响应面法优化黑果枸杞酸奶工艺研究

以黑果枸杞和全脂奶粉为主要原料,通过单因素试验和响应面优化试验确定黑果枸杞凝固型酸奶的最佳工艺.结果表明:黑果枸杞汁8.20％,白砂糖9％,菌粉0.91％,42℃发酵4.94 h,在此工艺条件下,所得黑果枸杞酸奶感官评分与预测值接近,色泽适宜、质地均匀、酸甜可口,具有黑果枸杞特有的风味.     

从三个角度考察柯西不等式

柯西不等式是高等数学中的重要不等式,它在解析几何、数学分析与高等代数这3门数学专业主干基础课程中均有渗透.从这3门课程的角度,分别给出柯西不等式的不同形式和证明过程,并简要地阐述它们的联系,最后做出小结.     

市级党校图书馆功能转变研究

为了更好应对信息技术发展带来的挑战，市级党校图书馆应明确功能定位，确定图书馆功能转变的路径方式，客观分析影响图书馆功能转变的不利因素，制定具体措施，实现市级党校图书馆的功能转变。     

论会计能力模块课程体系的设计与实施

针对会计教学改革的不断深入，提出了会计能力模块课程体系的设计思路，论述了会计能力模块开发的现实性，模块设计的原则，类型及教学研究与实施方法。     

如何提高科技期刊的利用率

提出了学校图书馆提高科技期刊利用率的途径，首先要提高期刊馆藏的质量，订购期刊要有明确的原则，要根据学校的性质、专业设置、读者的需求特点来确定。其次要根据《全国高校图书馆工作条例》进行业务改革，实行科学管理。再次要提高图书馆工作人员的素质，强化服务意识。     

脉冲电磁场杀菌效应试验研究

利用自行研制的直流脉冲发生装置产生的脉冲电磁场分别对生活污水和纯种大肠埃希氏菌液进行电磁处理 ,研究其对细菌的杀菌效果及机理 .实验表明电磁脉冲对生活污水及纯种菌液中的细菌都有明显的致死作用 .实验结果表明 ,停留时间、水流速度、线圈绕组、输出功率、脉冲频率对脉冲磁场的杀菌效果具有影响作用 ,在停留时间 1 2h ,输出功率 4 6 8W ,脉冲频率 6 5kHz ,水流速度 0 .3m s时 ,生活污水的细菌总数从 3.9× 1 0 7个 mL下降到 1 .5× 1 0 2 个 mL ,存活率达 1 0 - 5;大肠杆菌数从 2 .4× 1 0 6 个 mL下降到 3.6× 1 0 2 个 mL ,存活率为 1 0 - 4.在此条件下 ,四种质量浓度的纯种大肠埃希氏菌液经电磁处理后 ,其细菌的存活率均在 1 0 - 3～ 1 0 - 5.细菌细胞的扫描电镜照片表明电磁作用使细胞表面产生凹陷 ,孔洞 ,细胞质溶出现象 ,从而证实了感应电流杀菌作用机制     

古典兵学专家吴如嵩

吴如嵩，贵州人，大学毕业于贵阳师范学院（贵州师范大学的前身），是新中国培养的当代古典兵学专家，他的主要学术成就是在对《孙子兵法》的研究方面。     

关于高校教学管理与教育技术管理内部关系的思考

高校教学管理和教育技术管理之间有着密不可分的联系。随着教育技术的不断发展,教学管理也应该不断发生变化,只有建立一个适应当前环境、具有权威性和高效率的管理体制,才能真正确保高校现代教育技术工作的正常开展。     

论大学思想政治教育网站建设

网络的出现已影响到青年大学生的世界观、人生观、价值观的形成，这是一种不以人的意志为转移的新的社会现象。为了应对网络给青年学生带来的负面影响，应该以网络手段解决网络带来的学生思想政治教育问题的观点，并结合工作实际讨论在思想政治教育网站建设中需要注意的问题。     

入世后跨文化交际能力的培养

阐述了目前英语教学中对培养跨文化交际能力的重要性认识不足，以致学生的跨文化交际能力较低。提出了培养跨文化交际能力的有效途径：注重词汇的文化内涵；比较英汉思维方式；注重非语言交际；重视文化偶合现象。