超强筋小麦粉面包烘焙技术研究

为了烘焙出能充分表现超强筋小麦济麦229面粉品质特性的优良面包,设置了4种醒发时间处理、5种酵母和糖用量处理、4种配粉处理,对超强筋小麦面粉的面包品质进行了评价分析。结果表明,在4个醒发时间处理中,当面团醒发时间为30min和面包胚醒发时间为50min时,烘焙的面包品质最好。在5种酵母和糖用量的处理中,利用吐司面包程序时,干酵母和糖的用量分别为6g和24g时烘焙的面包品质最好；利用法式面包程序时,干酵母和糖的用量分别为3g和18g时烘焙的面包品质最好。在4个配粉处理中,200g超强筋小麦济麦229面粉中添加100g普通小麦济麦22面粉的混粉烘焙得到的面包品质最好。因此,适当调整超强筋小麦粉面包的面团、面包胚醒发时间及物料配比,可以烘焙出品质优良的面包。     

尾水管水力振动的监测与故障判断

从模型及真机试验结果出发，叙述混流式水轮机一般的水力故障形式，研究了尾水管的水力振动特点及振动随运行工况而变化的情况，介绍了以压力脉动频率及幅值作为特征参量对尾水管进行振动监测及故障判断的方法。     

U-统计量尾概率级数的收敛性

本文对相当广泛的一类权函数和边界函数给出了U-统计量尾概率级数收敛的充分条件.     

两种蛙科无尾类的核型

腹斑倭蛙：2n=26(16M 1-SM),NF=52,除Nos,2,3,4,6,9等五对为SM外，其余诸对均为M，次缢痕位于8q，威宁蛙2n=26(18M 8SM),NF=52,除Mos,3,4,6,7 等四对为SM外，其余各对为M，次缢痕出现在1q和7q两处，前者频率较高，根据相对长度，臂比值和次缢痕的位置和数目讨论了蛙亚科的核型演化机制，推断可能是相互易位和臂间倒位为主。     

插筋纵梁在山西引黄北干隧洞开挖中的应用

以山西引黄北干支北04主洞段开挖为例,介绍了在围岩洞开挖施工中成功的采用插筋纵梁取代超前锚杆的方法,结合施工实践,从插筋纵梁的选择、工作原理、设计参数等方面总结了插筋纵梁用于隧洞开挖的经验。     

现浇箱梁预应力张拉伸长量的计算与测定

现浇箱梁预应力张拉计算伸长量进行分析,根据施工过程的测量数据取用进行介绍。     

钻孔灌注桩露筋病害浅析及预防

钻孔灌注桩是隐蔽工程,其露筋病害是成桩质量问题中较严重的一种缺陷,本文就露筋的成因及维修进行分析论述。     

1O％草灌净在巨尾桉幼林中除草试验

在巨尾按幼林中，进行10％草灌净除草试验，结果表明：1hm^2用草灌净1800ml(商品量下同)，除草率可达69．1％，随着剂量增加，除草效果提高。但巨尾按对草灌净敏感，1hm。用量达2700ml时，幼树产生严重药害。因此，巨尾按的幼林除草不宜推广使用草灌净除草剂。     

边界层对粗糙单裂隙溶质运移影响试验

为探究非费克(non-Fickian)运移表现出的峰值提前到达和拖尾等现象,开展了粗糙单裂隙溶质运移试验,总结了粗糙单裂隙中溶质运移特征及运移机理,结合边界层理论对峰值提前到达和拖尾现象进行了分析和解释。结果表明：峰值时间和拖尾时间与边界层厚度之间存在较好的线性相关关系;边界层对裂隙介质溶质运移有较为显著影响,即水流速度越小,边界层厚度越大,滞留在边界层内部的溶质越多,溶质获取率越低;粗糙单裂隙中溶质穿透曲线的峰值提前和拖尾现象是由裂隙中心处以惯性力主导的主流区和裂隙壁面以黏性力主导的边界层区共同作用造成的,其中峰值时间主要由主流区的对流因素控制,而边界层区域的存在对拖尾时间影响较大。