中暑，治疗食物中毒等。     

餐桌上的变色魔术

<正>鲜红的西红柿、白色的土豆、绿色的海带,食物多彩的颜色令人胃口大开。而食物的颜色会在烹饪和储存的过程中发生各种奇妙变化,如同演魔术一般。酸碱都变的紫甘蓝在变色食物的世界里,有一种颜色诱人的蔬菜也是出了名的变色龙。洗净的紫甘蓝在加醋时颜色可以转变为较为鲜亮的红色,而遇到碱面的时候则会变为蓝色。不知情的人往往会怀疑紫甘蓝变色是     

夏季佳饮清热解毒绿豆汤

农历四月、五月和六月为夏季,有立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节气。夏季,万物生长茂盛,阳气盛而阴气弱。《黄帝内经》将这一季气候对生物影响的特点,概括为"夏三日,此谓蕃秀,天地气交,万物华实。"六月是夏季最热的时候,《素问·五运行大论》说:"南方生热,热生火。     

拆解绿豆神话

夏日炎炎,又到喝绿豆汤的时候了。一向被认为是消暑佳品的绿豆,被“养生大师”戴上了“解毒养肝,包治百病”的光环。看着扶摇直上的绿豆价格,人们不禁产生一个疑问——这些绿色的小豆子真的那么神奇吗？     

夏天多喝3种汤使肌肤清爽

正炎炎夏日,人体难免会大量排汗。这时,很多人的第一反应是要大量喝白开水,可这样效果好吗?专家指出,排汗不仅会丢失很多水分,还损失了一定量的钠、钾、钙、镁等矿物质,以及极少量的维生素、脂肪酸和氮元素。夏日排汗多时不仅要补充水分,还要注意补充多种营养。首先夏季健身该如何正确补水呢?首先对运动强度不高的健身