抗坏血酸/谷氨酸Maillard反应体系中间产物和褐变程度的研究

用磷酸缓冲溶液配制一系列不同质量分数的抗坏血酸/谷氨酸混合溶液pH8.0并在130℃下加热发生Maillard反应,对反应后体系的中间产物(A294nm)、褐变程度(A420nm)以及反应过程中抗坏血酸和谷氨酸的含量进行检测分析.结果显示,抗坏血酸通过热解产物与氨基酸发生Maillard反应,抗坏血酸质量分数的增大能促进反应体系的褐变,谷氨酸质量分数对反应体系褐变程度的影响不大.任意增大一种反应物的质量分数均可对无色中间产物的生成起促进作用,且抗坏血酸对中间产物生成的影响大于谷氨酸.     

上海黄浦江两支流河流甲烷含量研究

甲烷是一种重要的温室气体,虽然目前大气中含量远小于二氧化碳,但排放增长率却大于后者.研究区域为上海市黄浦江支流苏州河和淀浦河,通过实验数据对比城郊春夏的甲烷排放的差异,探讨甲烷产生的机制及其与环境因子的关系,这将有助于研究河流甲烷排放对于环境变化的影响.研究结果认为河流甲烷主要来源于水中沉积物,其产生与水质、温度等因素相关;同时甲烷摩尔浓度与硝酸根离子质量体积比存在负相关性,与铵根离子质量体积比和有机碳质量分数存在正相关性.     

扬长避短加快发展--江苏大丰市实施"外向带动"战略

近年来，江苏大丰市大力实施“外向带动”战略，把招商引资、项目促进作为全市经济工作重中之重，作为加快大丰经济跨越发展的“牛鼻子”来抓，抓出了新成效。2002年1月份，10月份，全市实际利用外资同比增长64％，完成工业技改投入同比增长65．1％，实施千万元以上项目是2001年同期的2．3倍，呈现出接待客商多、在谈项目多、开工项目多、资金到帐多的良好发展势头。     

杏树病虫害的发生与防治

杏树全身是“宝”，用途很广，经济价值很高，已成为果农特别是轮台县果农们脱贫致富的一项重要经济来源之一。可是病虫害时时威胁和破坏着杏树的正常生长，并危及果实的产量和质量。严重影响杏园的经济收入。杏园病虫害防治应坚持人工防治与药剂防治相结合，药剂防治与利用天敌相结合和防重于治的原则。在防治上力求做到治早、治小，防患于未然。     

杨树腐烂病的发生与防治

杨树腐烂病是杨树最重要的一类病害,常导致造林失败和林木大量枯死。杨树腐烂病的防治应以造林措施预防为主,药物防治为辅。     

九龙县草原生态恶化 生产力下降的成因与对策

本文论述了草原的生态功能，草原生态恶化，生产力下降的成因和程度，并进行了分析，提出了对策。     

现代企业的数据管理、信息管理与知识管理

一、现代企业的主要特征 信息革命是继工业革命之后推动社会和经济发展的又一个强大动力源.工业革命催生了企业的出现,信息革命促进了现代企业的兴起.它使现代企业所处的时代、所面临的环境、所采用的范式都发生了根本性变化.     

寒冬是水灾的预兆吗

2008年1、2月份,我国长江中下游及贵州等地,发生了历史上罕见的、长时间持续的低温、雨雪和冰冻灾害。给工业、农业、交通、电力及生态、旅游等许多行业,造成了巨大的影响和损失。这些气象灾害和影响将长期存留在我们的记忆里,也必然永久地保存于历史的档案中。     

pH、温度和浓度对苯酚在V掺杂MoOx-C/Ti电极上的电催化氧化的影响

采用溶胶-凝胶法合成MoOx、MoOx-V5 (x%)胶体,通过Vulcan XC-72炭黑负载制备炭载钼系氧化物电催化剂.利用循环伏安法(CV)测试手段研究苯酚在电极上的氧化降解,考察了掺杂元素、溶液pH值、苯酚浓度、扫描速率、温度对苯酚氧化性能的影响.测试结果表明:苯酚在电极上的氧化是受扩散和电子转移联合控制的复杂过程;掺杂过渡金属元素V可以降低苯酚氧化的表观活化能,提高电化学性能;溶液的pH值越低,MoOx-C/Ti电极对苯酚的催化氧化活性越高;pH在0～6,苯酚的氧化经历了相似的历程,包含了相同的电子数和质子数;苯酚氧化峰电流随着浓度、温度的增加而增加,到一定程度后趋于稳定.