保健养猪关键技术及产品研究与风味型肉源开发

我国2005年出栏牲猪达6．49亿头，但猪病多、猪肉品质下降，食品安全事件频发以及加入“世贸”的绿色壁垒已成为制约中国养猪业发展的瓶颈。     

浅论猪肉质量安全问题及应对措施

猪肉安全问题，是我国新时期养猪业必须解决的一个重大问题。近年来，一些不法的饲料或养猪企业为了追求利润的最大化，肆意向饲料和饲料添加剂中添加各种违禁药物，致使这些药物在猪肉中超标残留，对人体的生理机能造成破坏，致死、致残、致敏、致癌等严重恶果时有报道，使有些人谈肉色变，到市场买猪肉提心吊胆。有资料显示，我国饲料如玉米、豆粉等均比国际市场价格高，而猪肉的价格却比国际市场低，这种不正常的现象反映出我国养猪业和猪肉生产存在一些问题。然而，因我国猪肉卫生指标达不到国际要求而难以进入国际市场。因此，走标准化生产之路，实现养猪安全生产，创立名牌畜产品，提高我国猪肉产品国际市场竞争力成为当务之急。     

猪瘟防治研究进展

猪瘟（classical swine fever,CSF）是由猪瘟病毒（CSFV）引起的猪的一种急性、热性、接触性传染病,被国际兽疫局列为A类传染病,是目前危害养猪业发展的主要传染病之一,也是给养猪业带来损失最直接和和危害最为严重的疾病。一、国内猪瘟流行概况猪瘟给我国养猪业带来巨大经济损失,据报道我国因该病死亡的猪占三分之一以上。猪瘟也是引发猪高热病的罪魁祸首之一,猪感染蓝耳病之后往往继发猪瘟感染。当前猪瘟流行和发病流行特点的变化     

荷兰养猪业的环境保护措施及其对湖北的启示

随着猪肉价格的上涨,湖北省加强了扶植养猪业发展的力度,但养猪业的发展特别是集约化养猪业会给环境带来负面的影响.在这方面,二战后的荷兰就有着较为严重的问题并为此采取了很多环境保护措施.荷兰的做法,对湖北省加强这一工作有着很好的启示.     

养猪协会促进猪业生产

根据安徽省“九五”科技攻关计划,“江淮流域猪杂交体系及集约化规模养殖技术研究”项目,从立项之日起,就把探索一条适应市场需要的猪业协会模式作为一项重要内容。1997年4月,我们正式在肥西县依法成立了一个养猪协会,并在全县范围内实施“125”工程,即:成立1个养猪协会,带动20个乡镇,发     

猪病诊断与防治的误区

我国猪病日趋复杂，其诊断与防治难度越来越大，危害也越来越重，笔者根据亲身经历草草总结了十条对养猪生产影响深远的猪病诊断与防治误区。不妥之处竭诚欢迎指正。     

农户养猪要解决好的几个问题

随着市场经济的快速发展，我市畜牧业趁西部大开发之风也在快速前进，但是从养猪业来看，大规模养猪场和养猪专业户比较少，大多是农户小规模养猪。目前由于饲料价格随粮食价格而上扬，作为高耗料的养猪如不能做到科学饲养，恐怕很难提高经济效益。必须解决好以下几个问题。     

如何预测未来养猪利润?

在农村,农户散养猪是很常见的事.以前,农民养猪只是作为副业,为的是挣几个零花钱;而如今,养猪正在被越来越多的农民当成发家致富的大事.如何预测养猪业的市场形势?农民养猪一年能赚多少钱?这就需要算一笔成本账.     

汉中市生猪产业发展的战略措施探讨

一、国内外生猪生产现状及特点养猪业是我国农村重要的产业，在我国农业和农村经济中占有重要地位。近20年来，我国养猪业持续高速发展，1995年全国生猪出栏4．8亿头，产猪肉3648万吨；到2004年全国出栏生猪达7．1亿头，产猪肉5374万吨，