脱水蔬菜的加工

脱水蔬菜是指经过人工加热脱去鲜青菜中大部分水分后，制成的一种干菜。脱水蔬菜食用时不但味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值，再加上它比鲜菜体积小、重量轻、入水便会复原、运输及食用方便等，备受人们的青睐。下面将脱水蔬菜的制作方法介绍给大家：     

粽香·年味

正过年喽!吃粽喽!你知道过年为什么要吃粽子吗?那是因为"粽"和"宗"的读音很像,吃粽子是"光宗耀祖"的意思呢!今天,我们家可忙开了锅。看,奶奶淘着米,准备着粽叶。爷爷和妈妈一起包起了粽子。一裹一捏,挺简单的样子,我也决定来试一试。我照模照样地学了起来,唉呀,不是漏了馅,就是散了架,粽叶在我手上完全不听使唤。看来,我只能乖乖地帮着夹馅打下手啦。哇,馅料真丰富啊!有爸爸喜欢的肉馅,有妈妈最爱的干菜,还有香香甜甜的红枣,真是满足了各种口味的需求呀!开始包白米粽啦,我又帮着解绳子。