低糖复合果酱的配方及其储藏期品质变化研究

为了研究风味和营养俱佳的低糖复合果酱,以新鲜的苹果、山楂和胡萝卜为原料,以原料比例、加糖量、复合增稠剂比例和浓缩时间为影响因素,通过单因素和正交试验确定最佳工艺配方.结果表明,低糖复合果酱最佳配方为:原料比例3:2:1(苹果:山楂:胡萝卜),加糖量20％,复合增稠剂比例1:1(果胶:黄原胶),浓缩时间18 min.在储藏6个月内,果酱的可溶性固形物和总糖含量呈下降趋势,酸度先增大后趋于稳定,菌落总数有所增加,均符合国家标准.另外,果酱储藏6个月内感官评分下降,在第6个月时,因营养成分发生变化引起口感不适.     

带有通胀风险的退休后期最优投资管理

考虑通货膨胀的影响,研究了一个确定缴费养老计划退休后期最优投资决策问题.自退休时刻开始,退休者定期从账户里抽取一定的金额维持日常支出,然后将剩余的财富投资于一个无风险资产、一个股票指数和一个通胀指数债券,直到强制购买年金的时刻.为保障退休后的正常生活,退休者在每个时刻设定投资的目标值,采取二次效用函数衡量投资财富水平和目标值的差距,并选择最优的投资策略以最小化平均累计差距.运用动态规划和随机控制方法,得到了没有上方惩罚的目标值、最优投资策略、最优值函数、破产概率以及终端财富与目标值差距的分布函数等指标的显式表达式.运用数学分析和数值分析手段,得到了每个时刻目标值的性质,分析了终端目标值和消费金额对破产概率的影响,研究了物价指数的瞬间变化率和波动率对财富值与目标值的差距、各时刻财富均值以及破产概率的影响.     

有色金属冶炼厂回转干燥窑分布式控制系统

对于锌湿法冶炼过程中的回转干燥窑控制问题,本文提出一种温度场控制方案,它由负压控制、温度和煤气流量串级控制以及含氧量控制来实现。基于这个控制方案,一个回转干燥窑分布式控制系统已经建立在某有色金属冶炼厂。本文介绍控制系统设计中使用的理论和技术。     

韶关体育旅游的现状及发展对策

采用献、调查和访谈等方法对韶关体育旅游的现状进行调查，找出其存在的主要问题，提出发展韶关体育旅游的对策，可为有关职能部门的决策提供依据。     

The Difference of the Pulmonary-Artery Pressure of the Migrants from Difference Elevation at the 4636 - 4907 m Altitude

Study Objective： To compare and analyze the changes of the pulmonary-artery pressure of the migrants coming from different elevation in the hypoxic environment of 4636 - 4907 m extreme altitude. To explore the susceptibility to hypoxic pulmonary-artery hypertension （PH） in the subjects from different altitude and profession. Methods： By using Color Doppler Ultmsonography （CDU）, measuring the pulmonary-artery pressure of 207 healthy men, who had continuously being lived and worked at the extreme altitude for more than six months, and then were divided into three groups according to their profession and the altitude of original living place. Results： There was a significant difference in the outcomes of pulmonary-artery pressure from the 3 groups. Conclusions： Altitude of original living place, labor intensity are some of factors that impact the pulmonary-artery pressure of the people who exposure to a hypoxic environment. The pulmonary- artery pressure of person without strenuously physical work experience was more sensitive to hypoxic surroundings than that of labor workers. It was not always the fact at an extreme altitude that the moderate altitude mountaineers were superior to other migrants from a lower altitude or plain. The higher PH was found in the groups of the moderate altitude mountaineers and labor workers. It is unlikely certain that one with PH would surfer from HAPE.     

血液的光学性质研究

本文用辐射输运理论方法去计算红细胞的光学特征量,并在此基础上提出检测血细胞数密度的理论实验方案,其结果与传统的方法一致。本文为开发一种血球数自动检测仪提供了理论基础和仪器结构原型。     

如何提高科技期刊的利用率

提出了学校图书馆提高科技期刊利用率的途径，首先要提高期刊馆藏的质量，订购期刊要有明确的原则，要根据学校的性质、专业设置、读者的需求特点来确定。其次要根据《全国高校图书馆工作条例》进行业务改革，实行科学管理。再次要提高图书馆工作人员的素质，强化服务意识。     

公路土质路基压实分析

分析探讨了公路土质路基压实，土质分析，压实方法等问题。     

红外遥控键盘单片机接口实现技术

本介绍了一种利用电视机遥控器作为单片机输入键秀的接口原理和方法，并讨论了如何使用单片机来指令的解码，实践证明这种接口方式可以节省单片机的硬件资源，缩小单片机系统的体积，同时也方便了单片机的操作，尤其是某些需要远距离操作场合。     

地桩沉降量单片机智能检测系统的研究

论述了以８０３１为控制核心的地桩沉降量检测系统的工作原理、系统组成。重点介绍了主要硬件电路的设计特点及软件设计思想，提供了部分硬件电路图及控制软件流程图。该系统具有自检、置数、动态显示、数据处理、打印等功能，使用方便，造价低