三明市新材料栽培食用菌技术进展

为了缓解菌林矛盾 ,保持食用菌产业的发展优势 ,三明市开展了大量研究工作 ,取得了新材料栽培食用菌技术的一系列突破性进展 ,其中以废菌棒再利用、谷壳种竹荪和竹屑种香菇等技术最有推广应用价值。     

利用糠醛废渣生料栽培平菇

糖醛废渣是污染环境的三废之一。为变废为宝,作者取废渣进行分析化验,并研究出糖醛废渣的中和剂及PH缓冲剂等,从理论上说明了生料栽培平菇的可行性,同时用一年多的实验,总结出最佳配方及操作方法,最后归纳了用糖醛废渣生产平菇的优点及发展前景和推广价值。     

培养料和温度对茶薪菇生长发育的影响

在实验室内，以PDA为培养基接种茶薪菇，置于梯度为5℃、10℃、15℃、18℃、20℃、25℃、28℃、30℃、32℃、33℃、35℃、36℃的恒温箱中，培养观察茶薪菇菌丝生长。用配方I：棉籽壳77％、麦麸20％、石膏粉2％、蔗糖1％；配方Ⅱ：茶支屑77％、麦麸20％、石膏粉2％、蔗糖1％；配方Ⅲ（对照）：阔叶树木屑77％、麦麸20％、石膏粉2％、蔗糖1％，作为培养料接种茶薪菇，培养观察茶薪菇的菌丝生长和产量。以配方I为培养料，含水量设55％、60％、65％和70％，菌丝生长熟后置于温度为15℃、18℃、20℃、24℃、26℃培养室内培养，分别观察含水量和室内温度对子实体的影响。结果表明，茶薪菇菌丝生长比较适合的温度为18－28℃，子实体发育较适温度为18－24℃，培养料含水量以65％较好，配方I和配方Ⅱ适合茶薪菇生长，产量也较高，生物学效率达73．5％和65．6％。     

阿魏菇培养料装袋机的设计

目前,阿魏菇菌种装袋主要依靠人工,生产效率较低.针对这一问题,本文介绍了一种阿魏菇菌种装袋机的结构和工作原理,同时给出了设计参数.阿魏菇菌种装袋采用这种机械化生产可提高效率,降低劳动强度.     

巧用沼渣栽双孢菇

用沼渣栽培双孢菇不仅成本低,而且省工、省时,比用牛粪更卫生.现将沼渣堆制培养料(沼渣:麦秸为2:1)的方法介绍如下:     

牧草与沼渣混合料栽培榆黄蘑的氨基酸分析与比较

测定并比较3种培养料栽培榆黄蘑的子实体氨基酸含量。结果表明，3种培养料栽培的榆黄蘑子实体含有丰富的必需氨基酸，支链氨基酸，精氨酸，谷氨酸。配方2，配方3培养料栽培的子实体必需氨基酸高于两种食用蛋白和配方1，支链氨基酸高于或接近两种食用蛋白。配方2（牧草沼渣混合料）支链氨基酸与芳香族氨基酸比值高于两种食用蛋白和4种农产品。表6，参5。     

畦栽鸡腿菇

鸡腿菇栽培有袋栽和畦栽两种方式。袋栽容易成簇出菇，菇个不均匀，造成采大碰小，严重影响商品价值。而畦栽省工、省力，出菇整齐均匀，正品率高，适宜大力推广。     

北方黑木耳代料地栽高产栽培技术

黑木耳是人们餐桌上保健可口的美食佳品,具有一定的药用价值。作为＂黑色食品＂家族中的重要成员,越来越受到追求营养与健康的现代人所重视。栽培它具有一定的经济价值和可观的前景。在栽培黑木耳时就可以根据需要,有针对性地采取措施,以求获得最佳效益。     

浅谈提高蘑菇产量和质量的几点措施

本文以如何提高蘑菇产量和质量为基本出发点,围绕影响蘑菇生产成败的培养料发酵、出菇前的水分管理和控制病虫害发生等主要技术环节进行了讨论,并在对生产中所容易产生的一些问题及原因进行分析的基础上,提出了解决问题的办法。